Dégustation en barrique au Clos Jordanne

Lors de mon séjour en Ontario l'été dernier, j'ai eu l'occasion de faire un arrêt mémorable dans la région voisine de Hamilton. À quelques kilomètres de cette ville de la Péninsule du Niagara se trouve les installations du Clos Jordanne. L'endroit n'est pas ouvert au public mais à titre de blogueur du Tire-bouchon et d'auteur d'un livre à venir, j'ai eu l'opportunité de faire une dégustation à même les barriques en compagnie de notre charmante hôtesse Candis Walsh-Scammell. Cette dégustation a aussi été agrémentée par une visite des différentes parcelles ou sont cultivés les vignes du Clos Jordanne. J'ai aussi eu la chance de m'entretenir quelques minutes avec Sébastien Jacquet.