Parmi les plus belles maisons de Champagne
Je vous propose d'accéder à des tarifs très compétitifs à ce qui se fait de mieux aujourd'hui en Champagne. Dans des styles différents, ces deux maisons qui ont su garder une certaine indépendance affirment un style toujours plus qualitatif :champagnes vineux à majorité de Pinot Noir chez Drappier, grands champagnes d'apéritif axés sur le Chardonnay chez Ruinart.
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Ruinart - Finesse, rondeur et raffinement
Créée en 1729 par Dom Ruinart, cette Maison installée à Reims est l'une des plus anciennes de Champagne. Elle est notée 4* dans le Bettane & Desseauve, "producteurs de très grande qualité, gloires du vignoble français". 4 cuvées sont proposées à la vente.
Le "R" de Ruinart est considéré comme l'un des meilleurs champagnes non millésimés. Dans un
style tout en rondeur, il exhale des notes caractéristiques de pain grillé. Le blanc de blancs, réalisé uniquement à partir de Chardonnays, possède une bulle très fine et développe en bouche fraîcheur et élégance.
Quant au rosé, une des spécialités de la Maison, ses notes subtilement fruitées en feront le compagnon idéal d'un magret de canard aux airelles. 2004 étant une bonne année de longue garde, le millésimé sera à privilégier pour des anniversaires particuliers.
R de Ruinart - 31,50 € par bouteille (Prix caviste 38 €)
* Ruinart blanc de blancs - 43,50 € (Prix caviste 52 €)
* Ruinart rosé - 43,50 € (Prix caviste 52 €)
* Ruinart Millésimé 2004 - 43,50 € (Prix caviste 52 €)
Coffret Collection 3 bouteilles
1 bouteille de chaque vin noté * 149,00 €
Drappier - Caractère affirmé et respect de la nature
Drappier peut s'enorgueillir d'avoir été le Champagne préféré du Général de Gaulle. Aujourd'hui, cette Maison de la Côte des Bars, se dirige progressivement vers la culture biologique avec des doses minimales de soufre en vinification, voire sans soufre pour la cuvée Brut Nature Pinot Noir.
Le Carte d'Or est le compagnon idéal de l'apéritif. A base de Pinot Noir, il est structuré mais possède la rondeur due à son dosage. Le Zéro Dosage au contraire est très recherché pour son caractère entier et vif, sans fard. La cuvée sans soufre est la marque de fabrique et l'originalité de la Maison. Il est aérien et d'une grande fraîcheur. Le Millésime Exception 2002 est élevé en partie en foudre de chêne, ce qui lui confère richesse et complexité. Un champagne magnifique ! Enfin, le blanc de blancs 2000 sera à privilégier par celles et ceux qui souhaitent se faire plaisir immédiatement car il est prêt pour être dégusté.
Carte d'Or Brut - 21,00 € par bouteille (Prix caviste 27 €)
Brut Nature Pinot Noir Zéro Dosage - 22,50 € (Prix caviste 28 €)
Brut Nature Pinot Noir sans soufre - 24,00 € (Prix caviste 30 €)
Rosé Brut - 24,00 € (Prix caviste 30 €)
Millésime Exception 2002 - 30,00 € (Prix caviste 35 €)
Blanc de blancs Grand Cru Millésimé 2000 - 34,00 € (Prix caviste 40 €)
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Créée en 1729 par Dom Ruinart, cette Maison installée à Reims est l'une des plus anciennes de Champagne. Elle est notée 4* dans le Bettane & Desseauve, "producteurs de très grande qualité, gloires du vignoble français". 4 cuvées sont proposées à la vente.
Le "R" de Ruinart est considéré comme l'un des meilleurs champagnes non millésimés. Dans un
style tout en rondeur, il exhale des notes caractéristiques de pain grillé. Le blanc de blancs, réalisé uniquement à partir de Chardonnays, possède une bulle très fine et développe en bouche fraîcheur et élégance.Quant au rosé, une des spécialités de la Maison, ses notes subtilement fruitées en feront le compagnon idéal d'un magret de canard aux airelles. 2004 étant une bonne année de longue garde, le millésimé sera à privilégier pour des anniversaires particuliers.
R de Ruinart - 31,50 € par bouteille (Prix caviste 38 €)
* Ruinart blanc de blancs - 43,50 € (Prix caviste 52 €)
* Ruinart rosé - 43,50 € (Prix caviste 52 €)
* Ruinart Millésimé 2004 - 43,50 € (Prix caviste 52 €)
Coffret Collection 3 bouteilles
1 bouteille de chaque vin noté * 149,00 €
Drappier - Caractère affirmé et respect de la nature
Drappier peut s'enorgueillir d'avoir été le Champagne préféré du Général de Gaulle. Aujourd'hui, cette Maison de la Côte des Bars, se dirige progressivement vers la culture biologique avec des doses minimales de soufre en vinification, voire sans soufre pour la cuvée Brut Nature Pinot Noir.
Le Carte d'Or est le compagnon idéal de l'apéritif. A base de Pinot Noir, il est structuré mais possède la rondeur due à son dosage. Le Zéro Dosage au contraire est très recherché pour son caractère entier et vif, sans fard. La cuvée sans soufre est la marque de fabrique et l'originalité de la Maison. Il est aérien et d'une grande fraîcheur. Le Millésime Exception 2002 est élevé en partie en foudre de chêne, ce qui lui confère richesse et complexité. Un champagne magnifique ! Enfin, le blanc de blancs 2000 sera à privilégier par celles et ceux qui souhaitent se faire plaisir immédiatement car il est prêt pour être dégusté.Carte d'Or Brut - 21,00 € par bouteille (Prix caviste 27 €)
Brut Nature Pinot Noir Zéro Dosage - 22,50 € (Prix caviste 28 €)
Brut Nature Pinot Noir sans soufre - 24,00 € (Prix caviste 30 €)
Rosé Brut - 24,00 € (Prix caviste 30 €)
Millésime Exception 2002 - 30,00 € (Prix caviste 35 €)
Blanc de blancs Grand Cru Millésimé 2000 - 34,00 € (Prix caviste 40 €)
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