vendredi 21 octobre 2011

CAIRANNE (VAUCLUSE) PRIX RENE RENOU 2011

L'AEFO était partenaire cette année pour la première fois du Prix René Renou , fondé il y a 4 ans par l'ANEV (Association Nationale des Elus de la Vigne et du Vin ) et la  FIJEV ( Fédération Internationale des Journalistes et Ecrivains du Vin), deux associations amies qui oeuvrent toute l'année pour la promotion de l'oenotourisme.
Le Prix 2011 a  concerné une vingtaine d'actions en compétition, actions initiées  par des Départements , Régions, Communes ou Communautés de Communes. Les 5 derniers sélectionnés étaient :
1 – La commune d’Ouveillan (11) pour "Les Vendanges du Coeur" .
2 - La commune de Cairanne (84) pour « La vigne des enfants » .
3 - La ville de Saumur(49) pour les Grandes Tablées du Saumur Champigny et Festivini .
4 – Le département du Gers (32) et le Pôle d’excellence Rurale « Vignes et patrimoine en Gascogne » .
5- La Ville d’Arbois (39) et La Route des Vins du Jura – Château Pécauld, Institut du Goût et maison de Pasteur .
Le vainqueur issu des votes des partenaires * est :
Commune de CAIRANNE dans le Vaucluse pour son projet de vigne pédagogique, initié en 2004  . ( Photo : Denis ALARY, président du syndicat - avec la cuvée de l'école - et Vincent SEVE  le Maire de Cairanne entourent Yann ARTHUS-BERTRAND , parrain de l'école)


Résumé : Le Syndicat des Vignerons de Cairanne, en partenariat avec la Mairie et l’école publique, a imaginé la création d’une vigne pédagogique et ampélographique située en bordure
du Rieu. La Municipalité possédant un espace vert sur un lotissement et des droits de plantation, a accepté de les conserver en partie et de mettre à disposition du Syndicat la totalité. Son objectif est pédagogique : les écoliers de Cairanne pourront suivre les cycles végétatifs et les travaux saisonniers, auxquels ils seront associés, encadrés par les vignerons et un suivi pédagogique sur ce thème par leur instituteur.. Les visiteurs et touristes pourront également assouvir leur curiosité grâce à une signalétique.
D’une superficie de douze ares, elle est un véritable conservatoire ampélographique puisque quasiment tous les cépages, rouges et blancs, des Côtes du Rhône seront représentés. Plantée en 2004, cette vigne pédagogique et ampélographique permet aux grandes sections de participer aux travaux de viticulture toute l’année qui aboutissent depuis 2009 à l'élaboration d'une cuvée « Côtes du Rhône Villages Cairanne »rouge, vinifiée à la Cave Camille Cayran. Cette cuvée, limitée à 500 bouteilles numérotées, est vendue au profit de la coopérative scolaire et finance des sorties ou l’achat de matériel pour les écoliers.
L'étiquette a été réalisée par les écoliers. Le Prix sera remis d’ici la fin de l’année à Vincent Sève, le maire de Cairanne, adhérent de l’ANEV depuis 1999.
Photo : les écoliers et Y.Arthus Bertrand dans leur Vigne pédagogique



* *Le Lauréat 2008 a été la Ville de Grenoble et le Festival « Le Millésime », le lauréat 2009 la Communauté d’Agglomération Nîmes Métropole et La Charte Paysagère des Costières de Nîmes, le lauréat 2010 le département de l’Ain et le Concours des 7 ceps – route des vins du Mont Blanc.

* parternaires 2011 AEFO, APV,EDONYS , VITEFF, WINETOURISMINFRANCE.
Les partenaires du Prix ANEV/FIJEV :

Une animation ou une dégustation originale pour votre party de Noël!

Le vin est incontournable pour accompagner votre party de Noël, mais pour changer des traditionnelles dégustations de vins ou accords vins fromages, proposez une animation plus interactive autour du vin.


Le Casino du vin! Dégustez, jouez et gagnez...
Plusieurs tables de jeu disponibles: le Nouveau Monde, le Viniquiz, le Baccarome, le Québec dans le verre, le CheeseQuiz, les Cépages etc... Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets.

mardi 11 octobre 2011

Quelques idées reçues...

Au fil des animations quelques questions ou idées reçues reviennent régulièrement, en voici les principales.


L’habit ne fait pas le moine
      Ne vous fiez pas aux mentions suivantes que l’on trouve fréquemment sur les étiquettes et qui ne sont pas forcément un gage de qualité:
-        mise en bouteille au château (simple mention administrative),
-        élevé en fût de chêne (se méfier même des vins portant cette mention)
-        vieilles vignes (10, 20, 30, 40…70ans? La notion de veilles vignes varient selon les vignerons! cette mention ne veut donc rien dire)
-        Grand vin, cuvée prestige… aucun intérêt.


La température des vins
Chambrer un vin ce n’est pas le servir à la température de la pièce si elle fait 22 degrés… mais entre 15 et 18 degrés pour des vins puissants avec un taux d’alcool élevé, un peu moins froids pour des vins tanniques (le froid exacerbera l’astringence). Et n’oubliez pas, le servir dans le verre lui fait gagner 2 degrés. Ne servez pas non plus un blanc glacé (les arômes pourraient en pâtir).


Du rouge pour le fromage bien sur
Pour le fromage… un vin rouge! Un précepte à oublier tout de suite.
La minéralité, l’acidité et la transparence du bouquet des vins blancs leur permettent d’accompagner dans l’ensemble une plus grande variété de fromages que les vins rouges.  On a tendance a garder un grand vin rouge pour la fin du repas…non, prenez le avec le plat principal (votre palais en plus, sera moins fatigué) et ouvrez un blanc sur le fromage, il sera bien venu pour vous rafraîchir la bouche et s’accordera parfaitement.
Si vous souhaitez garder un rouge pour le fromage choisissez-le fruité et sans tannin.


On fait du rosé en mélangeant du vin rouge et du vin blanc !
Les vins rosés (comme les vins rouges) sont élaborés à partir de raisins noirs à jus blanc. Une macération plus légère que celle des vins rouges est utilisée (rosé de pressurage direct ou rosé de saignée).
Seul un cas échappe à ce principe : le champagne rosé. En effet, il est élaboré soit par une addition de vin rouge de champagne à la cuvée, soit par vinification en rosé des cépages rouges.


Les vins bio
Un vin a la mention bio s’il est fabriqué à partir de raisins issus de la viticulture biologique, on ne prend pas en compte la vinification (près de 300 produits de synthèse sont autorisés pour cette étape…) laissant la porte ouverte aux manipulations marketing.
De même, il ne s’agit pas de proclamer que les vins bios sont forcément « bons » ou « meilleurs » que les autres. Il existe de piètres vins bios comme il existe de piètres vins conventionnels, mais la viticulture qui respecte le plus possible l’écosystème (le terroir) et la santé (l’homme) est forcément la meilleure!
En conclusion, oui privilégiez des vins  bio, mais des vins de vignerons qui ont opté pour ces méthodes (bio ou biodynamie) par amour et respect de leur terroir et d’autrui.


A votre santé!