jeudi 17 janvier 2013

Un Chablis 1er Cru Vau-Ligneau sur des cuisses de grenouilles

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Du Jeudi 17/01 au Mercredi 23/01
Que boire sur des Cuisses de Grenouilles ?
Chablis 1er Cru Vau-Ligneau
Considérées comme l'un des emblèmes de la cuisine française, les cuisses de grenouilles se préparent de bien des façons, et si les accords sont parfois délicats face à une trop grande persistance de l'ail, lorsque l'équilibre est trouvé on peut alors inviter à table de belles bouteilles, tel ce Chablis 1er Cru au plaisir immédiat. Bon Appétit !
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DERNIER JOUR

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Du Mardi 15/01 au Jeudi 17/01
Jean-Marc Burgaud
Morgon
Jean-Marc Burgaud a créé son domaine en 1989. Ce passionné connaît parfaitement ses terroirs, et les travaille pour obtenir les plus beaux raisins possibles. De cette harmonie, il fait naître de grandes bouteilles, proches de leur terroir, livre des vins rares pour amateurs de grands Morgons !
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Du Mardi 15/01 au Jeudi 17/01
Grands Vins d'Italie
Barbera d'Asti - Dolcetto d'Alba - Barolo - Maremma Toscana
Nous vous invitons à découvrir une sélection de vins italiens exceptionnelle : des cuvées concoctées par des vignerons parmi les plus talentueux, du Piémont à la Toscane en passant par la région de Basilicata. Des vins d'une qualité irréprochable qui ravirons les amateurs les plus exigeants.
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Du Mardi 15/01 au Jeudi 17/01
Clos Triguedina
Cahors
Jean-Luc Baldès oeuvre au Clos Triguedina, respectant l'identité et la nature de ses vignes. Vigneron de la 7ème génération, il exprime le meilleur de ses terroirs enserrés dans les méandres du Lot, sur près de 65 hectares. Découvrez ses millésimes 2009, intenses, mûrs et complexes.
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Du Mardi 15/01 au Jeudi 17/01
Château Pech-Latt
Corbières
Immense propriété largement consacrée à l'appellation Corbières, le vignoble de Pech-Latt est enserré dans un cirque de collines au pied de la montagne d'Alaric. Précurseurs de l'agriculture biologique dans le secteur, le château produit des vins très soignés, typiques et envoûtants.
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Du Mardi 15/01 au Jeudi 17/01
Château Revelette
Grands Vins de Provence
Le domaine dirigé par Peter Fischer se dresse sur la commune de Jouques. La devise du lieu : faire du vin, du vrai. Pari réussi pour un vignoble cultivé en agriculture biologique, qui livre des cuvées souples et fruitées, gorgées de soleil. Une référence !
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