mardi 27 mars 2012

Domaine Jean-Baptiste Ponsot, Rully 2009

  • Domaine Jean-Baptiste Ponsot, Rully 2009
Nez franc sur le beurre, les fleurs blanches et le citron confit. Joli gras en bouche, l'ensemble se révèle simple et la finale possède ce qu'il faut de fraîcheur. Un joli blanc de Bourgogne facile à aimer. Acheté environ 12 euros.



14/20

Champagne Didier Herbert, Grand Cru, Extra-Brut

  • Champagne Didier Herbert, Grand Cru, Extra-Brut
60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Robe or pâle, nez élégant sur la pomme verte, les agrumes (citron, mandarine) et qui semble minéral (crayeux). Les saveurs en bouche sont vraiment intenses, l'ensemble est droit et la finale est bien acidulée. Un champagne pur.
15/20

Boire du vin contaminé?

Selon une mini-enquête présentée mercredi par des associations militant contre la présence de substances chimiques dans la chaîne alimentaire, il a été révélé que les vins traditionnels sont systématiquement contaminés par des résidus de pesticides dangereux. Cette étude s'est penché sur l'analyse de 40 bouteilles de vin rouge (34 bouteilles traditionnelles et 6 bouteilles de la viticulture biologique) en provenance de France, d'Autriche, d'Allemagne, du Portugal, d'Afrique du Sud, d'Australie et du Chili. Il en ressort que tous les vins issus de l'agriculture non-biologique étaient contaminés....

Pour plus de détails je vous invite à lire cet article de Cyberpresse signée par l'AFP. Fait à souligner il y avait trois bouteilles de crus français analysés qui valaient plus de 200 euros chacune.

Parmi les vins sélectionnés pour l'enquête, se trouvaient trois Bourgogne (dont deux Premiers crus) et sept Bordeaux (dont trois Crus classés) de villages prestigieux.