À la fin de la course de Formule 1, ce week-end à Montréal, le gagnant boira au goulot le champagne de la victoire.Si vous avez envie de célébrer avec des bulles, je vous propose un champagne aussi abordable que délicieux: le Devaux Blanc de Noirs brut.
J'ai eu la chance de déguster cette cuvée avec Guénaël Revel lors d'un récent tournage pour Cyberpresse. Ce sommelier est un expert des vins effervescents.
La robe est légèrement dorée et remplie de bulles fines.
J’ai adoré son nez de fenouil et de céréales, mais aussi de pommes cuites.
La bouche est souple et assez longue. On reste sur ces arômes de pommes au beurre.
Puisque la cuvée est élaborée avec le jus de raisins de pinot noir, elle ne ressemble pas aux champagnes faits avec du chardonnay. Il y a moins de fraîcheur et de finesse en bouche.
Servez-le avec vos quiches et vos croissants du dimanche sur la terrasse. Vos brunchs ou vos pique-niques seront majestueux.
Devaux Blanc de Noirs Brut Champagne, Code SAQ : 00871954, 46,50 $
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