Dégustation Château de Pennautier

Samedi 20 février 2010 dégustation chez votre caviste de

la cuvée Château de Pennautier
des Vignobles LORGERIL.

Situé en Cabardès à côté de Carcassonne, ce domaine est détenu par la même famille sans interruption depuis 1620. Miren et Nicolas de Lorgeril se sont attachés à développer avec passion et fidélité à leurs racines une large gamme de vins de qualité. Les vignobles Lorgeril sont également producteurs en appellation Saint Chinian et Faugères sont le nom du Moulin de Ciffre et en Roussillon sous le nom du Mas des Montagnes.

Venez découvrir cette belle gamme de vins.

Crevaison pour La Bicyclette rouge en France

Le monde du vin est encore éclaboussé par un scandal qui portera certainement ombrage à la confiance des consommateurs.

Après l'affaire des allégations de fraude concernant des vins italiens comme le Brunello di Montalcino et du Vino nobile di Montepulciano, c'est maintenant la France qui est pointée du doigt et le Géant américain Gallo.  En effet selon ce que rapporte AFP et le site Internet La Dépêche.fr,  la société limouxine Sieur d'Arques  avec son vin Red Bicyclette est directement en cause pour avoir commercialisé du faux pinot noir.  

Le tribunal correctionnel de Carcassonne a prononcé des peines jusqu'à 6 mois de prison avec sursis et 180.000 euros d'amende (Plus de 255 000 dollars canadiens)  contre des viticulteurs et négociants du Languedoc-Roussillon qui ont exporté des vins des vins en usurpant l'appellation de cépage pinot noir. La société Sieur d'Arques qui se trouvait au sommet de la pyramide de commercialisation traitait avec son client,le géant américain, la société Gallo.  La supercherie consistait à vendre un mélange de merlot et de syrah pour du pinot noir, et ce presque deux fois plus cher, sous l'étiquette Red Bicyclette.  

Ce n'est pas aussi la première fois que la  France est au coeur d'une affaire de fraude dans le monde du vin.  Dans le  Beaujolais, le puissant négociant Georges Duboeuf, avait été condamné en 2006  pour avoir mélangé illégalement des vins génériques de moindre qualité avec des cuvées de son cru AOC. De plus signalons aussi le cas du co-propriétaire de Château Giscours, dans le Bordelais, qui avait fait l’objet d’une enquête en 1995,  pour avoir mélangé du vin générique de l’appellation Haut Médoc avec le second vin de la propriété.

Récemment plusieurs personnes bien nantis mettaient aussi en doute l'authenticité de plusieurs vins prestigieux  vendus à gros prix dans les enchères.  Un article à ce sujet a été publié sur les vins de contrefaçon dans le magazine Wine Spectator du 15 décembre 2009.

Chose certaine, la réputation du vin de Languedoc-Roussillon va en prendre pour son rhume avec ce nouvel épisode ou l'appât du gain s'est fait sur le dos des consommateurs.  

L’importance du millésime

Pour plusieurs l’achat de vin est toujours un exercise banale. On choisit souvent la même bouteille, on prend tel ou tel vin à cause de la beauté de l’étiquette où simplement parce que le conseiller en magasin l’a tout simplement suggéré. Pour l’amateur de vin avertit, il y a plusieurs facteurs qui peuvent influencer l’achat d’un vin plutôt qu’un autre.

Dans le cas où vous voulez consommer un vin à brève échéance il n’y a pas lieu de toujours se forcer les méninges, mais si vous avez dans l’objectif de vous offrir un vin un peu dispendieux dans le but de le faire vieillir, il est alors important de regarder le millésime, c’est-à-dire l’année de récolte des raisins ayant été utilisés pour fabriquer le vin. La qualité du vin est directement relié aux conditions climatiques auxquels la vigne a été exposée jusqu’à la récolte des raisins.

C’est pourquoi vous avez probablement déjà entendu dire, les Bordeaux 2000 était un millésime d’exception. Oui, 2000 était une très bonne année, mais il faut faire attention car certaine régions connaissent aussi des variation dans le climat. Pour le 2000, ce fût une bonne année pour les Margaux , les Graves et St-Julien/Pauillac/St-Estèphe. Néanmoins pour les vins de sauterne ce fût l’une des pires années depuis 1993-94. Dans le cas des Bordeaux 2000, en règle générale ce fût donc une exellente année.

D’ailleurs on parle beaucoup des vins de 2005 en Bordeaux comme étant comparable à ceux de 2000. On dit que la quantité de tannins dans ces vins est très bonne. Hors plus il y a de tannins habituellement, alors plus le vin a la propriété de vieillir plus longtemps, notamment dans le cas des rouges. Par contre pour en revenir à l’exemple des Bordeaux, l’année 2001 a été très bonne pour la plupart des rouges, mais ce fût une année exceptionnelle pour les vins de sauterne de cette année.

Pour connaître ces informations à propos des bonnes ou des moins bonnes années, il faut souvent se référer à un tableau des millésimes. Il y en a un très bon sur le site Internet des Fidèles de Bacchus. Prenez le temps de consulter ce genre d’outils, vous ne le regretterez pas j’en suis certains.