Bref, vos commentaires sans chichis… comme ça brut !
Date : 12:00:00 AM
Par MWW (The Masked Wine Warrior)AOC Baux de Provence
Chapelle de Romanin
Rouge, 2005
Cépages :
30% Syrah, 20% grenache, 20% Cabernet
10% mourvèdre, 7% Counoise, 5% carignan
Vue :
Profond et grenat. Peu brillant, sans marque d'évolution
Nez :
Un nez d'une belle intensité, agréable et frais.
Légèrement poivré et réglissé avec un fond de végétal.
Un nez facile et sympathique qui évolue rapidement vers des notes plus complexes.
Bouche :
Un vin assez frais mais chaleureux avec des tanins bien présents. Un vin assez puissant et bien structuré.
Assez long en bouche et un beau potentiel.
Prix:
Estimé : ???
Réel : 10,00 (Bien)
Garde :
3-5
Accord :
Conclusion :
Un beau vin en biodynamie assez représentatif de l'appellation. De la puissance maîtrisée. De la fraîcheur et des tanins.
Cotation : 15/20
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MWW
VDP des Alpes Maritimes
Abbaye de Lérins
Cuvée Saint Honorat
Rouge, 2003
Cépages :
80% Syrah, 20% Mourvèdre et Carignan
Vue :
Rouge tirant légèrement vers le brun. Evolution mais peu marquée.
Pas trop limpide
Nez :
Un nez discret, fin et légèrement iodé. Chaleureux et végétal.
Très agréable!
Bouche :
Un vin puissant mais frais. Du corps de la structure et des tanins.
Ample et très bien équilibré.
Aromes de cassis. Très long en bouche. Enorme potentiel
Prix:
Estimé : 25-30
Réel : 28 (Le prix d'un bon vin)
Garde :
5
Accord :
Scampis à l'ail
Conclusion :
Un beau grand vin, bien fait et bien structuré.
Long en bouche avec ses petites notes de cassis.
Des tanins et de la fraîcheur qui lui assurent une beau potentiel.
Cotation : 17/20
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MWW
AOC Côtes de Provence.
Cru Classé
Château Sainte Marguerite
Symphonie Pourpre
Rouge, 2000
Cépages :
Cabernet S. + Syrah
Vue :
Robe profonde genat tirant vers le brun.
Evolution mais 8 ans tout de même.
Nez :
Discret, végétal.
Evolue rapidement sur des notes chimiques.
Il reste cependant agréable et plutôt féminin
Bouche :
Ronde, fraiche, chaleureuse.
Déficit en tanins, manque de corp et de matière. De la chaleur d'un côté. De l'acidité de l'autre et pas de tanins au milieu. Equilibre douteux.
Prix:
Estimé : 10-15
Réel : 23,60 (trop cher)
Garde :
0
Accord :
Conclusion :
La preuve que "cru classé" en provence ne veut rien dire.
Un vin qui manque de corp, de matière avec un déficit en tanins.
Certes une dégustation qui démare sur une belle robe et un nez agréable et féminin. Un vin chaleureux rond, voir ample et velouté, mais qui ne décole pas et reste au point de départ. Sans doute un an de trop...
A boire sans grand frissons (sauf pour le prix!)
Cotation : 13/20
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MWW
AOC Bellet
Château de Bellet
Baron G.
Rouge, 2004
Cépages :
Folle Noire, Braquet
Vue :
Robe légère, légère évolution.
Brillance et limpidité
Nez :
Intensité moyenne, un peu goudronné, frais.
Typé Folle noire, fumé, foxé.
Bouche :
Ronde, Fraiche, et encore fraiche.
Très bien structuré, tanins intégrés. Belle trame acide, alcool bien tenu. Puissance.
Bel équilibre, longeur en ouche.
Le top.
Prix:
Estimé : 25-30
Réel : 31,80 (Ben oui mais c'est comme un bon Barolo).
Garde :
3-5
Accord :
Conclusion :
Carafé de 2 heures, ce vin est au top. Une puissance maîtrisée. Un équilibre parfait et une longeur en bouche…
Typé Folle Noire, ce vin présente une belle structure aux tanins bien intégrés et possède une acidité bien présente qui accompagne et maîtrise le tempéremment de ce vin.
Quel dommage que ce soit si cher !
Cotation : 18/20
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MWW
AOC Palette
Château Simone
Rouge, 2004
Cépages :
45% grenache, 40% mourvèdre,
le reste de cépages secondaires.
Vue :
Robe d'intensité moyenne, limpide et brillant.
Nez :
Un nez moyennement intense, un peu enjoleur et fin. Léger végétal
Bouche :
Rondeur, fraicheur, amertume.
Assez droit, un peu austère et sec.
Rétro de noyaux de cerise, des tanins présents mais enrobés. Equilibre correct
Prix:
Estimé : 15-20
Réel : 24 (trop cher
Garde :
3-5
Accord :
Conclusion :
Dégusté à l'aveugle, ce Château Simone,surtout connu pour son blanc, m'a un peu déçu. Je m'attendais à mieux pour un grand nom ayant quasi le monopole de l'appellation.
Un vin correct, bien fait. Un peu austère, assez droit, frais avec des tanins bien présents. Un vin correct mais sans ce petit plus qu'on est en droit d'attendre.
Trop cher !!!
Cotation : 14/20
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MWW
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