Dégustation: Angels Share McLaren Vale 2006

Nom du vin :Angels Share McLaren Vale 2006
Cépage: Syrah - Shiraz
Producteur: Two Hands Wines Pty Ltd
Millésime: 2006
Région: McLaren Vale
Pays: Australie
Alcool %: 15.2
Catégorie: Rouge
Prix: 29.75
Fermeture : Capsule à vis
Site Internet : http://www.twohandswines.com

L’appréciation Le Tire Bouchon :89

Notes de dégustation: Une robe rouge foncé pourpre, un vin aux arômes concentrés de fruits noirs, de chocolat et d’épices envahissent le nez. Le nez m’a semblé offrir des notes de balsamique par moment avec un mélange de cuir et d’eucalyptus. En bouche c’est un vin presque sirupeux, concentré qui offre un corps corsé avec des tannins assez fermes. La part des Anges est un vin à l’alcool brûlant avec son haut niveau d’alcool qui brûle la gorge en descendant. Même si Parker lui a conféré un pointage de 93, je demeure un peu plus conservateur face à cette Shiraz qui est un peu trop surfait à mon goût. Il me semble qu’il se fait de choses meilleures en Australie, surtout pour ce prix. À servir entre 16-18 Celsius. Un vin prêt à boire mais se conservera jusqu’à 2015.

Accord mets et vins: Il accompagnera bien le BBQ, surtout vos les viandes rouges et particulièrement les gibiers à poils.

Dégustation: The Money Spider d'Arenberg 2007

Nom du vin : The Money Spider d'Arenberg
Cépage: Roussanne
Producteur: D'Arenberg Pty Ltd
Millésime: 2007
Région: MacLaren Vale
Pays: Australie
Catégorie: Blanc
Alcool %: 13.8
Date de dégustation: 2009/03
Prix: 22.55$ CAN
Ce vin est disponible au Québec
Code SAQ : 10748397
CUP : 09311832 019001
La note Le Tire Bouchon : 90
Fermeture: Capsule à vis
Site Internet : http://www.darenberg.com.au

J’ai dégusté plusieurs produits de la maison D’Arenberg et je dois dire que celle-ci figure parmi mes favorites pour la constance de la qualité de ses produits. Sur la dizaine de produits que j’ai dégustés au Nouveau-Brunswick, j’étais séduit à chaque fois. Avec la découverte du Money Spider je ne pourrais souhaiter qu’une chose, c’est que cette bouteille se retrouve elle aussi chez nous dans les prochains mois. Ce qui est dommage cependant c’est que la majorité des produits d’Arenberg soient à plus de 20 dollars, à l’exception de la gamme Stump Jump


Notes de dégustation: La roussanne est un cépage blanc populaire en France et particulièrement dans les régions du sud notamment dans le Rhône. C’est un cépage délicat et de grande finesse que l’on identifie comme étant vulnérable à la maladie. Ce ne fût pas assez pour décourager Chester Osborne d’élaborer un vin à partir de ce cépage dont la première récolte a été effectuée en 2008. Le millésime 2007 est d’ailleurs une belle réussite malgré certaines difficultés relatives au climat. Le vin est brillant et doté d’une robe jaune paille pâle qui démontre toutefois beaucoup d’intensité aromatique. Un nez floral avec un mélange de jasmin et de lys et des notes d’herbe coupé. On a aussi droit à un doux parfum de fruits associé à certains épices. En bouche, c’est un vin abondant en fruits avec des notes citronnées, de fruits verts parfumés et une agréable minéralité. Une texture légèrement grasse, une acidité fine, c’est un beau vin rafraîchissant.


Accord mets et vin : Un vin que je n’hésiterais pas à accompagner avec un festin de crabe, des crevettes, un filet de sole ou encore du homard. C’est aussi un vin agréable à déguster en apéritif et il s’avérera un bon compagnon avec les huîtres ou les palourdes farcies.