-Pour les viticulteurs, il est essentiel de s’appuyer sur la notoriété de la "Destination France" pour le tourisme, qui permettra une valeur ajoutée pour le vin, donc de meilleurs prix ; certains viticulteurs pourront s’adjoindre ce que l’on peut appeler des produits dérivés ou complémentaires, chambres d’hôtes, animations culturelles ou sportives, musées, formation etc.… apportant un revenu complémentaire.
-Pour les acteurs du tourisme, leur rôle sera essentiellement la mise en réseau. Les propositions que nous faisons s’articulent autour de quatre thèmes principaux : 1. Construire une culture commune de valorisation par l’oenotourisme du patrimoine vitivinicole français, avec deux éléments essentiels : les paysages et l’architecture ; 2. Accroître la lisibilité de l’offre touristique et viticole ; 3. Mettre l’oenotourisme en réseau avec les autres formes de tourisme ; 4. Former ensemble les acteurs de l’oenotourisme.
On peut le télécharger ICI
Photo : Paul Dubrule à l'inauguration du salon de l'oenotourisme à Lyon ( avec M.Roumegoux et B.Escoffier)
