Baux de Provence, VDPAM, Provence, Bellet, Palette

Vous aimez, vous n'aimez pas, c'est trop cher, pas assez sauvage, trop poli, c'est bon pour la belle mère, j'en achète 6, 12 ou je m’en sers pour la sauce….
Bref, vos commentaires sans chichis… comme ça brut !

Chapitre : III. La Provence
Date : 12:00:00 AM

Par MWW (The Masked Wine Warrior)

AOC Baux de Provence

Chapelle de Romanin

Rouge, 2005

Cépages :

30% Syrah, 20% grenache, 20% Cabernet

10% mourvèdre, 7% Counoise, 5% carignan

Vue :

Profond et grenat. Peu brillant, sans marque d'évolution

Nez :

Un nez d'une belle intensité, agréable et frais.

Légèrement poivré et réglissé avec un fond de végétal.

Un nez facile et sympathique qui évolue rapidement vers des notes plus complexes.

Bouche :

Un vin assez frais mais chaleureux avec des tanins bien présents. Un vin assez puissant et bien structuré.

Assez long en bouche et un beau potentiel.

Prix:

Estimé : ???

Réel : 10,00 (Bien)

Garde :

3-5

Accord :

Conclusion :

Un beau vin en biodynamie assez représentatif de l'appellation. De la puissance maîtrisée. De la fraîcheur et des tanins.

Cotation : 15/20

---------------------------------------------------

MWW

VDP des Alpes Maritimes

Abbaye de Lérins

Cuvée Saint Honorat

Rouge, 2003

Cépages :

80% Syrah, 20% Mourvèdre et Carignan

Vue :

Rouge tirant légèrement vers le brun. Evolution mais peu marquée.

Pas trop limpide

Nez :

Un nez discret, fin et légèrement iodé. Chaleureux et végétal.

Très agréable!

Bouche :

Un vin puissant mais frais. Du corps de la structure et des tanins.

Ample et très bien équilibré.

Aromes de cassis. Très long en bouche. Enorme potentiel

Prix:

Estimé : 25-30

Réel : 28 (Le prix d'un bon vin)

Garde :

5

Accord :

Scampis à l'ail

Conclusion :

Un beau grand vin, bien fait et bien structuré.

Long en bouche avec ses petites notes de cassis.

Des tanins et de la fraîcheur qui lui assurent une beau potentiel.

Cotation : 17/20

---------------------------------------------------

MWW

AOC Côtes de Provence.

Cru Classé

Château Sainte Marguerite

Symphonie Pourpre

Rouge, 2000

Cépages :

Cabernet S. + Syrah

Vue :

Robe profonde genat tirant vers le brun.

Evolution mais 8 ans tout de même.

Nez :

Discret, végétal.

Evolue rapidement sur des notes chimiques.

Il reste cependant agréable et plutôt féminin

Bouche :

Ronde, fraiche, chaleureuse.

Déficit en tanins, manque de corp et de matière. De la chaleur d'un côté. De l'acidité de l'autre et pas de tanins au milieu. Equilibre douteux.

Prix:

Estimé : 10-15

Réel : 23,60 (trop cher)

Garde :

0

Accord :

Conclusion :

La preuve que "cru classé" en provence ne veut rien dire.

Un vin qui manque de corp, de matière avec un déficit en tanins.

Certes une dégustation qui démare sur une belle robe et un nez agréable et féminin. Un vin chaleureux rond, voir ample et velouté, mais qui ne décole pas et reste au point de départ. Sans doute un an de trop...

A boire sans grand frissons (sauf pour le prix!)

Cotation : 13/20

---------------------------------------------------

MWW

AOC Bellet

Château de Bellet

Baron G.

Rouge, 2004

Cépages :

Folle Noire, Braquet

Vue :

Robe légère, légère évolution.

Brillance et limpidité

Nez :

Intensité moyenne, un peu goudronné, frais.

Typé Folle noire, fumé, foxé.

Bouche :

Ronde, Fraiche, et encore fraiche.

Très bien structuré, tanins intégrés. Belle trame acide, alcool bien tenu. Puissance.

Bel équilibre, longeur en ouche.

Le top.

Prix:

Estimé : 25-30

Réel : 31,80 (Ben oui mais c'est comme un bon Barolo).

Garde :

3-5

Accord :

Conclusion :

Carafé de 2 heures, ce vin est au top. Une puissance maîtrisée. Un équilibre parfait et une longeur en bouche…

Typé Folle Noire, ce vin présente une belle structure aux tanins bien intégrés et possède une acidité bien présente qui accompagne et maîtrise le tempéremment de ce vin.

Quel dommage que ce soit si cher !

Cotation : 18/20

---------------------------------------------------

MWW

AOC Palette

Château Simone

Rouge, 2004

Cépages :

45% grenache, 40% mourvèdre,

le reste de cépages secondaires.

Vue :

Robe d'intensité moyenne, limpide et brillant.

Nez :

Un nez moyennement intense, un peu enjoleur et fin. Léger végétal

Bouche :

Rondeur, fraicheur, amertume.

Assez droit, un peu austère et sec.

Rétro de noyaux de cerise, des tanins présents mais enrobés. Equilibre correct

Prix:

Estimé : 15-20

Réel : 24 (trop cher

Garde :

3-5

Accord :

Conclusion :

Dégusté à l'aveugle, ce Château Simone,surtout connu pour son blanc, m'a un peu déçu. Je m'attendais à mieux pour un grand nom ayant quasi le monopole de l'appellation.

Un vin correct, bien fait. Un peu austère, assez droit, frais avec des tanins bien présents. Un vin correct mais sans ce petit plus qu'on est en droit d'attendre.

Trop cher !!!

Cotation : 14/20

---------------------------------------------------

MWW

Mas Neuf, Terres des Chardons, Rapatel

Vous aimez, vous n'aimez pas, c'est trop cher, pas assez sauvage, trop poli, c'est bon pour la belle mère, j'en achète 6, 12 ou je m’en sers pour la sauce….
Bref, vos commentaires sans chichis et mots intelligents… comme ça brut !

Chapitre I. Les Costières de Nîmes 9/9/2008

Par MWW (The Masked Wine Warrior)

Vin de pays d'Oc Château Mas Neuf Avec des si…Rouge, 2005

Cépages :100% Syrah

Vue :Rouge tirant sur le violetOpaque et brillant

Nez :
Fin, parfumé, élégant et féminin
Epice douce + léger vanillé.
Nez très enjoleur. un peu aristocratique

Bouche :
A: Frîcheur
M: ??
F: Amertume
Bel équilibre, belle acidité.
Des tanins présents mais pas agressifs.
Vin droit,bien fait, plus maculin que le nez.
Rétro assez marqueé et soutenue

Prix: Estimé : 15-20
Réel : 16,40 (Bien)

Garde :
3 - 5

Accord :

Conclusion :
Beua vin, élégant et droit. Syrah étonnante pour le sud Rhone. Vin à mettre en cave pour un futur diner aux chandelles

Cotation : 15/20

-------------------------------------------------------------------

Vin de pays d'Oc Château Mas Neuf Armonio Rouge, 2004

Cépages : 40% grenache, 30% merlot, 30% cabernet

Vue : Grenat, concentré, compact . Opaque
Légère évolution

Nez : Soyeux.élégant et fondu.
Nez d'alcool, chaud

Bouche :
A: Rondeur
M: Légère fraîcheur
F: Amertume
Alcooleux, chaud. Tanins fondu.
Vin bien équilibré avec une belle trame acide.


Prix: Estimé : 25-30
Réel : 27,40 (Cher)

Garde : 3 - 5

Accord :

Conclusion :
Vin bien, sans erreurs. Sans doute élaboré pour plaire, à la bordelaise …
Domage que ce soient des cépages qui n'ont rien à faire dans le sud !
A carafer 2 heures !!!

Cotation : 16/20

-------------------------------------------------------------------

AOC Costière de Nîmes Terre des Chardons ??? Rouge, 2005

Cépages : 90% Syrah, 10% grenache

Vue : grenat, profond et brillant

Nez :
Intense, sauvage et félin !
Un nez d'andouillette et de levure
Typé et racé

Bouche :
A: Ronde
M: ???
F: Continue
Manque de corp, de structure.
Tape à l'œil. Donne tout tout de suite puis plus rien.
Longueur moyenne.

Prix: Estimé : 5-10
Réel : 10,85 (trop cher)

Garde : 0

Accord :

Conclusion :
Vin typé et un peu tape à l'œil. Pour les amateurs de typicité. Un peu trop cher pour sa qualité réelle.

Cotation : 13/20

-------------------------------------------------------------------

Vin de pays d'Oc Terre des Chardons Cuvée du Marginal Rouge, 2003

Cépages : 70% syrah,30% grenache

Vue : Brun orangé
Profond, brillant et limpide

Nez : Intensité moyenne.
Nez tertiaire et un peu "goudronné"

Bouche :
A: rondeur
M: Fraîcheur
F: ???
Légère pointe d'acidité un peu d'alcool et léger déficit de tanins.
Donne l'impression d'un vin essouflé et décharné.
De la matière mais sans plus.

Prix:
Estimé : 10-15
Réel : 8,35 (correct)

Garde : 0

Accord :

Conclusion :
Un peu en deça de l'attente. Sans doute un an de trop ou bien alors le carafage l'a bousculé.
Dommage.

Cotation : 13/20

-------------------------------------------------------------------

AOC Costière de Nîmes Rapatelle Rouge, 2000

Cépages : Syrah, grenache, mourvèdre

Vue : Grenat avec frange orangée, profond et brillant.
Evolution certaine

Nez : Discret mais complexe avec notes de végétal qui dominent (fougère ?)

Bouche :
A: Rond, charnus
M: Fraîcheur
F:
Une bouche gourmande de fruit compté.
Très bel équilibre peut être un peu proté vers l'alcool.
Tanins totalement fondu et incorporé à la frîcheur et l'alcool.

Prix: Estimé : 10-15
Réel : 14(bien)

Garde : 0 - 3

Accord :

Conclusion :
Enfin un vin typé Costières de Nîmes et en plus en bio dynamie
La discrètion, la fraîcheur et la chaleur. Un très beau 2000 dont j'aimerais avoir quelques bouteilles dans la cave.

Cotation : 15/20

-------------------------------------------------------------------

Terre des Chardons Eloge d'Automne Blanc doux, 2004

Cépages : 100% Clairette

Vue : Viel or brillant

Nez :
Intense.
Toasté et levure de "yogourt".
Un nez de "cave", champignon. Pas désagréable mais atypique.

Bouche :
A: Rond
M: Acidulé
F: Moelleux
???

Prix: Estimé : 15-20
Réel : 17(le prix de l'exception)

Garde : 0-3

Accord : Gâteau aux noix, dessert oxydatifGâteau aux noix, dessert oxydatif

Conclusion :
Surmaturation et botrytis on donné une exception. Un moelleux "acidulé" qui fait perdre à chacun sa notion du "moelleux".
A découvrir pour sa rareté.

Cotation : 13/20

Mas Fabregous et Mas de l'écriture

Vous aimez, vous n'aimez pas, c'est trop cher, pas assez sauvage, trop poli, c'est bon pour la belle mère, j'en achète 6, 12 ou je m’en sers pour la sauce….
Bref, vos commentaires sans chichis et mots intelligents… comme ça brut !

Chapitre : II. Terrases du Larzac, Coteaux du Languedoc
Date : 16/9/2008

Par MWW (The Masked Wine Warrior)

Mas Fabregous Croquignol 2006

Cépages : 60% Alicante, grenache, carignan, syrah

Vue : Teinte fort colorée, rouge Intensité légère à moyenne

Nez : Intensité moyenne, assez simple. Léger fruits rouges Nez chaleureux, alcooleux !

Bouche :
A: Ronde
M: Vive
F: Légère amertume
Acidité un peut "vert", intensité aromatique moyenne, persistance courte.
Anguleux voir déséquilibré (acidité et alcool) et manque de structure.

Prix: Estimé : 5-7.50
Réel : 4,95 (Correct)

Garde : 0

Accord : sans intérêt

Conclusion :
Un vin d'entrée de gamme mais sans grand intérêt. A ce prix de nombreuse bouteilles existent dans le languedoc avec un bien meilleur résultat

Cotation : 10/20

---------------------------------------------------
MWW (The Masked Wine Warrior)



Mas Fabregous Jardin Grégoire Rouge, 2005

Cépages : Syrah, Œillade, carignan

Vue : Rouge, très peu d'évolution. Intensité moyenne

Nez : Complexe, intensité moyenne. Fruits noirs (cassis) + poivré

Bouche :
A: ???
M: Vive
F: Acidité et alcool
Une rétro typique Syrah.
Amertume en fin de bouche (noyau de ceraise ??)
Un peu vert, jeune, manque un peu de longueur. Equilibre moyen et manque un peu de personnalité.

Prix: Estimé : 5-7.50
Réel : 6.21 (Correct)

Garde :

Accord : Barbecue, grillage viande rouge sauce au poivre.

Conclusion : Un vin bien fait mais sans personnalité. Typique de la région. Un vin d'été pour barbecue

Cotation : 13/20

---------------------------------------------------
MWW (The Masked Wine Warrior)



Mas Fabregous Sentier Botanique Rouge, 2005

Cépages : Syrah, grenache, carignan

Vue : Profond limpide et brillant Grenat

Nez : Léger, fin et harmonieux. Un peu enjoleur. Léger poivré, fruité. + léger Vanille, caramel ou cacao ??

Bouche :
A: Rond
M: Fraîcheur
F: Amertume, tanique
De la matière, du corp. Drtoit mais reste fin.
Bouche plutôt assèchante sur la fin. Longue finale poivrée. Une acidité bien présente du début à la fin

Prix: Estimé : 7.50-10
Réel : 10,26 (un peu cher)

Garde : 0-3

Accord : Toast tomate et poivron séché

Conclusion :
Un beau vin bien fait. Du corp et de la structure. Elevage de 18 mois 50% en fut. Une belle référence pour l'appellation

Cotation : 15/20

---------------------------------------------------
MWW (The Masked Wine Warrior)



Mas de l'Ecriture L'Ecriture Rouge, 2005

Cépages : Syrah, grenache, mourvèdre

Vue : Opaque, grenat avec encore qqs reflets violacés. Limpide et brillant

Nez : Discret et fin. Une certaine élégance. De la fraicheur, végétal et légèrement boisé.

Bouche :
A: ???
M: Fraîcheur
F: amertume
De la matière, bien strucutré et concentré.
Belle fraîcheur avec des tanins encore un peu "verts". Très bien équilibré.

Prix: Estimé : 15-20
Réel : 28,50 (Trop cher)

Garde : 3-5

Accord :

Conclusion :
Un grand en devenir ? Un vin très bien fait avec un gros potentiel. De la fraîcheur, de la matière et des tanins. Tout est là pour faire un grand vin. Mais trop cher pour un coteaux du Languedoc sans nom !

Cotation : 16/20

---------------------------------------------------
MWW (The Masked Wine Warrior)


AOC Coteaux du Languedoc Mas de l'Ecriture Emotion Occitane 2005

Cépages : Carignan, grenache, cinsault, syrah

Vue : Intense, grenat et brillant

Nez : Frais et léger. Assez simple, joliment fruité Un peu alcooleux

Bouche :
A: Ronde
M: Fraîche
F: Amertume légère.
Belle aromatique fruitée, légère amertume.
Fraîcheur dominante, manque de tanins.
Equilibre correct sans plus.
Vin assez léger.

Prix: Estimé : 5-7.50
Réel : 10,62 (trop cher)

Garde : 0-3

Accord :

Conclusion :
Un vin simple assez léger. Une entrèe de gamme sans plus. Trop cher !!!

Cotation : 12/20

---------------------------------------------------
MWW (The Masked Wine Warrior)


AOC Coteaux du Languedoc Mas de l'Ecriture Pensée 2004

Cépages : Grenache, cinsault, carignan, syrah

Vue : Intense, grenat avec quelques marques d'évolution

Nez : Intensité moyenne, légèrs arômes empyreumatique et sauvage ?

Bouche :
A: Ronde
M: ???
F: Amertume légère.
Rond et fondu. Un peu charnus. Un peu alccoleux et manquant de fraîcheur.
Equilibre correct sans plus.
Vin assez léger.

Prix: Estimé : 10-15
Réel : 17,64 (trop cher)

Garde : 0

Accord :

Conclusion :
Un vin bien fait mais sans plus. Prix exorbitant pour un "coteaux du Languedoc"

Cotation : 14/20

---------------------------------------------------
MWW (The Masked Wine Warrior)

Clos Teddi, Clos Columbu, Guidici, Domaine Fiumicicoli

Vous aimez, vous n'aimez pas, c'est trop cher, pas assez sauvage, trop poli, c'est bon pour la belle mère, j'en achète 6, 12 ou je m’en sers pour la sauce….Bref, vos commentaires sans chichis… comme ça brut !


Chapitre IV. La Corse
07/10/2008

Par MWW (The Masked Wine Warrior)

AOC Corse Sratene

Domaine Fiumicicoli

Blanc, 2006

Cépages :

100% Vermentino

Vue :

Robe jaune pâle, claire et limpide

Nez :

Nez fin, frais, agréable. Aromes de pomme verte et floral.

En se réchauffant prend des arômes de fleurs blanches

Bouche :

Fraîcheur et vivacité.

Une bouche fruitée, grasse, ronde.

Pas trop alcolleux, un vin frais simple sans défauts qui se complexifie avec deux/trois degré de plus.

Prix:

Estimé : 10

Réel : 10,50 (le prix juste)

Garde :

0-3

Accord :

Conclusion :

Un vin à deux visages mais qui garde la tête haute.

Bien frais il est élégant simple, fin et frais.

En prenant quelques degrés il devient gras, charnus et plus complexe.

Cotation : 13/20

---------------------------------------------------

MWW

Vin de Corse

Domaine Guidici

Rouge, NM

Cépages :

Nielluciu, Syrah

Vue :

Une robe grenat brunâtre très légère. Une évolution certaine.

Nez :

Le nez est fort caramélisé et chaleureux. Il est assez simple et perd très rapidement ses arômes.

Bouche :

Rondeur-Fraîcheur-Acidité.

Une bouche assez simple, fruitée et un peu plate.

lutôt acqueux, son équilibre est quelconque.

Prix:

Estimé : 5

Réel : 6 (ok)

Garde :

--/--

Accord :

Conclusion :

Un vin simple sans grand intérêt qui a atteint sa limte de consommation. Sans doute à boire dès qu'il est débouché… ou alors c'est pour la cuisson.

Cotation : 11/20

---------------------------------------------------

MWW

VDP de l'Ile de Beauté

Réserve du Président

Rouge, 2007

Cépages :

100% Merlot

Vue :

Belle robe bien rouge brillante et limpide.

Nez :

Un nez fin, fruité, très agréable.

Bouche :

Rond-frais-amertume.

Bouche assez fraîche et astreingeante. Le fruité du Merlot est ici couvert par l'assèchement et par l'acidité.

Vin déstructuré avec une fin de bouche assèchante.

Prix:

Estimé : 5

Réel : 3,70 (Bof !)

Garde :

-/--

Accord :

Conclusion :

Domage, un vin sans intérêt pour un barbecue, mais après avoir déjà consommé quelques autres bouteilles, pour ne plus faire la différence.

Cotation : 10/20

---------------------------------------------------

MWW

AOC Patrimomio

Clos Teddi

Rouge, 2005

Cépages :

100% Nielluciu

Vue :

Robe brunâtre évoluée d'intensité moyenne.

Nez :

Un nez intense, tertiaire et animal. Plutôt complexe avec une belle structure typique des Sangiovèse (nez de fourrure et poivré).

Bouche :

Quelle belle bouche, structurée avec une base d'acidité sur laquelle l'alcool et lles tanins s'ancrent dans un superbe équilibre. La bouche est exponentielle, fruitée avec une finale de "gibier".

Prix:

Estimé : 15

Réel : 16,80 (Ok pas mal)

Garde :

0-3

Accord :

Conclusion :

Quelle puissance et quelle structure pour ce Patrimonio de belle facture. Ce vin propose une continuité parfaite tout au long de la dégustation et ne décoit jamais.

Une découverte à mettre en cave et à ressortir pour un beau repas d'hivers. Ne pas oublier

Cotation : 17/20

---------------------------------------------------

MWW

Vin de Table

Domaine Leccia

Cuvée Dolcissimu

Rouge doux, NM

Cépages :

50% Niuelluciu, 50% Aleaticu

Vue :

Robe grenat tirant légèrement sur le brun.

Nez :

Un nez assez discrèt, plutôt floral et noyau de cerise.

Bouche :

Une bouche alsooleuse qui se prolonge sur du fruit rouge et des sucres résiduels. Reste néanmoins frais.

Prix:

Estimé : 20

Réel : 24,50 (Cher!)

Garde :

--/--

Accord :

Conclusion :

Typé et plaisant. Ce vin de dessert original se marie parfaitement avec le succulent gâteau au chocolat. Merci Céline pour cet accord parfait et peut être un jour aurons-nous la chance d'avoir ta recette…

Cotation : 14/20

---------------------------------------------------

MWW

Vin de Table

Clos Columbo

Dolce Biancu

Blanc doux, 2004

Cépages :

Vue :

Superbe robe vieil or, brillante et limpide

Nez :

Un nez typique Muscat assez puissant et un peu floral

Bouche :

Une bouche fraîche avec des arômes de Marc de Muscat. Les sucres sont très peu ressentis. Bien structuré, sans défaut.

Prix:

Estimé : 20

Réel : 14,90 (son prix)

Garde :

--/--

Accord :

Conclusion :

Cotation : 14/20

---------------------------------------------------

MWW