jeudi 13 mars 2014

Quel vin avec un tartare de boeuf ?

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Du Jeudi 13/03 au Jeudi 20/03
Quel vin sur un tartare de boeuf ?
Lubéron
Justement assaisonné, le tartare de boeuf est désormais un incontournable, que les plus puristes préfèreront coupé au couteau. Ses saveurs finement épicées, toujours fraîches, donneront leur pleine mesure avec un vin intense, riche et équilibré, à l'image de ce beau Lubéron que nous avons sélectionné. Bon appétit !
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Du Mardi 11/03 au Jeudi 13/03
Guffens-Heynen
Mâcon-Pierreclos - IGP Vaucluse
Maine et Jean-Marie Guffens-Heynen dirigent leur domaine avec passion et talent, et président également aux destinées de la Maison Verget, petit négoce au coeur du mâconnais, et du Château des Tourettes. Découvrez des cuvées réputées, vinifiées avec soins, retranscrivant au plus près l'expression du terroir.
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Du Mardi 11/03 au Jeudi 13/03
Château Revelette
Coteaux d'Aix-en-Provence - IGP des Bouches-du-Rhône
Le domaine dirigé par Peter Fischer se dresse sur la commune de Jouques, à l'abri de la montagne Sainte-Victoire. La devise du lieu : faire du vin, du vrai. Pari réussi pour un vignoble cultivé en agriculture biologique, qui livre des cuvées souples et fruitées, gorgées de soleil. Un beau domaine, une référence !
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Du Mardi 11/03 au Jeudi 13/03
Domaine Ostertag
Grands vins d'Alsace
André Ostertag veille sur ce domaine familial de 14,4 ha répartis sur plus de 80 "petits jardins de vignes", et produit des cuvées devenues de véritables références pour leur précision et leur typicité. Cultivé en biodynamie, le domaine est aujourd'hui l'un des fers de lance des vins d'Alsace.
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Du Jeudi 06/03 au Jeudi 13/03
Quel vin avec un cassoulet ?
Buzet
Qui peut évoquer les mets du Sud-Ouest sans parler de son emblématique cassoulet ? Ce plat typique qui fait les grandes heures de notre gastronomie trouvera avec ce Buzet un allié de choix pour conquérir le palais des gourmets : intensité, puissance, complexité et longue persistance aromatique... Tout y est !
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Du Mardi 11/03 au Lundi 17/03
Château Marquis de Terme
Margaux Grand Cru Classé 2010
Situé sur les communes de Margaux et Cantenac, le Château Marquis de Terme, 4ème Grand Cru Classé, est la propriété de la famille Sénéclauze. Entre les mains de Ludovic David depuis 2009, on note depuis son arrivée de réels changements qui font désormais de ce cru une valeur incontournable de Margaux.
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