Dégustation: Quails’ Gate Chenin Blanc

Nom du vin : Quails’ Gate Chenin Blanc
Cépage: Chenin Blanc 90% et Sauvignon Blanc 10%
Producteur: Quails’ Gate
Millésime: 2007
Région: Okanagan Valley
Pays: Canada
Catégorie: Blanc
Alcool %: 13.2
Date de dégustation: 2008/12
Fermeture : Capsule à vis
Prix : 18.99
La note Le Tire Bouchon : 88

Notes de dégustation: Un vin jaune très pâle, on dirait pratiquement de l’eau tellement c’est limpide. Au nez j’ai eu une agréable surprise car ma foi il me faisait penser exactement au sauvignon blanc de St-Supéry en Californie. Un nez expressif d’agrumes, un peu soapy, des notes florales et légèrement mielleuses. En bouche, le vin offre un palais abondant et des saveurs complexes. Ce chenin blanc est croustillant et se distingue par la douceur de ses fruits et l’équilibre d’acidité.

Accords mets et vin : Pour les amateurs de fruits de mer, c’est un indispensable notamment avec les huîtres et les fruits de mer en coquille.

Chardonnay Trapiche Mendoza 2007

Nom du vin : Chardonnay Trapiche Mendoza 2007
Cépage: Chardonnay
Producteur: Bodegas Trapiche
Millésime: 2007
Région: Mendoza
Pays: France
Catégorie: Blanc
Alcool %: 13.5
Date de dégustation: 2008/11
Prix: 10.15$ CAN
Un vin disponible au Québec:
Code SAQ : 00588004
CUP : 07790240 072181

La note d'appréciation Le Tire Bouchon : 88

Notes de dégustation : Ce vin de Trapiche est une aubaine d'Argentine qui fera le délice des amateurs de chardonnay pas trop beurré et qui offre un bel équilibre entre l'acidité et l'alcool. Un nez de poire, avec des notes de vanille, des arômes de fût de chêne et une certaine présence de fruits de la passion. En bouche un vin ayant un bel équilibre, de la rondeur, un peu patiné en texture et vanillé au goût. Il offre aussi une longueur appréciable pour un vin de ce prix.

À découvrir et servir entre 10-12 Celcius. Il se conservera jusqu'en 2011.

Accord mets et vins : Je lai dégusté avec des fettucini aux palourdes de la Baie de Caraquet. C'est un pur délice. Il sera aussi agréable avec du saumon fumé sans sauce, du veau et du porc grillé avec sauce au vin blanc.

Folie à deux - Ménage à Trois White 2006

Nom du vin : Folie à deux - Ménage à Trois White 2006
Cépage: Assemblage
Producteur: Trinchero Family Estates
Millésime: 2006
Région: Californie
Pays: États-Unis
Catégorie: Blanc Alcool %: 14.1
Date de dégustation: 2008/11
Prix: 20.29$ CAN
Ce vin est disponible au Nouveau Brunswick.
Code cup : 099988071058


La note d’appréciation Le Tire Bouchon : 88

Notes de dégustation: lors de ma visite dans Napa en début 2008, je me suis rendu aux installations de Folie à deux. Des gens sympathique ayant un sens des affaires et du marketing. La gamme des vins Folie à deux Ménage à Trois a séduit les consommateurs du Nouveau-Brunswick. Il est disponible en rosé, blanc ou rouge.

Le blanc est un assemblage de trois cépages (d'ou l'originalité du nom) soit le chardonnay, le muscat et le chenin blanc. C'est un vin offrant de belles qualités olfactive avec ses arômes de fruits tropicaux et de citron. En bouche un vin aux saveurs rafraîchissantes, avec une acidité élégante et croustillante. Une expérience gustative délectable.

Attention ce vin a aussi un semblant, soit le Wild Bunch qui est issu presque des mêmes raisins, auxquels s'ajoutent le pinot grigio et le sauvignon blanc.


Accord mets et vins: Un vin agréable seul en apéritif ou avec des huîtres chaudes avec de beurre et de l'ail.

Il sera aussi sublîme avec la plupart des mets de poulet et poissons. Un bon pain français et du fromage de chèvre feront aussi honneur à ce vin.

Dégustation: Cloudy Bay Chardonnay 2005

Nom du vin : Cloudy Bay Chardonnay 2005
Cépage: Chardonnay
Producteur: Cloudy Bay Vineyards
Millésime: 2005
Région: Marlbourough
Pays: Nouvelle-Zélande
Catégorie: Blanc
Alcool %: 13.0
Date de dégustation: 2008/11
Prix: 40.29$ CAN


Ce vin est disponible au Nouveau Brunswick.
Disponible chez Alcool Nb
9418408050014

La note d’appréciation Le Tire Bouchon : 88


Notes de dégustation: Un vin blanc de Nouvelle-Zélande qui ne convient pas à toutes les bourses mais qui procurera un plaisir évident aux inconditionnels de chardonnay. Un vin aux arômes d"oranges mûres, de biscuits aux sésames et champignons.

En bouche un vin à la texture patinée, avec un palais citronné, beurré et ayant une bonne saveur de fût de chêne avec une minéralité subtile qui apporte au charme du vin.

Accord mets et vins: Les huîtres , les fruits de mer, le poulet et certains sushis.

Dégustation: Cline Mourvèdre Ancient Vines 2006

Nom du vin : Cline Mourvèdre Ancient Vines 2006
Cépage: Mourvèdre
Producteur: Cline Cellars
Millésime: 2006
Région: Californie
Pays: États-Unis
Catégorie: Rouge
Alcool %: 13.0
Date de dégustation: 2008/10
Prix: 23.29$ CAN Ce vin est disponible chez Alcool NB
Code Cup: 098652600020

La note d'appréciation Le Tire Bouchon: 88

Notes de dégustation: Un vin californien qui emprunte un cépage plutôt utilisé dans le Rhône. Un vin grenat avec des arômes de fruits dont les cerises et la fraises. Un nez teinté de notes de chocolat, de poivre et d'épices.

En bouche, un vin qui offre des saveurs de chocolat mais aussi de caramel. Un vin plaisir avec des tannins soyeux, doté d'une bonne acidité et qui représente une belle valeur. Un vin délicieux et d'une belle richesse.



Accord mets et vins: Un bon filet de porc, il sera aussi de mise avec vos BBQ. Un bon bœuf bourguignon sera aussi une excellente option.

Dégustation: Da Luca Pinot grigio 2007

Nom du vin : Da Luca Pinot grigio 2007
Cépage: Pinot Grigio
Producteur: Da Luca
Millésime: 2007
Région: Vénétie
Pays: Italie
Catégorie: Blanc
Alcool %: 13.0
Date de dégustation: 2008/10
Prix: 14.79$ CAN
Ce vin est disponible au Nouveau Brunswick.
Disponible chez Alcool NB
Cup: 5028267012517

La note d’appréciation du Tire Bouchon : 88

Notes de dégustation: Le Da Luca en rouge avait été une découverte du Festivin l'an dernier et l'arrivée récente du Pinot grigio vient confirmer une fois de plus l'excellent rapport qualité/prix des vins de Da Luca. Ses couleurs sont plutôt timides avec une robe jaune pâle mais son nez dégage avec élégance des notes de citron et de pomme.

En bouche un vin sec agréable par la présence de son fruit mais aussi croustillant et doté d'une belle acidité. Un excellent choix pour boire seul ou accompagner des fruits de mer. Un coup de coeur.

Accord mets et vins: Avec les fruits de mer particulièrement ceux dans la coquille.

Dégustation:Astica Malbec Merlot 2007

Nom du vin : Astica Malbec Merlot 2007
Cépage: Assemblage (mélange), Malbec, Merlot
Producteur: Bodegas Trapiche
Millésime: 2007
Région: Cuyo
Pays: Argentine
Catégorie: Rouge
Alcool %: 13
Date de dégustation: 2008/10
Prix: 8.99$ CAN
Ce vin est disponible au Nouveau Brunswick et au Québec

Code cup Alcool NB : 7790240026344
Code SAQ : 00637876

La note d’appréciation Le Tire Bouchon : 88

Notes de dégustation: Un vin à la signature aromatique qui flirte avec les fruits rouges mûrs. Un vin ample avec des tannins charnus. Astica veut dire fleur dans la langue indienne d'origine de cette région de l'Argentine. À moins de 10 dollars c'est une aubaine. Une belle finale persistante.

Accord mets et vins: Des mets simples comme des saucisses sur le BBQ, de la pizza et pourquoi pas un bon burger. La viande grillée et les fromages peuvent aussi s'avérer un bon choix.

Dégustation: Marques de Casa Concha Syrah 2005

Nom du vin : Marques de Casa Concha Syrah 2005

Cépage: Syrah - Shiraz
Producteur: Vina Concha Y Toro
Millésime: 2005
Région: Peumo
Pays: Chili
Catégorie: Rouge
Alcool %: 14.0
Date de dégustation: 2008/10
Prix: 24.48$ CAN
Ce vin est disponible au Nouveau Brunswick.
Code cup : 7804320117294

La note d’appréciation Le Tire Bouchon : 88

Notes de dégustation: Un vin du Chili qui a du style. Cette syrah offre un bouquet d'arômes de violettes, de fruits noirs, mais aussi de cassis et de fumée.

En bouche du fruit qui explose avec des saveurs de mûres accompagnées par des tannins fermes. Le vin offre aussi une belle longueur et l'on remarque la présence du fût de chêne sans être agressé par celle-ci.

La maison Concha y Toro signe encore une belle réussite.

Accord mets et vins: À découvrir avec un repas solide de viandes ou avec un bœuf bourguignon.

Dégustation : Pepi Shiraz 2005

Nom du vin :Pepi Shiraz 2005
Cépage: Syrah – Shiraz
Producteur: Robert Pepi winery
Millésime: 2005

Région: Californie
Pays: États-Unis
Catégorie: Rouge
Alcool %: 13.8
Date de dégustation: 2008/10
Prix: 17.35$ CAN
Ce vin est disponible au Québec
Code SAQ : 10354574
CUP : 00086982 002669

La note d’appréciation Le Tire Bouchon : 88

Notes de dégustation: Un petit californien à moins de 20 dollars qui représente un meilleur rapport qualité-prix que plusieurs shiraz d'Australie, un vin plus élégant au goût. Les arômes sont nombreux. On y trouve la cerise, les fruits sauvages et même des épices comme le thym, mais aussi certaines notes florales. En bouche un vin smooth, soyeux qui enveloppe le palais d'une agréable sensation soutenu par une belle persistance. Des tannins charnus et une bonne intensité.

Facile à servir puisque la bouteille est coiffée d'une capsule à vis.

Accord mets et vins: Du canard grillé, boeuf grillé sauce au poivre, fromages à pâtes pressées.

Dégustation: Schloss Gobelsburg Gobelsburger Kamptal Grüner Veltliner 2006

Nom du vin: Schloss Gobelsburg Gobelsburger Kamptal Grüner Veltliner 2006

Cépage: Grüner Veltliner
Producteur: WinerySchloss Gobelsburg
Millésime: 2006
Région: Kamptal, Weinland
Pays: Autriche
Catégorie: Blanc
Alcool %: 12.5
Date de dégustation: 2008/09
Prix: 15.45$ CAN
Ce vin est disponible au Québec

La note d'appréciation Le Tire Bouchon: 88

Notes de dégustation: Un vin à la robe jaune-vert clair" Le Grüner est un cépage à découvrir, je me répète peut être mais je trouve qu'il s'agit d'une preuve encore qu'il y a encore plus de variété dans le vin blanc que dans le rouge. C'est un vin doté d'une belle acidité mais aussi avec un petit côté sexy, exotique avec ces beaux arômes de lime et d'herbe qui s'entrelacent avec une minéralité suave.

En bouche la pomme verte et une petite touche d'onctuosité qui flirte sur la langue. Un vin qui me donne le goût de partir en montagne et d'entonner la tyrolienne.

Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2011.
Ce produit est disponible au Québec
Code SAQ : 10790317
CUP : 09120002 400026

Accord mets et vins: Bon en appéritif, au début du repas ou pendant avec des fruits de mer, crustacés et idéal avec des sushis.

Dégustation: Castillo Molina Pinot Noir 2005

Nom du vin : Castillo Molina Pinot Noir 2005

Cépage: Pinot Noir
Producteur: Vina San Pedro S.A
Millésime: 2005
Région: Vallée Centrale
Pays: Chili
Catégorie: Rouge
Alcool %: 13.5
Date de dégustation: 2008/09
Prix: 18.79$ CAN
Ce vin est disponible au Nouveau Brunswick. Code CUP NB :
7804300121693

La note du Tire Bouchon : 88

Notes de dégustation: Un pinot noir chilien qui a de la gueule avec une couleur rouge pâle avec de léger reflets violacés. Les arômes expriment par les notes de fleurs comme la rose et la violette mais aussi avec des notes de chêne brûlé. Le vieillissement en fût de chêne lui confère aussi de la vanille au nez. En bouche un corps léger malgré le taux d'alcool assez élevé. Ce pinot est doté d'une acidité moyenne. La finale est d'une longueur respectable.

Accord mets et vins: Il accompagne le saumon mais aussi des plats légèrement épicés, du steak, du poulet et de la viande d'agneau.

Dégustation: Pierre Sparr Reserve Gewurztraminer

Nom du vin : Pierre Sparr Reserve Gewurztraminer

Cépage: Gewürztraminer
Producteur: Pierre Sparr
Millésime: 2005
Région: Alsace
Pays: France
Catégorie: Blanc
Alcool %: 13.5
Date de dégustation: 2008/09
Prix: 25.29$ CAN
Ce vin est disponible au Nouveau Brunswick.
Code cup Alcool NB: 3263530020819

La note d’appréciation Le Tire Bouchon : 88

Notes de dégustation: Un nez facilement reconnaissable à l'aveugle avec ses notes de roses, fruits de la passion et ce côté aromatique épicée. En bouche le vin exprime une belle rondeur et une longueur appréciable. On aime son petit côté moelleux surtout à table avec des mets appropriés.

Accord mets et vins: Idéal avec les mets asiatiques et les plats rehaussé de curry. J'ai savouré ce vin dans un restaurant avec des raviolis au homard dans une petite sauce secrète du chef. Un délice!

Dégustation: d'Arenberg Stump Jump Red 2006

Nom du vin :d'Arenberg Stump Jump Red 2006

Cépage: Grenache, Shiraz, Mourvèdre
Producteur: d Arenberg Pty Ltd.
Millésime: 2006
Région: McLaren Vale
Pays: Australie
Catégorie: Rouge
Alcool %: 13.5
Date de dégustation: 2008/09
Prix: 16.79 $ CAN
Ce vin est disponible au Nouveau-Brunswick
Code cup Alcool NB: 9311832314007

La note d’appréciation Le Tire Bouchon : 88

Notes de dégustation: Ce mélange des cépages Grenache (48%), Shiraz (28%) et Mourvèdre (24%) pourrait vous causer certaines surprises dans une dégustation à l’aveugle et même vous confondre avec des vins du Rhône. Doté d’une capsule à vis, c’est un savoureux rouge d’Australie dont la bouteille est coiffée d’une capsule à vis pour votre bon plaisir. Une belle couleur rubis foncée et un nez caractérisé par les fruits noirs, le clou de girofle, la prune et des notes un peu herbacées. Tout comme son homonyme en blanc, ce vin de la maison d’Arenberg est un excellent rapport qualité/prix. Il pourra se conserver au cellier pour les 3-4 prochaines années. Dans sa fabrication le vin a maturé à 50% dans les barriques de chêne pour 6 mois. Le nom du vin est inspiré de l’humour dont fait preuve la maison d’Arenberg dans le choix des noms de ses produits. Pour comprendre d’où provient l’expression The Stump Jump visitez le site de la maison d’Arenberg à cette adresse.

Accord mets et vins:
À découvrir avec de l’agneau, escalope de veau à la milanaise, jambon braisé et pâtes carbonara. Une pizza, un bon rosbif ou un poulet rôti sont aussi à recommander

Dégustation: Dupéré Barrera, Terres de Méditerranée 2006

Nom du vin : Dupéré Barrera, Terres de Méditerranée 2006

Cépage: Mélange, Syrah - Shiraz, Grenache, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Producteur: Dupéré Barrera, Terres de Méditerranée
Millésime: 2006
Région: Languedoc-Roussillon
Pays: France
Catégorie: Rouge
Alcool %: 13.5
Date de dégustation: 2008/09
Prix: 15.25$ CAN
Ce vin n’est pas disponible au Nouveau-Brunswick mais au Québec on pourra le trouver à la SAQ.
Code SAQ : 1050710

La note Le Tire Bouchon : 88

Notes de dégustation: Le vin de 2007 au Québec. L'extase d'un chroniqueur de bonne renommée et le tour était joué pour que ce soit la rué vers ce vin. Il y a eu pénurie sur les tablettes et on connait la suite. Ça faisait longtemps que je tentais de mettre la main sur une bouteille et j'ai pu enfin réaliser ce souhait la semaine dernière à Québec afin d'assouvir ma curiosité. Malheureusement c'est un peu comme un bon film que tout le monde a vu, on a tendance à se faire des attentes. J'ai dégusté ce vin en arrivant du travail vendredi, confortablement disposé à me laisser séduire. La couleur d'intensité moyenne rubis aux reflets un peu violacés me faisait déjà saliver. Un nez un peu vert car l'alcool a tendance à dominer mais tranquillement on peu saisir les arômes de menthe, de violette et les cerises noires. En bouche le vin semble capiteux en attaque mais le tout s'équilibre pour devenir velouté au palais avec la présence du fruit et de la souplesse en fin de bouche. Un peu poivré, il m'a satisfait mais je dois dire que j'aime bien mon Borsao Crianza dans la même gamme de prix. Sans être déçu, j'ai bien aimé mais j'avais quand mëme l'impression de connaître l'histoire. Je vais surveiller quand même les prochains millésimes.

Accord mets et vins: Un osso buco, le sauté de porc aux pruneaux, le ragoût de boeuf à la bière, les cailles sautées avec riz aux champignons, l'entrecôte sauce au poivre vert ou les côtelettes d'agneau au porto.

Dégustation: Sokol Blosser Meditrina 2005

Nom du vin: Sokol Blosser Meditrina 2005

Cépage: Mélange
Producteur: Sokol Blosser Winery
Millésime: 2005
Région: Oregon
Pays: États-Unis
Catégorie: Rouge
Alcool %: N/D
Date de dégustation: 2008/08
Prix: 30.48$ CAN
Ce vin est disponible au Nouveau Brunswick Code CPU 088473316514

La note Le Tire Bouchon : 88

Notes de dégustation: Un autre beau produit de la gamme Sokol de l'Orégon. Je préfère toutefois le blanc au rouge. Mais ne vous y méprenez pas c'est quand même un vin intéressant pour son assemblage des cépages zinfandel, syrah et pinot noir.

Un goût fruité de baies avec des épices et de beaux tannins structurés. Un vin doux, le prix un peu moins. Son bouquet floral et un peu terreux est particulier.

Accord mets et vins: À savourer avec des plats de pâtes légers.

Dégustation: J. Lohr Bay Mist Riesling

Nom du vin : J. Lohr Bay Mist Riesling
Cépage: Riesling
Producteur: Jerry Lorh Estate
Millésime: 2006
Région: Californie
Pays: États-Unis
Catégorie: Blanc
Alcool %: N/D
Date de dégustation: 2008/08
Prix: 17.29$ CAN
Ce vin est disponible chez Alcool NB


La note du Tire Bouchon : 88

Notes de dégustation: La région de Monterey produit de beaux spécimens de vin. Ce Riesling présente un nez offrant un amalgame de fruits comme la pomme verte et les abricots, mais aussi un bouquet dominé par une bonne minéralité. En rétro-olfaction c’est la rose qui se distingue. En bouche, le vin est doté d’une légère acidité qui est toutefois un peu trop éclipsée par son côté assez fruité. Heureusement la présence du sucre résiduel permet de donner un peu plus d’élégance au vin. C’est un vin agréable, mais à plus de 17 dollars, il se fait de meilleurs Riesling à mon avis. Toutefois dans le contexte de la Californie, c’est toutefois une belle réussite signé par Jerry Lohr.

Accord mets et vins: Poulet basilic thaï, Poulet au curry indien. Je l'ai essayé avec une brochette de pétoncles à la corianthe sur un lit de riz et c'était fort agréable.

Dégustation: Tocado Campo de Borja 2007

Nom du vin : Tocado Campo de Borja 2007

Cépage: Grenache Noir
Producteur: Bodegas Borsao SA
Millésime: 2007
Région: Aragon
Pays: Espagne
Catégorie: Rouge
Alcool %: 13.5
Date de dégustation: 2008/07
Prix: 8.70$ CAN
Ce vin est disponible au Québec.

La note du Tire Bouchon : 88

Notes de dégustation: Si vous connaissez le Borsao, vous allez probablement faire une comparaison avec ce vin qui lui ressemble et ce n’est pas un hasard. C’est un vin élaboré par le même producteur. Le Tocado est un vin rouge violacé foncé dans une bouteille arborant une étiquette attrayante au marketing lêché. Pour moins de 10 dollars c’est une aubaine pour un vin avec un nez puissant de parfums de mûre et de violette. Le grenache est distinctif et le vin dégage des arômes de cerise. Le poivre blanc est aussi perceptible dans ce bouquet. C’est un rouge doté de tannins souples et d’une finale assez soutenue.
À boire maintenant. mais pourra se conserver jusqu'en 2010.

Famille d'arômes : épicées, florales, fruitées.

Accord mets et vins: Saucisson, poulet, dinde, pâtes

Dégustation: Syrah de la Chevalière Laroche 2007

Nom du vin : Syrah de la Chevalière Laroche
Cépage: Syrah
Producteur: Domaine Laroche
Millésime: 2007
Région : Languedoc Roussillon
Pays: France
Catégorie: Rouge
Alcool %: 12.5
Date de dégustation: 2009/03
Prix: 14.79$ CAN
Ce vin est disponible chez Alcool NB
Code Cup: 3546680020350
Fermeture : Capsule à vis
Site Internet : http://www.larochewines.com/

La note Le Tire Bouchon : 88

Michel Laroche fait des vins un peu partout en France et dans le monde avec ses opérations en Afrique du Sud et au Chili. Depuis 1995 il a fait l’acquisition d’une propriété à l’ouest de Béziers dans le sud de la France. Les installations ont été rénovées et on a construit un nouvel établissement viticole plus moderne. Les raisins proviennent du Languedoc chez des éleveurs de la région.

Notes de dégustation : C’est une belle syrah d’un rouge grenat. Un vin qui dégage les bienfaits du soleil de cette région en mettant en valeur en olfaction des arômes de fruits tels les mures en plus de quelques notes de cuir et de fumée. En bouche les épices qui caractérisent la syrah sont savoureuses et ses tanins souples forment un équilibre agréable. Un vin à servir entre 16 et 18 Celsius.

Accords mets et vins : Idéal avec des charcuteries, des grillades de viande blanche ou rouge, des fromages ou encore des saucissons.

Dégustation: Mirassou Pinot noir 2007

Nom du vin : Mirassou Pinot noir

Cépage: Pinot noir

Producteur: Mirassou Winery

Millésime: 2007
Région : Californie
Pays: États-Unis
Catégorie: Rouge
Alcool %: 13.5
Date de dégustation: 2009/03
Prix: 14.80$ CAN
Ce vin est disponible à la SAQ
Code Cup: 00085000 01227
Fermeture: Liège
Site Internet : http://www.mirassou.com/
La note Le Tire Bouchon : 88

Mirassou winery est un pionnier dans la vinification en Californie avec une 6^e génération qui travail le fruit de la vigne. Une histoire de plus de 155 ans dans le domaine du vin, c’est un nom qui toutefois n’est plus entièrement contrôlé par la famille Mirassou car le géant Gallo a fait l’acquisition en 2003. Ce vignoble est situé dans la région de Santa Clara en plein cœur de la Silicon Valley, près de San Jose.

Notes de dégustation : Quelle belle surprise ce pinot noir sans prétention avec sa robe rubis et surtout ses arômes envoûtants de prune, de fraise et de cerise. Plus encore sa trame olfactive est aussi caractérisée par un parfum affriolant de fleurs et des notes un peu épicés. En bouche, il révèle une touche de vanille qui lui confère un aspect velouté. C’est un vin plaisir qui séduit et qui plaira aux personnes qui n’aiment pas les vins trop agressif. La finale est un peu courte.

Accords mets et vins : Pour accompagner le saumon, le poulet grillé ou une escalope de veau, ce vin honnête sous les 15 dollars est une belle trouvaille.

Dégustation: Palo Alto Reserva Red 2007

Nom du vin : Palo Alto Reserva Red
Cépage: Mélange Cabernet sauvignon , Carmenère et Syrah
Producteur: Vina Concha Y Toro
Millésime: 2007
Région : Vallée Maule
Pays: Chili
Catégorie: Rouge
Alcool %: 14
Date de dégustation: 2009/03
Prix: 13.49$ CAN
Ce vin est disponible chez Alcool NB
Code Cup: 7804320214085
Fermeture: Liège
Site Internet :

La note Le Tire Bouchon :88

Comme vous l’avez probablement constaté j’ai été grandement séduit dans la dernière année par les vins de l’Amérique du sud avec l’Argentine et ceux du Chili qui figurent avantageusement parmi certains de mes préférés. Ce vin de la Vallée Maule au Chili est un mélange de 55% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère et 15% Syrah.

Notes de dégustation: Voici un beau vin pour le BBQ estival. La robe est foncée comme de l’encre avec des nuances pourpres et dont les arômes sont abondants en fruits noirs, avec des notes légèrement toastés et fumés. Un vin solide en bouche avec une bonne concentration des tanins soyeux et une finale savoureuse. En bouche les saveurs de fruits, d’épices et de vanille laissent une bonne impression surtout pour un vin à ce prix. Faites vite car il en reste moins d’une soixantaine de bouteilles dans la province à travers 4 magasins d’Alcool NB. Pour les gens de la Péninsule acadienne, une douzaine de bouteilles étaient disponibles à Shippagan au moment d’écrire ces lignes.

Accord mets et vin : Un vin à découvrir avec du BBQ, dont une belle rangée de ribs, du bœuf ou encore du gibier qui en feront un bon complément avec votre repas.