Fête des vendanges Magog-Orford 2012

Cette année encore, le site de la pointe Merry, à Magog, accueille de nombreux vignerons, cidriculteurs et autres spécialistes de gourmandises en tout genre. Nous avons profité du temps magnifique du week-end de la Fête du Travail pour y aller, mais tout sera encore prêt à vous recevoir samedi et dimanche prochains (8 et 9 septembre).

Nous avons savouré plein de bonnes choses, la place nous manque pour les décrire toutes, mais voici quelques kiosques à ne pas manquer.

Le vignoble d’Orford est présent pour la première fois et son vin blanc produit avec les cépages Prairie Star, Louise Swanson et Adalmina mérite une dégustation.

Le rosé Champs de Florence du Domaine du Ridge est un beau vin d’apéro pour les dernières journées chaudes de l’été, à boire frais avec les amis.

Dans les vins rouges, nous avons été fort agréablement surpris par la cuvée Réserve rouge du Domaine St-Jacques, certainement un des meilleurs rouges produits au Québec, bravo.

Finalement notre coup de cœur est pour l’accord réalisé entre le gâteau au fruits vieilli un an, de la maison Toque et Tablier, et le merveilleux vin de glace du vignoble du Marathonien : deux produits superbes !

Pendant que vous serez à Magog, permettez-vous une visite à la boutique Le Savarin.
Vous y trouverez plein d’articles de cuisine et de dégustation, dont la gamme de nos aérateurs Decantus.

Venez faire un tour à Magog et à votre santé !

Club Vinearius

P.S. Cliquer ici pour :

• La liste complète des exposants;
• Notre article sur la Fête des vendanges de 2011.

Retour de vacance :Domaine Clos de Chozieux Côte du Forez, VDP d'Urfé

Le côte de Forez est un vignoble situé dans un triangle Clermont-fd, Lyon, Saint Etienne;

Donc maintenant on sait où mon ami Pierre Yves est parti en vacance, car l'invitation "retour de vacance" était lancé par lui;

On va commencé par la déception de la dégustation qui vient du rosé que l'on a trouvé peu équilibré et lourd en bouche.

Puis on vient sur un blanc qui je pense on milieu d'un rayon de vin blanc personne ne l'aurait acheté mais qui aprés dégustation ferait un tabac!!!

Un chardonnay vieilles vignes fût de chêne 2010, qui ferait mouche à une dégustation à l'aveugle; D'un jaune d'or , le nez se veut finement boisé sur des notes florales; En bouche, le gras enrobe le palais, les arômes sont complexes on retrouve les agrumes, des notes beurrées, un leger boisé mais ce vin reste quand même assez minéral;
Il serait interessant de la laisser vieillir 2 ou 3 ans;

L'association se fera sur un poisson gras ou sur des saint jacques à la crême;
note : 16/20
prix : env 5e
J'en aurai bien pris 6 pour en avoir en cave...Vivement que Pierre Yves reparte en vacance
j'ai réussi à m'échapper avec le reste de l'échantillon...juste pour voir l'évolue au bout de 24h!!!

On fini la dégustation par le Gamay vieilles vignes 2011 vinifié et  élevage en demi muits ( tonneau de 500 à 600l)



Assez surpris par ce gamay, le nez est complexe sur des notes confites, de torréfaction, de fumée; En bouche, le fruit est concentré sur des notes de confits faisant penser aux pruneaux avec une note trés discrête de café (apporté par le bois);

15/20
prix : 5e50
J'ai bien aimé son côté "vin du sud" concentré; c'est un vin que j'achaiterai pour faire découvrir mais peut être pas pour en avoir en cave!

Où le trouver :

Le Clos de Chozieux

Lieu dit Chozieux

42130 Leigneux

Tel : 04.77.24.38.54

Fax : 04.77.24.39.75

http://www.vins-cotes-forez.com/index.html

Les sacs vont dispraître de la SAQ

La Société des Alcools du Québec a annoncé de nouvelles mesures écologiques à sa clientèle. En fait depuis mardi dernier la SAQ facture les sacs à usage unique

à ses consommateurs. Ce geste est une première étape car dès janvier prochain la SAQ a l'intention d'éliminer l'utilisation de sac à usage unique aux comptoirs. Comme plusieurs entreprises, la SAQ semble vouloir démontrer sa volonté à prendre le virage vert.

Lundi dernier, la société d'état offrait gratuitement un sac réutilisable pour remercier sa clientèle. Toutefois dès mardi un sac à usage unique était facturé à cinq sous pour un sac d'une bouteille et 10 sous pour un sac à deux. Le plus plus grand sac occasionnait un supplément de 15 cents. L'argent ainsi recueilli sera remis à un organisme qui oeuvre dans le domaine du développement durable.

Il semble que la société d'État éliminera donc 80 millions de sacs de la circulation et elle espère voir son initiative imitée par d'autres commerces. Ce nombre représenterait 4% du total des sacs en usage au Québec.