Un autre palmarès de 2006

Vous aviez certainement remarqué le top 100 du Wine spectator publié récemment, ce grand palmarès annuel qui influence en quelque sorte les achats de plusieurs amateurs de vins. Parfois ces listes sont un peu contestable mais il n'en demeure pas moins que c'est un baromètre. Il y a un autre palmarès annuel qui vient d'être publié dans le Wine Report Magazine d'Atlanta. Ce top 50 annuel vient de couronner les 10 vins suivants comme étant les meilleurs de l'année 2006. Comme vous le verrez dans le top 10 on retouve en tête un vin américain (le contraire aurait été étonnant au pays de l'Oncle Sam) soit le Pinot Noir de J Rochioli Vineyards 2004 de la région californienne de Russian River Valley. Il y a d'ailleurs deux vins de la californie dans le top 10. On retrouve aussi 3 vins d'Espagne, 3 de l'Italie, 1 de l'Argentine et 1 de ...l'Australie! Les grands oubliés...les vins français.

1. 2004 J. Rochioli Vineyards Pinot Noir (Russian River Valley, Calif.)	2. 2001 Tenuta l’Illuminata, Tebavio Barolo, Italy	3. 1996 Coto de Imaz, Gran Reserva Tempranillo, Rioja, Spain
4. 1995 Faustino de Autor, Reserva Especial Tempranillo, Rioja, Spain	5. 2001 Ceretto, Bricco Roche, Prapó, Brunate Barolo, Italy	6. 2003 Salentein, Reserve Malbec, Mendoza, Argentina
7. 2001 Ceretto, Bricco Rocche Barolo, Italy	8. 2001 Barossa Valley Estate, E &E Black Pepper Shiraz (Barossa Valley, Australia)	9. 2003 Row Eleven Pinot Noir (Russian River Valley, Calif.)
10. 2001 RODA I, Reserva Tempranillo, Rioja, Spain

Pourquoi pas un bon mousseux?

Ils sont pétillants mais ne porteront jamais le nom Champagne, car ils ne profitent pas de l’exceptionnel terroir champenois. Cependant, plusieurs d’entre eux offrent des qualités intéressantes à un prix plus abordable.

Distinguons tout de suite les méthodes utilisées pour la création des vins mousseux. Tous les vins mousseux de qualité sont élaborés avec la méthode dite champenoise, ce qui veut dire que la recette est la même que pour le Champagne. Les différences viennent des cépages utilisés, du terroir, de la durée de vieillissement, du savoir-faire des vignerons et du soin apporté aux innombrables petits détails d’une méthode très complexe. Voici deux propositions de mousseux intéressants à déguster et disponibles à la SAQ.

La Blanquette de Limoux est le véritable ancêtre du Champagne puisque c’est à la suite d’un voyage dans cette région que Dom Pérignon commença ses expériences de vins pétillants. Fait principalement du cépage Mauzac, le Domaine de Fourn (Code SAQ : 00220400 - Prix : 18,75 $) est un très bon vin mousseux abordable, aux bulles fines avec de subtiles saveurs de fruits frais.

Originaire de Californie, le Roederer Brut Anderson Valley (Code SAQ : 00294181 - Prix : 28,00 $) est un excellent substitut aux vins de Champagne. Il a d’ailleurs été très bien noté par Monsieur Jacques Benoit dans sa chronique du 4 décembre dernier.

Si vous souhaitez en savoir plus sur Champagnes et vins mousseux, consultez le très bon Guide des Champagnes et des autres bulles, de Guénaël Revel, dont nous vous avons parlé en novembre.

À votre santé!

Club Vinearius

Photo Flickr par DPS

Cantine Sant"Agata Chez Piatti

Franco Cavallero, de Cantine Sant'Agata, Renato Cantoni de Soly-Leblanc Inc. et Gianpiero Morgia, sommelier propriétaire du Restaurant Piatti (www.restaurantpiatti.ca tel. 450 430 1380), a notre avis un des restaurants le plus extraordinaires au Québec, présentent les créations de Cantina Sant' Agata, le Barolo La fenice 2007, le 'Super-Piémontaise' Monterovere, les barbera d'Asti Altea & Baby et ..... l’incroyable GENESI, leur sommet de créativité œnologique, assemblage du mystérieux cépage Ruché avec le traditionnel Barbera, tout vinifié style Amarone!

http://www.restaurantpiatti.ca/

http://www.santagata.com/

renato@clearlyart.net (pour nous contacter)

http://www.solyleblanc.net/ (site web et catalogue 2012)