Une première animation en Ontario et une magnifique soirée.

Réveil difficile ce matin... après un aller-retour à Ottawa dans la journée de jeudi avec une animation 5 à 7  Casino du Vin à l'Hôtel Westin pour la société Convatec.
Accompagné de Lucie (animation de la table de jeu Vini-quiz puis Cheese-Quiz) et de Nicolas (animation de la table de jeu Nouveau Monde puis Cépages, la table Baccarôme étant animée par votre serviteur), nous avons proposé une formule Casino du Vin Cocktail à la centaine de participants de la convention.

 Petite répétition avant la soirée

La convivialité, la participation et la bonne humeur des participants ont contribué au succès de cet événement.

Un client ravi et un petit mot de remerciement le lendemain matin: "Je voulais vous écrire quelques lignes pour vous exprimer combien nos invités(es) ont apprécié la soirée.  Que de commentaires positifs.  Merci à vous et votre équipe d'avoir permis à notre activité de connaître ce un franc succès"

Restons dans les vins bio

Encore un petit clin d'oeil sur ce nouveau post, aux Vins de la Provence. Chassez le naturel , il revient au galop...
Ce soir petit repas sympa avec un magnifique plateau d'huitres accompagné d'un blanc du Domaine Pinchinat, un Côtes de Provence blanc (Rolle et Clairette), joli vignoble au pied de la Sainte Victoire, et un vigneron passionné: Alain  de Welle.

Un vin bio au sens large du terme (dans la vigne et dans la cave).
Une blanc d'une grande fraicheur, minéral avec quelques notes d'agrumes (citron), la bouteille a eu du succès avec ces merveilleux coquillages.
Pour ceux qui le chercherait à la SAQ... c'est encore raté (il vient de ma cave perso).
Réclamez les vins de Provence à la SAQ, on y trouve des trésors aux prix de quelques pièces de monnaies.

Prochainement au programme (cette semaine): 1ère soirée en Ontario avec une animation Casino du vin à Ottawa.

Des vins de Provence chers à mon coeur!

Après avoir cette fin semaine, dégusté quelques vins chers à mon cœur et mon palais, il me devait de faire un petit clin d’œil aujourd’hui à 2 terroirs de Provence et 3 de leurs vignerons!

Des vins et des hommes généreux à découvrir absolument si vous passez par la Provence (en attendant peut-être un jour des les voir sur les rayons de la SAQ, ou par un importateur qui aura eu la riche idée de les mettre à son catalogue…)

Les Coteaux d’Aix avec le Domaine de Château Bas et son vigneron: Philippe Pouchin, un vrai passionné, défenseur de la biodiversité. Un vigneron avec qui j'ai eu la chance de collaborer pendant plusieurs années, qui m'a beaucoup appris, merci Philippe.

Trois bouteilles de la Cuvée du Temple blanc, qui viennent d’arriver grâce au petit séjour de ma fille en Provence dernièrement. 

Une belle dégustation en perspective.

Le Lubéron ensuite, un terroir magnifique connus pour le Tourisme un peu moins pour ses vins, des vignerons passionnés qui respectent ce terroir en travaillant en bio pour les meilleurs.

Une bouteille superbe dégustée cette fin de semaine: Côté Terroir 2005 (65% Grenache, 15% Carignan, 20% Syrah) de Guillaume Gros.

On ne peut pas parler de Guillaume sans parler aussi de son ami Serge Seignon (Château les Eydins) avec, notamment, sa Cuvée des Consuls (plus qu’une ou deux bouteilles dans ma cave, aie aie).


Pour en savoir plus, je vous suggère bien entendu, de visiter leurs sites internet respectifs.