UN VIN SUR MESURE POUR LE FOUQUET'S

Mardi matin, une vingtaine d'invités étaient reçus au château La Tour-de-Bessan, cru bourgeois de l'appellation Margaux, à l'invitation de Marie-Laure Lurton propriétaire des lieux. Il s'agissait d'un rendez-vous entre partenaires autour d'un projet : les vendanges du Fouquet's. Un projet qui est né en 2009 sous l'impulsion de l'Hôtel Fouquet's et des vignobles Marie-Laure Lurton, et qui s'est renforcé en 2010 avec l'arrivée du groupe Ricoh spécialisé dans les outils de bureautique.

L'objectif de ce partenariat consiste à financer le reboisement de la forêt des Landes et la recherche sur la biodiversité. En raison de ses initiatives, projets et autres efforts dans ce domaine, la Communauté de communes (CdC) du Gabardan dans les Landes est la bénéficiaire de cette opération solidaire dont la durée est de trois ans. La première année, les partenaires ont remis 50 000 euros à Serge Jourdan président de la CdC.

L'opération va se poursuivre, en 2011. Les partenaires vendangeront une parcelle du château Duplessis, appellation Moulis-en-Médoc. Le parrain sera Pierre Cornette de Saint-Cyr et la marraine Nora Barsali, consultante en communication et productrice audiovisuelle.


1 200 bouteilles

En octobre 2010, les salariés des entreprises partenaires ont récolté neuf tonnes de raisin à La Tour-de-Bessan ; début décembre une partie de cette récolte a été vendue aux enchères, sous le marteau de maître Pierre Cornette de Saint-Cyr, dans les salons de l'établissement des Champs-Élysées (« Sud Ouest » du 11 décembre 2010).

Le Fouquet's a acheté 1 200 bouteilles, virtuelles, le millésime 2010, étant encore en cuve. La présence mardi des invités, consistait justement à faire l'assemblage de cette cuvée La Tour-de-Bessan. Les participants ont alors assisté à la fabrication d'un vin, comme on confectionne un costume : sur mesure
Présent, Christian Rossi directeur des achats du Fouquet's, a donné la commande : « Un vin rond, sur le fruit, servi au verre en début de soirée à une clientèle internationale. »

Parmi les invités, certains venaient assister à la naissance d'un vin. D'autres, les professionnels, tels que Marie-Laure Lurton et ses collaborateurs, Jacques Boissenot œnologue de notoriété internationale, Philippe Faure-Brac meilleur sommelier du monde en 1992 et parrain du partenariat 2010, le sommelier du Fouquet's, étaient au rendez-vous pour une autre mission : élaborer le nectar.

HISTOIRE, TRANSMISSION ET EMOTION

Aujourd’hui, 10 Mars 2011, la charmante bâtisse, Château de Villegeorge à Avensan a retrouvé son vignoble. Au XIXème siècle, Marcellin Clauzel avait fait l’acquisition de cette charmante chartreuse et de ses dépendances.

La marque et le vignoble furent séparés de son château pendant plus d’un siècle. Marie Clauzel et ses quatre enfants (Edith, Mireille, Marie-Pia et François) ont transmis ce lieu empreint de multitudes de bons souvenirs à Marie-Laure Lurton, qui a pu en faire l’acquisition grâce à son père Lucien.

Ce fut un moment d’émotions partagées, un passage de témoin heureux pour les vendeurs et les acquéreurs.

Ce weekend, c’est à Québec que ça se passe!

Affiche Louise Brison

Pour tout amateur du vaste monde du vin, le Salon international des vins et spiritueux est l’endroit où se trouver de vendredi à dimanche. C’est le moment d’aller déguster, de découvrir mais surtout de rencontrer les gens du vin!

Zoom sur l’un des producteurs présents

Francis Brulez, du domaine Louise Brison, parlera de ses Champagnes. Avec la verve qu’on lui connaît, personne ne risque de « cogner des clous » durant sa conférence « Champagnes de grande tradition »!

Ses champagnes, de grands vins millésimés, sont issus de Pinot Noir et de Chardonnay et proviennent du terroir de 13 hectares situé dans l’Aube. Ce département taille sa place aux côtés de la Côte des Blancs, de la vallée de la Marne et de la Montagne de Reims.

Maison de Troyes

Les champagnes Louise Brison cachent sous leurs muselets une histoire magnifique. C’est à Noé-les-Mallets, à quelque cinquante kilomètres de Troyes, que Louise Brison a fait naître le vignoble champenois après son arrivée en France au début du 20e siècle. D’origine allemande, cette visionnaire et bâtisseuse a mis sur pied ce qui allait devenir la « symphonie » de la famille Brulez.

C’est Francis Brulez, le petit-fils de madame Brison qui a fait prendre son envol à cette maison champenoise au début des années 90. Aujourd’hui, la tradition familiale se poursuit avec monsieur Brulez bien sûr, mais aussi avec ses deux filles. Elsa, la commerciale, et Delphine, l’œnologue.

Je parle de symphonie et ce n’est pas par hasard… Elsa Brulez m’a déjà confiée que le Champagne, c’est comme la musique, ça ne s’exprime pas en mots… D’ailleurs, vin et musique seront en accord le samedi, à l’espace conférence du Salon des vins. « Mélodie et Champagne » nous fera voyager dans l’univers des émotions avec musique et bulles Louise Brison.

Francis Brulez, de la maison champenoise Louise Brison, présentera une conférence le vendredi 11 mars à 17h30.

Hélène Dion, sommelière conseil

Le Champagnes Louise Brison sont disponibles au Québec via l'agence Sélections Soly Leblanc.

Photo Affiche Louise Brison par Champagne Louise Brison
L’Affiche des Champagnes Louise Brison est sans équivoque quant au lien qui existe entre la musique et les fines bulles…

Photo Maison de Troyes par Hélène Dion
La famille Brulez m’a fait découvrir de petits coins charmants de l’Aube, dont cette petite maison médiévale qui porte le numéro 32. Elle est située à Troyes, à quelques kilomètres de Noé-les-Mallets.