Le président d'une vinerie d'Oregon présente les nouveaux millésimes à Fredericton

Le président de la Firesteed Corporation en Oregon, Howard Rossback sera accueilli au Nouveau-Brunswick par Alcool NB Liquor et Select Wine Merchants le 20 septembre pour procéder au lancement des nouveaux millésimes Firesteed

« Nous sommes très fiers d'accueillir, M. Rossbach au Nouveau-Brunswick », a déclaré le président et chef de la direction d'ANBL, Dana Clendenning. « Firesteed est le plus grand producteur de Pinot Noir en Oregon et nous sommes chanceux de pouvoir bénéficier de sa présence au Nouveau-Brunswick pour nous montrer les plus récents millésimes. »

M. Rossbach présentera le nouveau millésime des vins Firesteed Pinot Noir et Pinot Gris qui sont maintenant disponibles dans la province. Ces deux vins démontrent une grande acidité qui assure leur excellence et qui a fait la réputation des vins de l'Oregon.

Les amateurs de gastronomie et de vins sont invités à une dégustation spéciale au magasin de la rue Prospect de 15 h à 19 h, le jeudi 20 septembre où ils pourront essayer les marques Firesteed.

Il y aura également des hors-d'œuvres chauds préparés par le chef de BrewBaker's pour complimenter les vins.

Firesteed produit actuellement cinq vins : Oregon Pinot Noir, Willamette Valley Pinot Noir, Citation Pinot Noir, Oregon Pinot Gris et Barbera D'Asti du Nord de l'Italie. Ce sont des merveilleux vins pour les repas avec des saveurs de fruits riches et de faibles tannins.

Cette activité gratuite s'adresse à tous les membres du public qui sont âgés de 19 ans ou plus.

Source: www.gnb.ca

Dégustation: Sokol Blosser Meditrina 2005

Nom du vin: Sokol Blosser Meditrina 2005

Cépage: Mélange
Producteur: Sokol Blosser Winery
Millésime: 2005
Région: Oregon
Pays: États-Unis
Catégorie: Rouge
Alcool %: N/D
Date de dégustation: 2008/08
Prix: 30.48$ CAN
Ce vin est disponible au Nouveau Brunswick Code CPU 088473316514

La note Le Tire Bouchon : 88

Notes de dégustation: Un autre beau produit de la gamme Sokol de l'Orégon. Je préfère toutefois le blanc au rouge. Mais ne vous y méprenez pas c'est quand même un vin intéressant pour son assemblage des cépages zinfandel, syrah et pinot noir.

Un goût fruité de baies avec des épices et de beaux tannins structurés. Un vin doux, le prix un peu moins. Son bouquet floral et un peu terreux est particulier.

Accord mets et vins: À savourer avec des plats de pâtes légers.

Dégustation: Drouhin Pinot Noir Willamette Valley 2003

Nom du vin : Drouhin Pinot Noir Willamette Valley

Cépage: Pinot Noir
Producteur: Domaine Drouhin

Millésime: 2003
Région : Oregon - Willamette Valley
Pays: États-Unis
Catégorie: Rouge
Alcool %:14.1
Date de dégustation: 2009/03
Prix: 45.00$ US
Ce vin est disponible chez Alcool NB
Code Cup: N/D
Fermeture: Liège
Site Internet : http://www.domainedrouhin.com
La note Le Tire Bouchon : 89

Note de dégustation : Équilibre, Élégance et Excellence, ce sont les trois attributs que j’ai pu trouver pour décrire ce vin en trois mots. Un Pinot Noir de l’Orégon avec la méthodologie de travail de Drouhin digne des grands vins de Bourgogne. Élevé dans le fût de chêne français dont au moins 20% sont des barriques neuves, ce pinot noir exprime une complexité savoureuse autant en olfaction qu’au niveau gustatif. Une robe rubis profonde, un bouquet un peu terreux mélangé à des arômes de sous-bois, d’humus, de mures et des parfums de violettes qui s’en dégage. En bouche, une texture qui remplit le palais de saveurs riches de fruits noirs et rouges avec notamment des saveurs de framboises soutenu par des tanins ronds. Un vin qui pourra se conserver une dizaine d’années.

Accords mets et vins: Pour acccompagner un repas de dinde, un poulet à la broche, une terrine de chevreuil ou un fromage Saint-Nectaire, ce pinot noir fera bonne impression. Les amateurs de rosbif au four trouveront également satisfaction en sa présence.

Petit voyage au nouveau monde, Chili et Oregon nous attendent !

Quand on parle des vins rouges du nouveau monde, on pense bien sûr aux Cabernet Sauvignon. Que ce soit en Californie, en Australie ou au Chili, il en existe une grande variété, mais comme plusieurs se ressemblent, ils sont parfois snobés par certains dégustateurs. Les caractéristiques les mieux notées par les grands magazines américains y sont souvent présentes, d’où l’appellation non officielle de vins «parkerisés». Il y a aussi des producteurs pour qui l’exagération a meilleur goût. Mais on trouve également beaucoup de« bons Cab», ne boudons pas notre plaisir.

Aujourd’hui, nous parlerons d’un Cabernet Sauvignon du Chili, le Valle de Aconcagua de la maison Arboleda. C’est un vin corsé aux tanins solides, il nécessite une bonne aération, vive le Decantus. Il est clairement typé nouveau monde, on sent le fruit et l’alcool, le boisé est présent sous forme de saveurs d’épices et de tabac. C’est un bon compagnon pour les viandes rouges et il ne craint pas le gibier.

Dans un tout autre registre, partons pour le Nord-Ouest des États-Unis. L’Oregon offre un climat particulier, assez proche de la Bourgogne pour qu’on y cultive beaucoup de Pinot Noir. Les essais de Chardonnay ayant été peu concluants, le cépage blanc le plus répandu y est maintenant le Pinot Gris.

Notre deuxième vin est donc un Pinot Grigio, l’Acrobat du vignoble King Estate, un des plus grands vignobles bio au monde (en termes de superficie). Malgré son nom, pas besoin de faire de pirouette pour apprécier ses arômes délicats d’agrumes et de pomme. Peu alcoolisé, pas trop sec, il est parfait pour apprivoiser les novices à autre chose qu’un rosé. Servez-le à l’apéro ou avec une cuisine fusion asiatique doucement épicée.

À votre santé !

Club Vinearius

Cabernet-Sauvignon Arboleda Valle de Aconcagua 2009
Code SAQ : 10967434
Prix : 19,70 $

Pinot gris Acrobat King Estate Oregon 2009
Code SAQ : 1133376
Prix : 18,00 $

P.S. Merci à Réjean qui m’a fait découvrir ces deux beaux vins.