La bouteille du week-end - 19/20 septembre

Spécial foires aux vins
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Vouvray Sec 'Cuvée Silex' Blanc 2007
Domaine Vigneau-Chevreau (Bio-Dynamie)

PRIX : 6,90 € la bouteille

OU ACHETER CES DEUX VINS : magasins Monoprix du 10 au 20 septembre

Cairanne 'Peyre Blanche' Rouge 2007
Perrin & Fils
PRIX : 7,90 € la bouteille

La certification du domaine Vigneau-Chevreau en biodynamie en 1995 est venue couronner le travail de 5 générations de vignerons installés dans cette région. Les vignes sont plantées sur un terroir de silex reposant sur un plateau calcaire appelé tuffeau. C’est dans les caves creusées dans la roche calcaire que vieillissent ensuite les vins.
Un vin remarquable d’équilibre et de douceur qui accompagnera à merveille un poulet rôti aux champignons ou la cuisine asiatique. A déguster sur les 3 prochaines années.

Le Cairanne 'Peyre Blanche' est aussi une belle bouteille, tant pour le contenu que pour la présentation. Le nez est expressif sur les fruits mûrs, confiturés et vanillés. L’attaque en bouche est riche, charnue et équilibrée. Mettez-la en cave un ou deux ans avant de la déguster sur les classiques de la cuisine provençale.

La bouteille du week-end - 12/13 septembre

Spécial foires aux vins
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Mâcon-Villages 'Terres de Pierres' 2007
Maison Verget

PRIX : 9,90 € la bouteille

OU ACHETER CES DEUX VINS : magasins Carrefour du 8 au 19 septembre

Coteaux du Languedoc 2007
Domaine de Fabrègues
PRIX : 4,50 € la bouteille

Petite société de négoce créée par le talentueux Jean-Marie Guffens en 1990, la Maison Verget est spécialisée dans les vins blancs de Chablis et du Mâconnais. La finesse de ses vins en est la marque de fabrique. Ce vin blanc, un pur Chardonnay, s’ouvre sur des notes de pêche et de miel. La bouche est fine, vive et pleine de minéralité provenant des sols calcaires. A déguster dès aujourd’hui et dans les 3 prochaines années sur des coquillages frais, des poissons grillés ou pour un apéritif de grande classe.
Quant à notre coup de cœur en rouge, voici un vin fait par une femme, Carine Despinasse, qui a repris le domaine en 2005. On comprend qu’elle ait été séduite par cette région magnifique située au pied des Cévennes et de la Montagne Noire. Cette cuvée est dominée par le Grenache et le Cinsault issus de très vieilles vignes, et révèle des arômes de cassis omniprésents. Avec un potentiel de garde d’environ 5 ans, elle accompagnera à merveille une viande grillée et des fromages persillés.

La bouteille du week-end - 5/6 septembre

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Bourgogne Pinot Noir 2007
Domaine Michel Noellat

Prix :
27,00 € les 3 bouteilles
8,50 € par bouteille pour 6 ou plus

Où l'acheter : contact@oenolis.com ou 01 42 01 52 45

Conditions d'enlèvement et de livraison

Finesse et fruit
Le Bourgogne Pinot Noir du Domaine Noellat provient d’un village prestigieux, Vosne-Romanée, où naissent de grands crus. Ce vin, d’une grande finesse et d’un fruit magnifique (Pinot Noir oblige) n’est pas dénué de corps. Son élevage luxueux en barriques de chêne et sa présentation en bouteille lourde à l'étiquette d'un grand classicisme en font une belle bouteille à offrir.
A recommander avec un sauté d’agneau ou une viande blanche.