Corbières s’exprime!

Allons voir du côté de l’appellation Corbières, située dans le Languedoc-Roussillon, pour tester ce premier passage au Decantus! Pour cette AOC âgée de 25 ans, le cépage « vedette » est le Carignan, capable de vins robustes et aptes au vieillissement.

L’Esprit de Château Capendu 2008 a trouvé son filon dans le Decantus au niveau de l’expression de ses arômes. Les fruits noirs, la garrigue et une touche vanillée, assoupis en bouteille, se sont révélés au nez avec plus d’intensité. Ce vin, résultat d’un assemblage de Carignan, de Syrah et de Grenache, propose une rondeur structurée en bouche, et bien que prêt à boire, le Capendu a démontré, après l’aération, une texture plus lisse avec une belle personnalité.

L’Esprit de Château Capendu 2008
Code SAQ : 00706218
Catégorie : Vin rouge
Format : 750 ML
Prix SAQ : 15,65 $

Hélène Dion, sommelière conseil