| L'AVIS DE WINEANDCO.COM «La qualité intrinsèque des vins du domaine nous a littéralement bluffés. Élégance, harmonie et personnalité sont ici un leitmotiv au sens noble du terme qui permet aujourd'hui de nous transporter vers de nouveaux horizons...» Type de vin  Rouge tendresse | DESCRIPTION Guy et Marc Benin produisent depuis 1978 des vins de pays haut de gamme et atypiques qui font la renommée du Domaine de Ravanès. Leur travail rigoureux et passionné sera récompensé le 29 septembre 2004 lors d'une dégustation organisée par un célèbre importateur anglais à Londres : le mythe Pétrus, l'expression du Merlot par excellence, est battu à l'aveugle par Les Gravières du Taurou 1999 !
Grâce à une extraction mesurée, un fruit intense, le moelleux des tannins ou encore la rémanence de son bouquet, ce millésime des Gravières est d'une grande élégance et d'une magnifique profondeur.
La robe est d'un pourpre intense.
Le nez exhale des senteurs d'épices douces (vanille, cannelle), mêlées aux fruits rouges frais (cassis, myrtille), avec de subtiles notes de pétale de rose et de tabac.
Il continue de nous ravir en bouche, avec une explosion de fruits mûrs, de réglisse et de violette, dans un tourbillon velouté. Les tannins sont soyeux, fondus, adossés à un boisé subtil. La finale est infinie, pleine de gourmandise et de suavité.
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