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Figure emblématique de Montgueux, un vignoble de l'Aube surnommé autrefois, de par ses beaux coteaux calcaires, "le petit Montrachet de la Champagne", Emmanuel Lassaigne "couve" ses quatre hectares de vignes familiales dédiées au chardonnay, avec passion et tradition. Son Brut Réserve est petit trésor de fraîcheur et de gourmandise, un Blanc de blancs aux bulles vives et persistantes qui "crépitent" dans sa matière généreuse de notes de miel d'acacia, de pêche blanche, de beurre et de brioche. Une nouveauté immanquable. Champagne Jacques Lassaigne Brut Réserve Champagne, blanc Note Parker : 89/100 Prix VP : 29,50 € au lieu de 39,00 euros | |||
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jeudi 7 mars 2013
Drappier, de Sousa, Jacquesson,... Les Champagnes des Etoilés Michelin !
Dernier jour : JM Alquier, Rasteau, Corse, Anjou, Jurancon...
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