Dégustation: Syrah de la Chevalière Laroche 2007

Nom du vin : Syrah de la Chevalière Laroche
Cépage: Syrah
Producteur: Domaine Laroche
Millésime: 2007
Région : Languedoc Roussillon
Pays: France
Catégorie: Rouge
Alcool %: 12.5
Date de dégustation: 2009/03
Prix: 14.79$ CAN
Ce vin est disponible chez Alcool NB
Code Cup: 3546680020350
Fermeture : Capsule à vis
Site Internet : http://www.larochewines.com/

La note Le Tire Bouchon : 88

Michel Laroche fait des vins un peu partout en France et dans le monde avec ses opérations en Afrique du Sud et au Chili. Depuis 1995 il a fait l’acquisition d’une propriété à l’ouest de Béziers dans le sud de la France. Les installations ont été rénovées et on a construit un nouvel établissement viticole plus moderne. Les raisins proviennent du Languedoc chez des éleveurs de la région.

Notes de dégustation : C’est une belle syrah d’un rouge grenat. Un vin qui dégage les bienfaits du soleil de cette région en mettant en valeur en olfaction des arômes de fruits tels les mures en plus de quelques notes de cuir et de fumée. En bouche les épices qui caractérisent la syrah sont savoureuses et ses tanins souples forment un équilibre agréable. Un vin à servir entre 16 et 18 Celsius.

Accords mets et vins : Idéal avec des charcuteries, des grillades de viande blanche ou rouge, des fromages ou encore des saucissons.