Trilogie Champenoise

Bourboulenc Pré-phylloxérique

Identification/Origine : très certainement provençale.

Synonymie : grosse clairette, malvoisie en Languedoc, doucillon à Cassis dans le département des Bouches du Rhône, borbolenque ou borbolenc

Description : grappes moyennes, cylindro-coniques; baies ovoïdes ou légèrement ellipsoïdes, moyennes, blanc rosé à pruine grisâtre terne et orange roux au soleil.

Aptitudes de production : vigoureux et rustique, sensible au mildiou, un peu moins à l'oïdium, plus productif que la clairette. Maturité 3ème époque. Doit être vendangé très tard.

Type de vin/Arômes : fait partie de l'encépagement d'un grand nombre d'appellations françaises.Donne de très bons résultats en mélange avec d'autres cépages blancs avec toutefois un inconvénient majeur, celui d'apporter une légère amertume au vin fini, surtout si sa proportion est importante. Qualité moindre en comparaison avec celle de la clairette. Arômes floraux.

A gouter :
Terres Salées 2005 Blanc
100 % Bourboulenc francs de pied Vin de Pays des Coteaux de Pérignan

Le Bourboulenc est le plus vieux cépage implanté dans le vignoble de la Clape. Aujourd’hui AOC réputée pour ces rouges, elle ne produisait qu’exclusivement des blancs depuis l’arrivée des Romains il y a plus de deux mille ans. La Narbonnaise était alors la deuxième ville de l’Empire après Rome et la Clape une île.

Origine : France, Languedoc, Fleury, au pied de la Clape au sud est de Narbonne. Superficie : 1ha.

Terroir : argilo siliceux, ancien marais-salant planté franc de pied pour partie. Sous sol salé, inondé l’hiver pour faire pression sur la nappe salée et éviter les remontées de sel.

Conduite de la vigne : taille en Royat, vignes âgées de 40 ans. 4 000 pieds/ha.

Mode de vinification : les raisins sont vendangés à la maturité optimum. Pressurage très doux, débourbage en cuve, macération sur bourbe en cuve, fermentation en barriques. Elevage sur lie en barriques durant 8 mois, mise en bouteille en juillet.

Sources et fournisseurs:

vins-etonnants

http://www.vitis.org/

À découvrir - 30 vins blancs à moins de 20$

La fin d’année approche et comme je l’ai fait depuis les deux dernières années, je me propose de vous offrir en cadeau mes petites listes des bons achats à l’approche des fêtes. Ne vous y méprenez pas, je vous offre les listes et non le vin. Pour établir mon choix je me suis concentré sur les produits disponibles sur le site d’Alcool NB en faisant une sélection de vins qui sont aussi offert sur les tablettes.

Au total, je vous propose 60 vins de qualité à moins de 20 dollars pour fêter sans se ruiner.

Aujourd’hui je vous propose la liste de 30 vins blancs :

Barefoot Pinot Grigio - É.U.-Californie - 11,99$ (085000014448)
Caliterra Chardonnay - Chili - 13,29$ (610444012035)
Chateau Lamothe de Haux -France-Bordeaux 2005 - 16,29$ (3539301005010)
Cookoothama Chardonnay -Australie - 17,99$ (9329056000026)
d'Arenberg The Hermit Crab -Australie 2005 - 19,29$ (9311832018004)
Da Luca Pinot Grigio - Italie - 14,79$ (5028267012517)
d'Arenberg The Stump Jump White - Australie -16,79$ (9311832015003)
Donnafugata Anthilia Donnafugata -Italie 2006 - 17,79$ (8000852000113)
Don David Torrontes -Argentine -16,49$ (7790189000023)
Folonari Pinot Grigio IGT -Italie - 14,79$ (8000160632693)

Hardys Stamp Series Riesling Gewurztraminer -Australie - 11,99$ (9311043006791)
Ironstone Symphony Obsession -É.U.-Californie 2005 - 15,29$ (724826071227)
J. Lohr Bay Mist Riesling -É.U.-Californie 2006 - 17,29$ (089121018521)
JF Lurton Fumees Blanches Sauvignon Blanc -France - 13,29$ (635335961957)
JF Lurton Flor Torrontes 2006 -Argentine 2006 - 17,49$ (635335401378)
Kunde Magnolia Ln Sauvignon Blanc -É.U.-Californie 2006 - 18,99$ (726299151406)
Laroche Viognier Domaine Laroche -France 2007 - 14,49$ (3546680016476)
Las Moras Reserve Chardonnay - Argentine - 12,99$ (7791540090042)
Les Balmettes 2005 Domaine du Mas Cremat - France - 12,49$ (3481930113058)
Marques de Riscal Rueda - Espagne 2006 - 16,79$ - (8410866430019) (20)

Mezzacorona Pinot Grigio Trentino DOC -Italie - 14,79$ (8004305000088)
Monkey Bay Marlborough Sauvignon Blanc-Nouvelle Zelande -18,49$ (082100736300)
Perrin La Vielle Ferme Luberon -France-Rhône - 13,79$ (631470000049)
Santa Rita 120 Sauvignon Blanc -Chili 2005 - 12,99$ (089419007091)
Santa Rita Reserva Sauvignon Blanc -Chili 2006 - 16,29$ (089419007138) (25)
Sumac Ridge Private Reserve Gewurztraminer 2005-Canada -16, 49$ (778876128936)
Tommasi Pinot Grigio Tommasi -Italie - 15,49$ (8004645400104)
Trio Sauvignon Blanc Vina Concha Y Toro -Chili - 15,29$ (7804320037875)
Willm Reserve Riesling Alsace -France-Alsace 2007 - 17,79 (3442680030057)
Wolf Blass Yellow Label Chardonnay -Australie - 18,49$ (098137557573)