La bouteille du week-end - 16/17 janvier 2010

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Collioure Rouge 2008
Cave de l'Abbé Rous

Où l'acheter : NicolasPrix par bouteille : 9,00 €

Recommandée par le Comité de Sélection de BeVendredi
Qu'est-ce que c'est ?

Entre mer et montagne

Ici les vignes en terrasse s'accrochent sur les pentes abruptes dans un sol exclusivement constitué de schistes. Le climat méditerranéen typique donne plus de 300 jours d’ensoleillement - qui dit mieux ? - et des pluies rares mais violentes.
Le cépage emblématique de la région est le grenache noir qui donne cette robe rouge cerise, ces arômes de framboise et de garrigue.
A la dégustation, l'attaque est fruitée et harmonieuse, les tannins bien enrobés quoique présents et la finale est longue et épicée.