Le nom du pic tire son origine d’une légende du Moyen Âge. On dit que trois frères devenus ermites se sont installés sur trois sommets de la région, le rocher de Saint-Guiral, le mont Saint-Clair et le pic Saint-Loup. La légende ne dit pas s’ils aimaient le vin, mais depuis 1994, la dénomination géographique Pic Saint-Loup a été reconnue au sein de l’AOC Coteau du Languedoc. Vous trouverez donc ces deux noms sur l’étiquette.
La SAQ importe peu de Pic Saint-Loup, mais heureusement pour nous, ils sont bien choisis.
Le Château de Lancyre est un superbe rosé tout en fraîcheur, étonnant par ses arômes de fruits, avec assez de saveur pour accompagner les bouchées d’apéro épicées ou les cuisines asiatiques un peu relevées. C’est un des meilleurs rosés offerts cette année à notre avis.
Le Pic Saint-Loup de la Bergerie de l’Hortus est un rouge polyvalent fait à 60% de Syrah complétée de grenache et de mourvèdre. Tout plein de fruits, il peut se servir avec des volailles ou des grillades, ou même à l’apéro.
Le Château de Lancyre vieilles vignes est un beau rouge costaud, fait sur mesure pour les côtelettes d’agneau. Le 2009 est encore un peu fermé, mais après aération il nous livre arômes et saveurs de fruits noirs avec des touches de poivre et de réglisse. Merci Decantus !
En plus d’être bons, les vins du château de Lancyre sont parmi les rares vins français dont le design d’étiquette soit vraiment moderne et réussi, bravo !
À votre santé !
Club Vinearius
Château de Lancyre Pic St-Loup Coteaux du Languedoc rosé 2011
Code SAQ : 10263841
Prix : 15,40 $
La Bergerie de l'Hortus Pic St-Loup Coteaux du Languedoc 2010
Code SAQ : 00427518
Prix : 18,85 $
Ch. de Lancyre v. vignes Pic Saint-Loup Coteaux Languedoc 2009
Code SAQ : 11661066
Prix : 20,35 $
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