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| Du Jeudi 21/11 au Jeudi 28/11 Quel vin avec un magret de canard ? Cahors Poêlé ou grillé, seul ou accompagné de ces différentes sauces, poivre vert, miel, ou aigre-douce..., le magret peut s'accommoder de bien des vins du Sud-Ouest. Aujourd'hui, nous vous proposons de l'associer avec cet excellent Cahors 2010 du Château Lamartine, un vin net et complexe, riche et épicé. Bon appétit !  | |
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| DERNIER JOUR |
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| Du Mardi 19/11 au Jeudi 21/11 Domaine Guy Farge Saint-Joseph - Cornas Le Domaine Guy Farge étant constitué de parcelles en terrasses, abruptes et pentues, le travail de la vigne est exclusivement manuel, de la taille aux vendanges. Les 12 ha de vignoble aux vignes souvent centenaires reçoivent les meilleurs soins et livrent des cuvées très authentiques, complexes et puissantes. | |
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| Du Mardi 19/11 au Jeudi 21/11 Maison Bouchard Père et Fils Grands Vins de Bourgogne Disposant d'un vignoble de 130 ha constitué et travaillé depuis neufs générations, cette vénérable Maison actuellement dirigée par Christophe Bouchard règne sur quelques-unes des plus belles et prestigieuses appellations de Bourgogne. Une gamme expressive, vivante et très homogène, une Maison incontournable. | |
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| Du Mardi 19/11 au lundi 25/11 Alphonse Mellot Sancerre Incontournable, le domaine est mené aujourd'hui par Alphonse Junior 18ème du nom, épaulé de sa soeur Emmanuelle. Un tandem de génie qui ne cède rien pour obtenir des Sancerres minéraux, soigneusement travaillés et si imprégnés de leur terroir. Une valeur sûre, bien connue des amateurs exigeants ! | |
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| Du Mardi 19/11 au Jeudi 21/11 Domaine Piron Morgon - Moulin-à-Vent - Chenas - Brouilly - Beaujolais Dominique Piron oeuvre dans un esprit de respect de la nature et de l'expression des sols, cultivant ses vignes de façon traditionnelle, alternant labours et enherbements. Les vins sont particulièrement plébiscités par les amateurs à la recherche de beaujolais solides et amples. | |
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| Du Mardi 19/11 au Jeudi 21/11 Domaine Le Roc Fronton La famille Ribes est aux commandes de ce domaine de Fronton, et s'attache à produire des vins de caractère dans le respect de la terre. Des vinifications traditionnelles avec de longues cuvaisons et le temps comme allié sont les gages de la réussite. Un très beau domaine à découvrir absolument ! | |
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| Du Jeudi 14/11 au Jeudi 21/11 Quel vin avec un civet de lièvre ? Gigondas C'est l'un des plats emblématiques de la gastronomie française ! Le lièvre ne trouve jamais meilleure accommodation que mariné dans le vin rouge puis préparé en civet. Un met qui trouve tout naturellement son alter-égo parmi les vins du Rhône, et en particulier avec ce très expressif Gigondas. Bon appétit ! | |
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| Du Dimanche 24/11 au jeudi 19/12 Vins coups de coeur Hachette Champagne - Pauillac - Luberon - Coteaux du Layon - Meursault... Coups de coeur, vins remarquables et exceptionnels ! En partenariat avec le site Hachette-vins.com, voici notre sélection Novembre-Décembre de vins étoilés du nouveau Guide Hachette des vins 2014. Des vins au plaisir immédiat choisis avec soin, des valeurs sûres pour démarrer ou étoffer votre cave ! | |
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