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Pour cette vente aux enchères exceptionnelle organisée par le Rotary au profit de VML, plus de 150 bouteilles ont été données par de généreux contributeurs. Parmi les plus belles :
Donateurs particuliers
Château Ausone 1985
Clos René 1986
Château La Gaffelière 1993
Château Haut-Marbuzet 1999
Château Grand Puy Lacoste 1988
Château La Tour du Pin Figeac 1998
Château Talbot 2006
et bien d'autres belles bouteilles données par des particuliers...
Famille Perrin - Château de Beaucastel en Châteauneuf du Pape
Une caisse verticale de 6 Châteauneuf du Pape rouges, millésimes 2001, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007. Une série impressionnante de vins tous notés plus de 95/100 par Robert Parker !
Domaine Frédéric Magnien en Bourgogne Côte de Nuits
3 bouteilles de Charmes Chambertin Grand Cru 2004
Domaine Dirler-Cadé en Alsace
3 bouteilles de Pinot Gris Grand Cru Kessler 2007
3 bouteilles de Gewurztraminer Grand Cru Spiegel 2007
Domaine des Remizières en Vallée du Rhône Nord
3 bouteilles d'Hermitage 'Cuvée Emilie' Rouge 2007
Domaine des 2 Roches en Mâconnais
6 bouteilles de Mâcon 'Grand Va' Blanc 2007
Vins du Monde, le spécialiste des grands vins étrangers
USA - Saintsbury 'Brown Ranch' Pinot Noir 1998
USA - Qupe Hillside Estate Syrah 1998
Afrique du Sud - Warwick Pinotage 2004
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mercredi 10 février 2010
lundi 8 février 2010
La bouteille du week-end - 13/14 février 2010
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Domaine Bart
Bourgogne Rouge 2007
et Marsannay 'Grands Vignes' Rouge 2007Prix :
30 € par 3 (Bourgogne) / 42 € par 3 (Marsannay)
9,50 € par bouteille pour 6 ou plus (Bourgogne)
13,50 € par bouteille pour 6 ou plus (Marsannay)
Où l'acheter : contact@oenolis.com ou 01 42 01 52 45
Toute la finesse et le fruit de la BourgogneLe Domaine Bart est un des domaines qui montent en Bourgogne Côtes de Nuits. Les vignes de Pinot Noir et Marsannay sont situées juste au sud de Dijon.
La vinification est faite dans le respect strict du terroir dans un style classique et d’une grande finesse, bref la Bourgogne que j’aime.
Le Bourgogne 2007 est à saisir, il n’en reste pas beaucoup au domaine. Il dévoile un joli nez sur la cerise bien mûre et des tannins souples qui en feront un bon compagnon d’apéritif avec une assiette de jambon persillé. Son grand frère, le Marsannay, présente ce surcroît de concentration et de saveur qui le marieront bien avec une côte de veau aux girolles.
Domaine BartBourgogne Rouge 2007
et Marsannay 'Grands Vignes' Rouge 2007Prix :
30 € par 3 (Bourgogne) / 42 € par 3 (Marsannay)
9,50 € par bouteille pour 6 ou plus (Bourgogne)
13,50 € par bouteille pour 6 ou plus (Marsannay)
Où l'acheter : contact@oenolis.com ou 01 42 01 52 45
Toute la finesse et le fruit de la BourgogneLe Domaine Bart est un des domaines qui montent en Bourgogne Côtes de Nuits. Les vignes de Pinot Noir et Marsannay sont situées juste au sud de Dijon.
La vinification est faite dans le respect strict du terroir dans un style classique et d’une grande finesse, bref la Bourgogne que j’aime.
Le Bourgogne 2007 est à saisir, il n’en reste pas beaucoup au domaine. Il dévoile un joli nez sur la cerise bien mûre et des tannins souples qui en feront un bon compagnon d’apéritif avec une assiette de jambon persillé. Son grand frère, le Marsannay, présente ce surcroît de concentration et de saveur qui le marieront bien avec une côte de veau aux girolles.
samedi 6 février 2010
Les soirées Oenolis - Paris, 5 février 2010
SOIREE LUDIQUE AUTOUR DU VIN
Lieu : Restaurant Cellier St Paul, Paris IVème
Nombre de participants : 60
Public : service informatique d'une grande banque
Fil conducteur : Jeux autour du vin pendant le repas
Cette soirée ludique autour de l'oenologie en 3 étapes, pendant que les participants dînent, est sur le même modèle que la soirée du 5 octobre. Le cadre est magnifique puisque la soirée se déroule dans les caves d'un ancien monastère du XIVème siècle.
Chaque table constitue une équipe. Le premier jeu consiste à deviner la couleur de 3 vins servis dans des verres totalement opaques. S'agit-il d'un blanc, un rosé et un rouge ? ou bien de deux blancs et un rouge ? ou tout autre combinaison ? Seules 4 équipes sur les 9 passent cette épreuve avec succès. Le jeu de reconnaissance d'arômes du Nez du Vin est ensuite organisé avant le service du plat principal (reconnaître les arômes contenus dans 3 flacons). Le dernier jeu, organisé au dessert, est un quizz autour du vin. Les scores des équipes sont agrégés et chaque membre de la table gagnante se voit récompensé par la remise d'une bouteille de St Emilion Grand Cru 2000 du Château Bellisle Mondotte.
Lieu : Restaurant Cellier St Paul, Paris IVème
Nombre de participants : 60
Public : service informatique d'une grande banque
Fil conducteur : Jeux autour du vin pendant le repas
Cette soirée ludique autour de l'oenologie en 3 étapes, pendant que les participants dînent, est sur le même modèle que la soirée du 5 octobre. Le cadre est magnifique puisque la soirée se déroule dans les caves d'un ancien monastère du XIVème siècle.
Chaque table constitue une équipe. Le premier jeu consiste à deviner la couleur de 3 vins servis dans des verres totalement opaques. S'agit-il d'un blanc, un rosé et un rouge ? ou bien de deux blancs et un rouge ? ou tout autre combinaison ? Seules 4 équipes sur les 9 passent cette épreuve avec succès. Le jeu de reconnaissance d'arômes du Nez du Vin est ensuite organisé avant le service du plat principal (reconnaître les arômes contenus dans 3 flacons). Le dernier jeu, organisé au dessert, est un quizz autour du vin. Les scores des équipes sont agrégés et chaque membre de la table gagnante se voit récompensé par la remise d'une bouteille de St Emilion Grand Cru 2000 du Château Bellisle Mondotte.
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