Vin et passion - des boutiques, un blogue et plus encore

Le point commun qui anime vignerons et amateurs de vins : la passion pour cette délectable boisson! On retrouve cette même passion dans ces boutiques situées à Laval, à Saint-Bruno et sur le Web.

Leur site Web n’est d’ailleurs pas seulement un site marchand, il fournit plein d’informations utiles aux amateurs de vins.

On y trouve par exemple une section de conseils pratiques pour la construction d’une cave, des comptes-rendus d’événements et une liste de liens.

Vous aimez lire sur le vin mais êtes parfois déroutés par le vocabulaire particulier des sommeliers et des professionnels? Utilisez leur glossaire du vin qui fournit des définitions pour les termes les plus utilisés. Par exemple la persistance, c’est le phénomène se traduisant par la perception de certains caractères du vin (saveur, arômes...) une fois avalé.

Vin et passion, c’est aussi un blogue sur les vins et, tout à fait dans le ton de la période actuelle, une liste d’idées cadeaux pour les amateurs de vins.

Vous, avez-vous la passion du vin?

Club Vinearius

Un bon restaurant italien à Laval? Essayez la Vieille Banque à Ste-Rose.

C’est sur le boulevard Ste-Rose, à deux pas de la Rivière des Mille-îles que vous trouverez cette ancienne banque, reconvertie dans la restauration pour le plus grand plaisir de nos papilles.

Commençons par la carte des vins, avec une carte de base très italienne mais néanmoins variée. Les vins rouges de spécialités des meilleures régions de l’Italie sont aussi disponibles, avec un beau choix de Chianti, Amarone, Barolo, Brunello di montalcino et bien d’autres. Si vous êtes un inconditionnel des Tignanello, vous pourrez bien sûr vous régaler. Et même pour les vins de spécialités, une gamme de prix très étendue vous permettra de vous gâter sans avoir à percer le coffre-fort :)

Votre vin accompagnera fièrement les grands classiques de la cuisine italienne. Le menu propose un beau choix de pâtes et d’escalopes de veau, sans oublier poissons, autres viandes et salades. Les choix d’entrées et de desserts sont alléchants et variés.

N’hésitez pas à demander l’aide du maître d’hôtel pour réussir la meilleure combinaison vins-mets. Précisez que vous souhaiter aérer votre vin :
la Vieille Banque est un des premiers clients du Decantus dans la région montréalaise. Bon appétit!

Club Vinearius

Ares Accessoires de cuisine – ça fait partie de la recette…

C’est depuis 1986 que les magasins Ares sont établis pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Au fil du temps, la clientèle d’Ares s’est développée pour englober les amateurs de cuisine qui souhaitent disposer d’équipements de qualité.

Ares a maintenant quatre boutiques, à Pointe-Claire, Laval, St-Hubert (près des promenades St-Bruno), St-Léonard (ouverte le 1er octobre 2011) et une boutique en ligne qui peut livrer dans le monde entier. Avec une sélection de pas moins de 40 000 articles, les magasins Ares se vantent d’offrir « le plus grand choix d'accessoires de cuisine au Québec ».

En plus des choix de marques, des principaux produits et de la boutique en ligne, le site Web d’Ares offre énormément d’informations, des liens, des recettes et un ensemble de vidéos (de chefs, de recettes et de conseils culinaires).

Pour finir ajoutons qu’Ares offre une promesse du meilleur prix et bien entendu, ils sont distributeurs du Decantus.

Bon magasinage et à votre santé !

Club Vinearius

Després Laporte pour les amateurs et les pros

Depuis 1987, Després Laporte distribue aux amateurs avertis et aux professionnels de la restauration des équipements de cuisine et de sommellerie de première qualité.

Avec des magasins à Sherbrooke, Granby et Laval plus une boutique en ligne, Després Laporte offre ses 10 000 articles à la majorité de la clientèle québécoise.

Il est aisé de se perdre avec un tel choix. Heureusement, Després Laporte met à votre disposition une équipe de plus de 50 authentiques passionnés de cuisine et de sommellerie pour vous guider. En ligne, vous pouvez naviguer par types de produits, par marques ou utiliser l’outil de recherche assistée.

Venez découvrir l’art de recevoir !

Club Vinearius

La St-Valentin au restaurant

Voici plusieurs restaurants que nous vous avons présentés dans les dernières semaines et qui se prêtent très bien à une soirée romantique pour la St-Valentin.

La Vieille Banque : à Laval, pour les classiques de la cuisine italienne, accompagnés par un excellent choix de grands crus tout aussi italiens.

Le Fondissimo : à Magog, un choix de fondues suisse, chinoise et chocolatée, une cuisine délicieuse avec une touche moderne; menu rose et bulles pour l’occasion.

Le Hangar : à Montréal, dans le quartier Griffintown, un menu simple aux influences italiennes à base de viandes, poissons entiers grillés, pizzas et une belle sélection de vins originaux et agréables.

Franco & Nino : à Vaudreuil, Franco, Nino et Joe vous proposent un excellent choix de plats et de vins italiens. Pâtes, veau et fruits de mer sont à l’honneur.

Chez Milot : à Boisbriand, on vient chez Dominic et Stéphanie pour les moules, une spécialité de la maison, ainsi que pour les fondues chinoises ou les grillades. Menu spécial St-Valentin.

Les restaurants sont toujours très occupés à la St-Valentin, n’oubliez pas de réserver.

À votre santé !

Club Vinearius

Photo Flickr par elninosincero