 | Chartreuse du Vieux Guinot 2007 Saint-Emilion
Commentaire de dégustation :
Jean-Pierre Rollet est l'héritier d'une longue tradition viticole puisque le château Vieux Guinot, Saint-Emilion, appartient à sa famille depuis 1729. Afin de satisfaire à l'exigence de qualité qui caractérise ses crus, il pratique une conduite raisonnée du vignoble et vinifie à température optimale pour une meilleure extraction de la matière et une expression aromatique améliorée. D'une belle robe pourpre sombre, cette Chartreuse du Vieux Guinot présente un nez de fruits rouges mûrs sur des notes grillées. Le palais est ample, charpenté, et offre une finale puissante sur des notes de cerise et de girofle.

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