Les soirées Oenolis - Paris, 7 avril 2009

CRUS DU RHONE MERIDIONAL

Lieu : Espace de dégustation d'Oenolis, Paris X
Nombre de participants : 11
Public : comité d'entreprise d'un cabinet de consultants

Fil conducteur : Grands terroirs de galets roulés de Châteauneuf et crus méconnus mais ô combien complexes. Découverte d'un beau vin de dessert : le Rasteau Vin Doux Naturel

Vins dégustés :
Châteauneuf du Pape Blanc 2006 - Château de la Gardine
Gigondas 'Les Blaches' Rouge 2004 - Domaine des Espiers
Vinsobres 'Clos des Echalas' Rouge 1999 - Domaine Jaume
Châteauneuf du Pape Rouge 1998 - Château de Beaucastel
Rasteau Vin Doux Naturel Rouge 2001 - Domaine de la Soumade

Week-End du 11 avril

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Vacqueyras 'Garrigues' Rouge 2006
Domaine de Montirius

Où l'acheter : Monoprix National

Prix par bouteille : 13,95 € (Monoprix)

Un Cru du Rhône Sud issu de raisins en bio-dynamie

La bio-dynamie est une forme d’agriculture biologique plus poussée. En effet, outre le rejet de tous les produits chimiques, pesticides, fongicides ou fertilisants, les adeptes de la bio-dynamie considèrent la terre comme un ensemble vivant. Le viticulteur favorise la vie du sol et traite les vignes de manière préventive à l’aide de préparations naturelles pulvérisées : compost de bouse, silice de corne etc…
Ce vin, composé de 70% de Grenache et 30% Syrah, est une explosion de fruits rouges au nez puis dévoile en bouche de jolis arômes de garrigue et de sous-bois.
Se conservera encore 5 ans mais pourra aussi se déguster ce week-end sur un carré de veau à la provençale.

Grands terroirs du Rhône

Offre valable du 3 au 13 avril 2009

Côte-Rotie, Hermitage, Châteauneuf...
J'ai eu la chance de parcourir récemment ces paysages, beaux et abrupts, à l'occasion du Salon "Découverte en Vallée du Rhône".
J'ai particulièrement aimé la puissance des Hermitage de Yann Chave, la finesse des Côte-Rotie de Patrick Jasmin et la complexité des Châteauneuf de Beaucastel.
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Domaine Yann Chave
Les vins rouges de Yann Chave se situent aujourd'hui à un très haut niveau qualitatif. Les 2007 sont charmeurs, pleins de maturité, de richesse et de puissance. La cuvée 'Le Rouvre' est une sélection parcellaire au nez fumé et épicé. L'Hermitage est racé, puissant, souple et soyeux, une merveille.
Voici un producteur à découvrir absolument !

Crozes-Hermitage Rouge 2007 - 13 € par bouteille (16 € sur 1855.com)
Crozes-Hermitage 'Le Rouvre' Rouge 2007 - 17 € par bouteille (21 € sur 1855.com)
Hermitage Rouge 2007 - 45 € par bouteille (59 € sur 1855.com)
La caisse panachée (2 bouteilles de chaque) 155 €

Domaine Patrick Jasmin
Le Domaine Jasmin est un petit domaine familial qui exploite 5 hectares sur les très belles parcelles de Côte-Rotie (onze parcelles en tout !). Le 2006 est une côte-rotie sur le fruit, aux notes florales, concentrée mais très élégante. Quand l'hermitage est puissant et racé, la Côte-Rotie est tout en finesse.
Pour une plus longue garde, privilégiez le magnum.

Côte-Rotie Rouge 2006 - 30 € par bouteille (36 € sur 1855.com)
Côte-Rotie Rouge 2006 - 63 € en magnum

Château de Beaucastel
On ne présente plus Beaucastel : la propriété est située sur le spectaculaire terroir de galets roulés de Châteauneuf du Pape qui permet de stocker l'eau en profondeur. Les vins ont atteint depuis longtemps les sommets de leur appellation.
Coudoulet est un vin issu de terroirs contigus à ceux du grand vin. Il apparaît ainsi comme un second vin d'une régularité remarquable.
Les Châteauneuf sont charnus, sauvages, épicés dans leur jeunesse et constituent de très grands vins de garde.

Coudoulet de Beaucastel Rouge 2006 - 13,50 € par bouteille (16 € sur 1855.com)
Revue du Vin de France 16/20 - Robert Parker 91/100
Ch du Pape 'Les Sinards' Rouge 2006 - 25 € par bouteille (29 € sur 1855.com)
Robert Parker 90/100
Châteauneuf du Pape Rouge 2006 - 49 € par bouteille (58 € sur 1855.com)
Revue du Vin de France 18/20 - Robert Parker 95/100
Châteauneuf du Pape Rouge 2005 - 51 € par bouteille (58 € sur 1855.com)
Robert Parker 94/100

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