Le club des 40 avec La Bernardine

Bonjour à tous, comme vous le voulait la rumeur dans mon cercle d'amis, j'ai effectivement eu accès au club sélect des 4-0! Je ne parle pas d'un club de bridge, ni une association de maniaques du Sudoku! J'ai eu 40 ans et je suis certe chanceux de pouvoir fêter cela dans ce réchauffement planétaire qui permet aux habitants de la bonne vieille terre de se poser plein de questions. Pour ma part j'évite de trop me laisser abattre par les scénarios sombres. Je suis priviligié par le fait d'avoir de bons amis qui ont pensé à moi vendredi soir dans le cadre d'un surprise party qui m'a donné l'occasion de partager du bon vin, mais aussi de recevoir une belle bouteille que je pourrais apprécier dans le cadre de mon 50e.

J'ai reçu un Chateauneuf-du- pape La Bernardine de Chapoutier du millésime 2004. L'année 2004 a semble-t-il été considérée comme normale en terme de température avec un nombre de fortes chaleurs inférieur à 2003. Néanmoins les vignes ont données un rendement inférieur ayant ainsi contribué en grande partie à l'exellente de ce millésime dans ce terroir français. Ce vin qui se vend autour de la quarantaine de dollars (belle coincidence de mes 40 ans) est disponible au Nouveau-Brunswick dans quelques succursales d'Alcool NB dont Caraquet, Edmundston, Dieppe et Fredericton. Il reste à peine 70 bouteilles dans la province de ce produit de cette réputée Maison Michel Chapoutier. Autre élément à ne pas négliger, c'est un vin qui recueil la note 91 dans le Wine Spectator pour le 2004. Merci à mes amis pour une telle surprise et surtout pour leur indéfectible amitié!

Vive le Quebec libre!

On a déjà vanté ici les mérites d'un décapant web-caviste ukraino-américain. Il fallait démarrer l'année par une trouvaille. Un scoop. Du solide, du qui "ventile et qu'éparpille". Contrat rempli: voilà Aurelia la québéquoise. Attention, ne ratez pas le coche... Cet ange blond est déjà un phénomène! Débarquée sur le net le 15 décembre avec son "bu sur le web", elle a déjà conquis un millier de fan. L'accent, sans doute...

Et voilà le travail! Quand d'autres craquent devant Rothko, une robe de Saint Laurent ou une paire de Jimmy Choo, elle s'emballe pour un gorgée de Jura de chez Tissot, une bouteille Pinot gris de Deiss ou une caisse de Cerdon made in Bartucci. Rien que du vrai. De l'authentique, jure-t-elle:

"J’aime les vins qui parlent de leur millésime, de leur terroir, de leur créateur. Ceux qui donnent des émotions. J’aime bien davantage les vins bourrés de défauts qui bouleversent et qui font crier de joie, que les vins «clean» qui donnent envie de boire tout sauf du vin."

Évidemment, nous on souscrit, on s'enthousiasme, on s'extasie! Aux quatre coins de Québec qu'on irait la retrouver, la belle Aurelia... On l'aime déjà, elle et sa façon-sans-façon de parler du vin de nos amis, de ses "to do list", ses "vins d'après ski", de ses gorgées "glam" et ses Sancerre "qui goûtent la roche". On l'aime même lorsqu'elle nous vante, un peu partie, l'improbable "vin de piscine" qui serait - à ce qu'on lui a dit - "le drink le plus hot de Paris en ce moment"...

Personnellement, je préfère le Drappier dans un grand verre à vin et sans glaçon. Mais comme elle dit:

"On n'est pas obligés d'être d'accord. Vous pouvez aimer ou détester, ça demeurera entre vous et moi... Tant que vous m’aidez, à travers mon univers, à changer le monde du vin!".

Comment résister?

Pouilly-Fuissé La Roche, Terroir de Vergisson, 2008, Verget. Domaine Huet, Le Mont Demi-Sec 2008.

Verget est une maison de négoce dirigée par un pro du chardonnay : Jean-Marie Guffens. Les vins de son propre domaine sont recherchés par une large clientèle d'amateurs. Les vins de chez Verget sont moins coûteux et peuvent donner un aperçu du savoir faire de ce brillant vinificateur.

• Pouilly-Fuissé "Terroir de Vergisson" La Roche, Verget 2008

Nez riche, floral, citron confit, et boisé avec des notes toastées/beurrées. Le vin est large et gras en bouche avec une bonne acidité en finale. Un petit surplus de finesse et d’harmonie et le vin aurait été vraiment top. Finale acidulée salivante mais je trouve le milieu de bouche un peu lourd. Peut-être a-t-il seulement besoin d’un peu de temps pour trouver son équilibre ? Plaisir modéré pour le moment à cause d’un manque de délicatesse. 

14.5/20

Nous continuons sur un vin que je connais bien et que j'ai déjà bu deux fois. Un vin d'un domaine de renom et que j'admire pour la pureté et la longévité de ses chenins secs, demi-secs, moelleux, moelleux 1ère trie...

• Vouvray Demi-Sec, Le Mont, 2008

J'ai toujours eu une affinité particulière avec ce terroir "Le Mont". Je n'avais jamais goûté les vins de ce domaine avant un voyage dans la Loire. En visitant le domaine et en dégustant les vins, je me suis aperçu que Le Mont était souvent mon favori... sur plusieurs millésimes et sur plusieurs types de vins, grâce à son tranchant. Je plaçais en revanche systématiquement le "Haut Lieu" en dernier par son côté trop facile, même si ce terroir produit aussi des vins de haut niveau.

Grand maturité au nez avec des arômes de sorbet pêche, d'agrumes et une touche de fruits exotiques. La bouche est tendue sur les agrumes et malgré les grammes de sucre résiduels(une vingtaine?) le vin est bien équilibré. Je pense que ça deviendra une très belle bouteille.

16.5/20