Week-End du 7 mars

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Minervois 2006
Hecht & Bannier

Où l'acheter : Monoprix National

Prix par bouteille : 9,90 € (Monoprix)

Le Languedoc, Eldorado du vin ?
Voici en tout cas pour moins de 10 € un excellent Minervois que vous trouverez chez Monoprix. Il est l’oeuvre d’une société de négoce nouvellement créée par deux jeunes passionnés de vin. Ils réussissent ici le tour de force de produire un vin, certes puissant mais également mûr et discrètement boisé aux arômes de cerise noire et de chocolat. La Syrah est dominante dans ces vignes de piémont qui côtoient la garrigue, et le fruit en est d’autant plus intense et savoureux. Cette bouteille accompagnera parfaitement une caille aux raisins, un poulet sauté à la provençale ou un brie fermier.

Week-End du 28 février

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Nuits St Georges 2002
Domaine Noellat

Prix :
69,00 € les 3 bouteilles
22,00 € par bouteille pour 6 ou plus

Où l'acheter : contact@oenolis.com ou 01 42 01 52 45

Conditions d'enlèvement et de livraison

2002 est un beau millésime classique en Bourgogne mais difficile à trouver aujourd’hui car épuisé. Nous en avons déniché quelques caisses chez un producteur de renom. Ce vin représente tout ce que j’aime dans les Bourgognes : un fruit magnifique, des tannins soyeux, de la puissance et beaucoup de maturité. L’élevage partiel en fûts neufs est parfaitement intégré. A déguster sur une entrecôte forestière ou une pintade farcie. Attention : quantités limitées !

Week-End des 21 et 22 février

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Saint Joseph Rouge 2006
Domaine Farjon

Prix :
39,00 € les 3 bouteilles
12,50 € par bouteille pour 6 ou plus

Où l'acheter : contact@oenolis.com ou 01 42 01 52 45

Conditions d'enlèvement et de livraison

L’origine du cépage syrah est incertaine : d’aucuns prétendent qu’il est né en Dauphiné, d’autres qu’il a été rapporté par les croisés de la région de Shiraz en Iran, d’autres enfin qu’il provient de Syracuse en Sicile. La syrah donne en tout cas sur les coteaux granitiques d’Ardèche le meilleur d’elle-même : un vin poivré, animal et réglissé à la fois. Un compagnon idéal pour un lièvre à la royale ou un carré d’agneau.