samedi 14 mai 2011
Une première au Château Laurier
vendredi 13 mai 2011
Pinot noir de Nouvelle-Zélande
Les amateurs du pinot noir de Bourgogne connaissent bien les pinots néo-zélandais. Ils sont dotés d'une grande finesse qui se rapprochent de celle des vins de l'hexagone.Ils ont un autre point en commun : le prix élevé. Le prix moyen des vins néo-zélandais à la SAQ est d'environ 17$. Et dans le cas des pinots, la facture monte très vite au-delà de 20$.
Donc, si vous voulez vous gâter cette fin de semaine, j'ai ce qu'il vous faut! Le Nautilus Pinot noir de la région de Marlborough 2009.
La robe est rubis assez foncée et brillante.
Le premier nez est davantage sur le bois que sur le fruit. Mais en tournant le verre et en humant une deuxième fois, il explose sur le fruit rouge, la framboise.
La bouche est fine et épicée. Les tannins sont souples et laissent une impression délicate et intéressante sur les papilles. Un très beau vin!
Pinot noir Nautilus Marlborough 2009 , Code SAQ : 11200737, 34,50 $
Je voulais aussi vous présenter le chardonnay Kumeu River Hunting Hill Auckland 2007 à 37,50$. Il sera sur les tablettes le 19 mai prochain. Il est un des coups de coeur du dernier magazine Cellier.
Je vous en parlerai la semaine prochaine.
dimanche 8 mai 2011
La valeur sûre
Mon amoureux est têtu: lorsqu'il cuisine un met italien, il veut l'accompagner d'un vin italien. J'ai presque dû sortir les forceps pour le convaincre d'ouvrir une bouteille de vin rosé français avec son risotto.Mais le soleil, la fête des mères et ce restant de jambon à l'érable ont joué en ma faveur. Nous avons dégusté un grand classique, le Pétale de Rose.
Ce n'est pas un rosé explosif en fruit comme ceux qui sont à la mode en ce moment. Le Pétale de rose pourrait presque être confondu à un vin blanc à l'aveugle. La structure est bien faite et il accompagne très bien le repas.
La robe est couleur saumon très pâle.
Le nez est rempli de fleurs, presque du tilleuil, de groseilles et de pêches blanches.
La bouche est très fine et laisse une impression de rondeur sur le palais. L'acidité est soutenue et la longueur, agréable. sur la finesse. Le fruit est délicat sur des notes de fraises des champs.
Ce n'est pas un rosé explosif en fruit comme ceux qui sont à la mode en ce moment. Le Pétale de rose pourrait presque être confondu à un vin blanc à l'aveugle. La structure est bien faite et il accompagne très bien le repas.
Il sera le compagnon idéal de vos mets aigre-doux. De quoi préparer un risotto avec vos restants de jambon à l'érable, un poulet ou des crevettes sauce sucrée.
Pétale de Rose Côtes de Provence rosé 2010 , Code SAQ : 00425496, 19,35 $
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