Vancouver, Chase & Warren Estate Wines, Pinot noir 2003

L’île: Vancouver

http://toolserver.org/~geohack/geohack.php?pagename=Île_de_Vancouver&language=fr&params=49.5_N_-125.5_E_type:isle_scale:300000

Pour mieux comprendre les différences entre les îles, les géographes utilisent des indices qui les définissent. Trois indices caractérisent les îles.

Premièrement l’indice côtier: une île peut avoir plus ou moins de côtes selon sa forme. Puisqu’elle est oblongue, l’île de Vancouver a un indice élevé.

Puis il y a aussi l’indice d’endémisme qui indique une présence naturelle isolée plus ou moins vaste et variée d’un groupe biologique. Dans ce cas-ci, l’endémisme ne consiste pratiquement qu’à la marmotte de Vancouver, endémisme qui est surtout dû aux montagnes.

Finalement l’indice d’isolement: une île est plus ou moins isolée selon la distance qui la sépare des continents ou des zones économiques exclusives. On comprend que l’indice de l’isolement de l’île de Vancouver est presque nul puisqu’elle épouse pratiquement la côte continentale.

Quarante deuxième plus grande île au monde et la plus grosse sur la côte ouest américaine, l’île de Vancouver (qu’on appelle souvent à tort île de Victoria) a une superficie de 32,134 kilomètres carrés et est dominée par le mont Golden Hinge (altitude: 2198 mètres). Habitée depuis huit milles ans, elle fût colonisée par les britanniques au dix-neuvième siècle. Aujourd’hui, près de 750,000 personnes y vivent, dont la moitié habitent la région de la capitale provinciale Victoria, au sud de l’île.

Tout le monde connaît la vallée de l’Okanagan en Colombie-Britannique à titre de région vinicole, mais comme la Vallée de Similkamen et celle de la rivière Fraser, les vignobles des îles du golfe et de l’île de Vancouver restent à découvrir. C’est ce que j’ai fait en 2006 en visitant une quinzaine des quarante vignobles des îles de Colombie-Britannique. La plupart de ceux-ci sont situés au sud de l’île et plus on monte au nord, plus ils se raréfient. On y retrouve majoritairement les pinots noir et gris, mais d’autres cépages vinifera et hybrides y sont plantés.

Le vignoble: Chase & Warren Estate Wines

 http://www.chaseandwarren.ca/

À ma connaissance, Chase & Warren est la seule exploitation vinicole de la région Pacific Rim. C’est probablement avec SouthEnd Farm Vineyard le vignoble le plus à l’ouest des Amériques. Située à quelques kilomètres de Port Alberni, petite ville au bout d’un bras de mer à l’ouest  qui se rend pratiquement au centre de l’île, cette maison a planté de nombreux cépages: Muller-Thurgau, Bacchus, Gewurztraminer, Pinot gris, Chardonnay, Auxerrois, Gamay noir, Pinot noir, Agria, Siegerebbe, Madeleine Angevine en 1996. Lors de mon passage en 2006, sept acres étaient plantés avec l’intention d’en planter un total de vingt cinq (10 hectares).

Le vin: Pinot noir 2003, Chase & Warren Estate Wines

Ce vin a bien tenu la route, que l’on pourrait croire courte en fonction de sa catégorie. Malgré un signe visuel de vieillissement, tels qu’une teinte orangée qui se mêle au rubis clair limpide et brillant, une vivacité s’empare de notre palais dès l’attaque et laisse place au fruité garni d’arômes de cumin, coriander, cacao et de cerise à la fois fraîche et à l’eau de vie que l’on avait d’abord au nez. On ne perçoit pas trop le chêne américain qui a servi à l’élevage et comme le 12.5% d’alcool, il est bien intégré et perdure pendant 2 ou 3 caudalies. Il était néanmoins meilleur en 2006, alors que les arômes primaires dominaient l’ensemble de ce corps léger et gracile, mais sans finesse ni raffinement. Buvons le maintenant avant qu’il ne soit trop tard pour lui-même ou avec un rable de lapin avec une sauce cacaotée.

Riesling-ment bon!

Une odeur de pétrole dans du vin. Voilà qui peut sembler saugrenu. C'est pourtant l'une des caractéristiques des plus distinctives du noble cépage riesling. Sec, liquoreux ou en vin de glace, il est le cépage fétiche de l'Allemagne.

Sa culture est aussi réussie en France, en Alsace, et ici dans ce vin Autrichien, le Rabl Steinhaus Riesling Kamptal 2008.

Il revêt une jolie robe de couleur paille.
Son nez à prime abord fermé dégage des notes pétrolées.
Puis des fleurs, du pamplemousse rose, des pêches blanches, des noix s'en expriment.
En bouche, la texture est agréable. Il a une belle longueur. C'est mielleux avec une pointe d'acidité et une légère minéralité.
Finalement, c'est un vin plutôt complexe, et assurément un riesling réussi.

On sort ici le riesling de ses contrées natales- l'Allemagne. La région de Kamptal en Autriche que je vous avais présenté pour son cépage autochtone le Grüner Veltliner, a adopté le cépage allemand avec succès.

À l'emplacement actuel du vignoble, à Langenlois, la vigne est cultivée depuis plusieurs générations.

Comme plusieurs des vins que je vous présente et comme la majorité des domaines. Rabl est le nom de famille du vigneron qui doit le domaine à son arrière grand-père au début du 20e siècle.

Nous avons accompagné ce riesling avec une délicieuse recette de poulet en saumure au citron. Un accord réussi! Il aurait très bien pu être servi sur des fruits de mer.

Pour les quelques 20 dollars qu'ils en demandent, il ne faut pas s'en priver.

Rabl Steinhaus Riesling Kamptal qualitatswein 2008 , Code SAQ : 10790341, 20,75 $

Un mousseux qui a de la classe

Si vous êtes comme moi et que vous raffolez du champagne, vous ne serez pas déçu par ce mousseux de Roederer Brut de la Vallée Anderson en Californie.

L'assemblage de chardonnay et de pinot noir est réussi, mais surtout abordable à 28$ la bouteille.

Une robe légèrement dorée.
Des bulles fines et délicates en bouche.
Au nez, un peu de violette et de rose.

Beaucoup de noix et de vanille.
Une fois passé en bouche, c'est fin, assez long et très intéressant.

Comme plusieurs de ses pairs de la Champagne, le domaine Roederer s'est installé en Californie dans les années 1980-1990 pour exploiter ses savoirs des vins effervescents.

Roederer a choisi de s'établir dans le nord de la Californie dans la région appelée Mendocino et plus précisément dans la Anderson Valley. Le domaine a fait la renommée de la région, puisque les autres producteurs de vins effervescents ont choisi une région plus aride et plus au sud appelée Carneros.

Cette grande institution champenoise n'a pas fait que des petits en Californie. Elle a acquis des propriétés dans la vallée du Rhône, la maison Delas, en Provence, les Châteaux de Pez et Haut Beauséjour (Saint Estéphe), Pichon Longueville Comtesse de Lalande (Pauillac) et Bernadotte (Haut Médoc) à Bordeaux et la maison Ramos Pinto au Portugal.

On retrouve un goût de perfection et la finesse d'un grand savoir-faire dans ce mousseux californien que l'on pourrait facilement confondre à du champagne.

Toute occasion est bonne pour servir un vin effervescent. Et vous le noterez dans les yeux de vos invités, les bulles ont la quote!

Servez-le tantôt en apéro accompagné de petites biscottes nappées d'une mousse de foie de volaille ou de fruits de mer.

Tandis que le «pop» de la bouteille terminera à merveille un repas servi en dessert avec des fruits arrosés de sirop d'érable. Plus léger en bouche qu'un porto ou qu'un vin fortifié, l'expérience en est tout aussi festive.

Alors sortez les flûtes!

Roederer Brut Anderson Valley Californie mousseux, Code SAQ : 00294181, 28,00 $