Dégustation: The Wolftrap Syrah Mourvèdre Viognier 2006

Nom du vin : The Wolftrap Syrah Mourvèdre Viognier 2006

Cépage: Syrah
Producteur: Boekenhoutskloof
Millésime: 2006
Région: Western Cape
Pays: Afrique du Sud
Catégorie: Rouge
Alcool %: 14.2
Date de dégustation: 2008/10
Prix: 14.99$ CAN
Ce vin est disponible au Nouveau Brunswick.
Code cup : 746925000564

La note d’appréciation Le Tire Bouchon : 85

Notes de dégustation: Le Wolftrap est un vin honnête élaboré dans le style des vins rhodaniens, c'est-à-dire un beau mélange de syrah, mourvèdre et viognier. Ce sud-africain offre un nez charmeur de fruits noirs comme la cerise, la prune et les mûres. On y retrouve en bouche des saveurs équivalentes mais aussi une touche de tabac.

Un vin aux tannins enrobant au palais, il y a aussi cette sensation de croquer dans des fruits un peu surette mais qui est vite balayé en bouche par une vague de fruits plus mûrs.


Accord mets et vins: Idéal avec du porc, la viande rouge et même des pâtes.

L'Afrique le Cap et la route du vin

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Vidéo envoyée par imintotv

Voici une vidéo assez révélatrice de la beauté de ce pays du continent africain et des progrès qui sont réalisés dans l'élaboration de vins qui rencontrent de plus en plus les goûts des consommateurs avec le raffinement des techniques et de l'augmentation du sérieux des producteurs.