Week-End du 21 mars

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Côtes de Castillon
Cuvée 'Compostelle' 2002
Château Côte Montpezat

Où l'acheter : Monoprix National

Prix par bouteille : 7,80 € (Monoprix)

Un Bordeaux à maturité

Une légende raconte que ceux qui écoutent attentivement le puits du château peuvent entendre les pèlerins de St Jacques qui venaient s’y abreuver…
Avec 70% de merlot et 20% de cabernet-franc, voici un vin d’un terroir proche de St Emilion et de ses satellites, donc sur la rive droite bordelaise. Il en possède d’ailleurs les caractéristiques : tanins présents, caractère affirmé, arômes de cèdre, d’asperges et de réglisse. Son potentiel de garde n’est plus très grand mais justement, il est à point pour être dégusté aujourd‘hui sur une terrine de canard ou une entrecôte à la bordelaise.