Ce weekend, c’est à Québec que ça se passe!

Affiche Louise Brison

Pour tout amateur du vaste monde du vin, le Salon international des vins et spiritueux est l’endroit où se trouver de vendredi à dimanche. C’est le moment d’aller déguster, de découvrir mais surtout de rencontrer les gens du vin!

Zoom sur l’un des producteurs présents

Francis Brulez, du domaine Louise Brison, parlera de ses Champagnes. Avec la verve qu’on lui connaît, personne ne risque de « cogner des clous » durant sa conférence « Champagnes de grande tradition »!

Ses champagnes, de grands vins millésimés, sont issus de Pinot Noir et de Chardonnay et proviennent du terroir de 13 hectares situé dans l’Aube. Ce département taille sa place aux côtés de la Côte des Blancs, de la vallée de la Marne et de la Montagne de Reims.

Maison de Troyes

Les champagnes Louise Brison cachent sous leurs muselets une histoire magnifique. C’est à Noé-les-Mallets, à quelque cinquante kilomètres de Troyes, que Louise Brison a fait naître le vignoble champenois après son arrivée en France au début du 20e siècle. D’origine allemande, cette visionnaire et bâtisseuse a mis sur pied ce qui allait devenir la « symphonie » de la famille Brulez.

C’est Francis Brulez, le petit-fils de madame Brison qui a fait prendre son envol à cette maison champenoise au début des années 90. Aujourd’hui, la tradition familiale se poursuit avec monsieur Brulez bien sûr, mais aussi avec ses deux filles. Elsa, la commerciale, et Delphine, l’œnologue.

Je parle de symphonie et ce n’est pas par hasard… Elsa Brulez m’a déjà confiée que le Champagne, c’est comme la musique, ça ne s’exprime pas en mots… D’ailleurs, vin et musique seront en accord le samedi, à l’espace conférence du Salon des vins. « Mélodie et Champagne » nous fera voyager dans l’univers des émotions avec musique et bulles Louise Brison.

Francis Brulez, de la maison champenoise Louise Brison, présentera une conférence le vendredi 11 mars à 17h30.

Hélène Dion, sommelière conseil

Le Champagnes Louise Brison sont disponibles au Québec via l'agence Sélections Soly Leblanc.

Photo Affiche Louise Brison par Champagne Louise Brison
L’Affiche des Champagnes Louise Brison est sans équivoque quant au lien qui existe entre la musique et les fines bulles…

Photo Maison de Troyes par Hélène Dion
La famille Brulez m’a fait découvrir de petits coins charmants de l’Aube, dont cette petite maison médiévale qui porte le numéro 32. Elle est située à Troyes, à quelques kilomètres de Noé-les-Mallets.