Mas Neuf, Terres des Chardons, Rapatel

Vous aimez, vous n'aimez pas, c'est trop cher, pas assez sauvage, trop poli, c'est bon pour la belle mère, j'en achète 6, 12 ou je m’en sers pour la sauce….
Bref, vos commentaires sans chichis et mots intelligents… comme ça brut !

Chapitre I. Les Costières de Nîmes 9/9/2008

Par MWW (The Masked Wine Warrior)

Vin de pays d'Oc Château Mas Neuf Avec des si…Rouge, 2005

Cépages :100% Syrah

Vue :Rouge tirant sur le violetOpaque et brillant

Nez :
Fin, parfumé, élégant et féminin
Epice douce + léger vanillé.
Nez très enjoleur. un peu aristocratique

Bouche :
A: Frîcheur
M: ??
F: Amertume
Bel équilibre, belle acidité.
Des tanins présents mais pas agressifs.
Vin droit,bien fait, plus maculin que le nez.
Rétro assez marqueé et soutenue

Prix: Estimé : 15-20
Réel : 16,40 (Bien)

Garde :
3 - 5

Accord :

Conclusion :
Beua vin, élégant et droit. Syrah étonnante pour le sud Rhone. Vin à mettre en cave pour un futur diner aux chandelles

Cotation : 15/20

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Vin de pays d'Oc Château Mas Neuf Armonio Rouge, 2004

Cépages : 40% grenache, 30% merlot, 30% cabernet

Vue : Grenat, concentré, compact . Opaque
Légère évolution

Nez : Soyeux.élégant et fondu.
Nez d'alcool, chaud

Bouche :
A: Rondeur
M: Légère fraîcheur
F: Amertume
Alcooleux, chaud. Tanins fondu.
Vin bien équilibré avec une belle trame acide.


Prix: Estimé : 25-30
Réel : 27,40 (Cher)

Garde : 3 - 5

Accord :

Conclusion :
Vin bien, sans erreurs. Sans doute élaboré pour plaire, à la bordelaise …
Domage que ce soient des cépages qui n'ont rien à faire dans le sud !
A carafer 2 heures !!!

Cotation : 16/20

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AOC Costière de Nîmes Terre des Chardons ??? Rouge, 2005

Cépages : 90% Syrah, 10% grenache

Vue : grenat, profond et brillant

Nez :
Intense, sauvage et félin !
Un nez d'andouillette et de levure
Typé et racé

Bouche :
A: Ronde
M: ???
F: Continue
Manque de corp, de structure.
Tape à l'œil. Donne tout tout de suite puis plus rien.
Longueur moyenne.

Prix: Estimé : 5-10
Réel : 10,85 (trop cher)

Garde : 0

Accord :

Conclusion :
Vin typé et un peu tape à l'œil. Pour les amateurs de typicité. Un peu trop cher pour sa qualité réelle.

Cotation : 13/20

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Vin de pays d'Oc Terre des Chardons Cuvée du Marginal Rouge, 2003

Cépages : 70% syrah,30% grenache

Vue : Brun orangé
Profond, brillant et limpide

Nez : Intensité moyenne.
Nez tertiaire et un peu "goudronné"

Bouche :
A: rondeur
M: Fraîcheur
F: ???
Légère pointe d'acidité un peu d'alcool et léger déficit de tanins.
Donne l'impression d'un vin essouflé et décharné.
De la matière mais sans plus.

Prix:
Estimé : 10-15
Réel : 8,35 (correct)

Garde : 0

Accord :

Conclusion :
Un peu en deça de l'attente. Sans doute un an de trop ou bien alors le carafage l'a bousculé.
Dommage.

Cotation : 13/20

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AOC Costière de Nîmes Rapatelle Rouge, 2000

Cépages : Syrah, grenache, mourvèdre

Vue : Grenat avec frange orangée, profond et brillant.
Evolution certaine

Nez : Discret mais complexe avec notes de végétal qui dominent (fougère ?)

Bouche :
A: Rond, charnus
M: Fraîcheur
F:
Une bouche gourmande de fruit compté.
Très bel équilibre peut être un peu proté vers l'alcool.
Tanins totalement fondu et incorporé à la frîcheur et l'alcool.

Prix: Estimé : 10-15
Réel : 14(bien)

Garde : 0 - 3

Accord :

Conclusion :
Enfin un vin typé Costières de Nîmes et en plus en bio dynamie
La discrètion, la fraîcheur et la chaleur. Un très beau 2000 dont j'aimerais avoir quelques bouteilles dans la cave.

Cotation : 15/20

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Terre des Chardons Eloge d'Automne Blanc doux, 2004

Cépages : 100% Clairette

Vue : Viel or brillant

Nez :
Intense.
Toasté et levure de "yogourt".
Un nez de "cave", champignon. Pas désagréable mais atypique.

Bouche :
A: Rond
M: Acidulé
F: Moelleux
???

Prix: Estimé : 15-20
Réel : 17(le prix de l'exception)

Garde : 0-3

Accord : Gâteau aux noix, dessert oxydatifGâteau aux noix, dessert oxydatif

Conclusion :
Surmaturation et botrytis on donné une exception. Un moelleux "acidulé" qui fait perdre à chacun sa notion du "moelleux".
A découvrir pour sa rareté.

Cotation : 13/20