lundi 19 décembre 2011

Joyeuses Fêtes

Un party placé sous le signe de la bonne humeur et du jeu, cette fin de semaine, pour le service martketing de Métro au Bistro Apollo à Montréal. Au programme: initiation à la dégustation suivie d'une animation ateliers de Bacchus (jeux en équipes autour du Casino du vin et dégustations à l'aveugle). Une soirée animée par Patrick et votre serviteur.


Je profite de ce petit article pour vous souhaitez à tous de...


... et au plaisir de vous retrouver en 2012!

dimanche 18 décembre 2011

Des bulles, des bulles et encore des bulles

Dans le temps des Fêtes, après les cadeaux, les décorations et les retrouvailles, ce que je préfère, ce sont les BULLES!

Je vous offre ici ma sélection de champagnes et de mousseux pour vos réceptions ou vos cadeaux. Il y en a pour tous les goûts, et pour tous les budgets.

Aussi, pour mettre du piquant dans vos soirées et pour faire de vous une vraie star, vous pourrez lire dans votre édition de La Presse du 31 décembre, un article sur "Comment sabrer votre bouteille de bulles". Coup de coeur assuré!

Et pour les sceptiques, je me suis prêtée au jeu avec le sommelier Richard Sagala. Vous pourrez nous regarder à sabrer des bouteilles quelques heures avant le jour de l'An à LaPresse.ca.

D'ici là, bon temps des Fêtes!
Karyne

Des mousseux

Ferrari Brut Trento mousseux, Code SAQ : 10496898, 27,00 $
Ce mousseux du nord de l'Italie est festif! Les bulles sont vives, on goûte la réglisse. C'est bien fait et idéal pour démarrer une soirée.

Cuvée No.1 Marlborough Méthode Traditionnelle vin mousseux, Code SAQ : 11140658, 34,50 $
On se transporte en Nouvelle-Zélande avec la cuvée no. 1. C'est l'un des deux seuls vins effervescents de ce pays disponibles au Québec. Et c'est très bien fait! La bouche est délicieuse, sur des notes de poires et de brioche. On en redemande!

Cave de Viré Brut Chardonnay Crémant de Bourgogne mousseux, Code SAQ : 00735886, 22,25 $
Une très jolie cuvée de la Bourgogne pour l'apéro. Le nez est floral, les bulles sont bien faites. La longueur en bouche est moyenne. On a quelques notes fermentaires et on goûte les pommes cuites en finale. On pourrait croire déguster un champagne.

Louis Bouillot Perle Rare Crémant de Bourgogne mousseux 2006 , Code SAQ : 00884379, 20,45 $
On reste en Bourgogne pour un vin effervescent simple, mais à prix doux. La robe est légèrement dorée. En bouche, on est sur le fruit et les fleurs blanches. C'est un peu sucré. Voilà!

Des champagnes

Taittinger Brut Réserve Champagne, Code SAQ : 10968752, 59,50 $

Une cuvée de champagne tout à fait abordable et ô combien délicieuse! La bouche est croquante et vive. On a des notes de biscuits au beurre, de pommes jaunes et d'anis. Les bulles sont fines.

Deutz Brut Classic Champagne, Code SAQ : 10654770, 59,75 $
Ce champagne est agréable et fruité. Légèrement sucré, on goûte la violette, la rose, le raisin mûr. C'est délicat et savoureux.
Aussi disponible en format 1,5 litre.

Devaux Grande Réserve Brut Champagne, Code SAQ : 11374315, 49,00 $
Avec ce champagne, on en a pour notre argent. C'est simple, un peu bonbon à la violette. Mais c'est aussi festif et les bulles sont agréables. Pour ceux qui reçoivent beaucoup de monde, elle est disponible à la SAQ DÉPÔT.

Varnier-Fanniere grand cru brut Champagne, Code SAQ : 11528089, 55,00 $
Très joli nez pour ce champagne aux notes de pommes vertes et de violette. La bouche est fraîche et agréable. Les saveurs sont persistantes. On se régale!

Agrapart Terroir Blanc de Blancs Extra Brut Champagne, Code SAQ : 11552450, 56,50 $
On plonge le nez dans les fruits jaunes. La bouche est fine, goûteuse et pas trop bonbon. Un champagne équilibré et très bien fait.

Fleury brut Champagne 1996 , Code SAQ : 11544062, 97,50 $
Pour les amateurs de vins élaborés en biodynamie, voici votre cuvée! On a ici un champagne "de vigneron". Petite maison familiale, dévouée à l'agriculture en biodynamie depuis 1989. Les amateurs des vins aux notes oxydatives seront charmés par ce 1996. On y sent la pomme, la poire en confiture. On a aussi de la cassonnade et du sucre brun. En bouche, c'est presque gras, c'est confituré sur des notes de poires cuites. Osez, servez-le avec le repas principal.

Champagne Henriot Blanc de Blancs Brut Champagne, Code SAQ : 10796946, 69,00 $
Enfin, un champagne pour les puristes, tout à fait délicat. C'est parfumé. On sent la rose et la brioche. En bouche, les bulles sont soyeuses et agréables. C'est long. Pourquoi ne pas l'offrir en cadeau, vous ferez des heureux!

lundi 12 décembre 2011

Soirée au Château Bonne Entente pour l'AFFQ et futur partenariat

Jeudi dernier, une soirée placée sous le signe de la bonne humeur et du vin avec l'Association des Femmes en Finance du Québec au Château Bonne Entente.
En première partie une découverte de la dégustation présentée par Émilie.


Suivie ensuite, pendant tout le cocktail, d'une animation Casino du vin: l'intérêt pour la découverte du vin (de manière ludique il faut le dire!) et la bonne humeur de toutes les participantes ont contribué grandement à la réussite de cet événement.

Une autre info importante: pour cette nouvelle année qui approche, Millésimes signera un partenariat sur Montréal avec la Société Décantez et son illustre représentant: Dominic Sicotte. 
Pourquoi ce partenariat? Pour être plus présent sur la région de Montréal: Dominic est le partenaire idéal de par son expérience et son réseau, mais surtout parce qu'il a la même vision et la même approche du vin que moi. 
Décantez prendra en charge les événements du Casino du Vin sur la grande région de Montréal (je continuerai à être votre interlocuteur privilégié pour les propositions tarifaires et pour répondre à vos questions, Dominic quant à lui, se chargera de la logistique et de l'animation).

Au plaisir de collaborer prochainement avec vous.