Repas de bon voisinage!!!!!

On parle vin et on habite en face d'un passionné...qui se ressemble s'assemble....autour de la table!!!

A l'apéritif, Sebastien nous sert un Gaillac méthode traditionnelle Domaine Duffau...petites bulles un leger sucre résiduel....un maximum de plaisir!!

A l'entrée, sur une verrine de saumon à l'avocat...il nous ouvre un Chablis vieilles vignes 2006 Domaine Fillon;

Il révèlera un nez botte de foin qui s'estompera, il s'ouvra tranquillement dans le verre...une petite deception de mon ami.. moi je l'ai trouvé plus que sympathique sur des notes trés légères d'agrumes de citron confits.

Le repas se continua sur un Magret à la poele (merci l'orage au revoir barbecue) servi avec un rosé du Minervois Chateau Pepusque cuvée Perle de Rosé 2011 une véritable vivacité avec un fruité plus qu'agréable; J'ai aimé ce Rosé de caractère.

Le fromage arrivant...j'ai ADORE ce Saumur Champigny  Domaine La cune cuvée Fantaisie 2010

Un vin de copain par excellence en bouche le fruit est concentré gourmand agréable....pfff je croyais tenir mon coup de coeur jusqu'à ce que mon voisin m'asomme avec le.......

Vin de liqueur Les Elucubrations du Domaine de L'horte (côte de Thongues), Magnifique vin rouge hyper conentré sur des notes trés confites et de torréfactions type graines de cacao torrifiées je dirais...j'ai eu un moment de plaisir et d'évasion lors de la première gorgée!!!!
Encore merci pour l'invitation!! Quel beau moment de partage et de convivialité!!