Je vois un vigneron authentique, les mains marquées par le travail de la vigne, le visage usée par les conditions climatiques; Ce qui est sûre c'est que ce n'est pas l'accueil au stand qui m'a fait acheter ce vin!!!
Donc je trouve ce Sancerre un 2010 élevé en cuve; Je décide de l'ouvrir car je reçoit un ami avec qui je partage ma passion; Et ce soir nous avons pris le temps de déguster!!
D'un jaune limpide, le nez est le survol au dessus d'un bouquet de fleur blanche; En bouche l'attaque est franche et douce le fruit est présent, minérale sans acidité avec du gras ; Le final laisse une bouche agréablement satinée et fraiche;
J'ai trés apprécié ce vin pour son équilibre gras et vivacité!
L'accord se fera sur un poisson gras ou une viande blanche en sauce à base de crême fraiche;
Prix : env 6-7 e
Où : foire aux vins de Brive
Robinet Jeannot
18300 Verdigny
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