jeudi 29 mai 2014

Quel vin avec un aioli provencal ?

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Du Jeudi 29/05 au Jeudi 05/06
Quel vin avec un aïoli provençal ?
Cassis
L'aïoli est probablement l'un des plats les plus typiques de la Provence, dont on aime se régaler à la saison estivale. L'ail et l'huile d'olive distillent des saveurs qu'il convient de bien mettre en valeur, avec un vin nerveux à l'acidité présente mais équilibrée, à la chair ample en bouche, à l'image de ce très beau Cassis. Bon appétit
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DERNIER JOUR

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Du Mardi 27/05 au Jeudi 29/05
Domaine Chiroulet
IGP Côtes de Gascogne
Michel et Philippe Fezas sont aux commandes de ce beau domaine qui signe parmi les meilleurs IGP des Côtes de Gascogne. Le vignoble familial qui compte 40 ha, est situé sur les plus hauts coteaux de la Gascogne, à 180 mètres d'altitude. Des vins précis et de grande qualité, à se procurer sans hésitation !
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Du Mardi 27/05 au Jeudi 29/05
Château Les Arromans
Bordeaux
Ce domaine est dirigé par le talentueux Joël Duffau, également propriétaire du Château La Mothe du Barry, très proche de Saint-Emilion. Passionné, il s'attache à produire des vins d'une grande qualité. Une gamme gourmande, couronnée par une Cuvée Prestige des plus recommandables !
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Du Mardi 27/05 au Jeudi 29/05
Château de Jonquières
Coteaux du Languedoc - IGP Hérault
Ce beau domaine est dirigé depuis cette année par Charlotte et Clément de Béarn Cabissole, qui ont pris la suite de François et Isabelle de Cabissole, les parents de Charlotte. Le vignoble situé au pied du plateau du Larzac permet d'élaborer des vins authentiques, reflet de leur terroir, à la fois gourmands et équilibrés.
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Du Mardi 27/05 au Jeudi 29/05
Domaine Saint-André de Figuière
Côtes de Provence
Dirigé par Alain Combard, ce domaine est idéalement situé entre Toulon et Saint-Tropez, près du Lavandou et de Bormes-les-Mimosas, face aux îles de Porquerolles. Cultivé en agriculture biologique depuis 1979 (certifiée Ecocert), il produit des vins baignés de soleil, croquants et savoureux. Une belle adresse !
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Du Dimanche 11/05 au Jeudi 29/05
Blancs de printemps
Saint-Véran - Côtes de Gascogne - Menetou-Salon - Entre-deux-Mers - Coteaux d'Aix-en-Provence
Le printemps est bel et bien là, et avec lui son cortège de senteurs florales qui embaument les airs. Pour l'accompagner, nous vous avons sélectionné des blancs expressifs et intenses, offrant de belles nuances aromatiques, fraîches et vives, pour réveiller nez et papilles des amateurs les plus gourmands !
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Du Vendredi 23/05 au Jeudi 29/05
Les Vignerons de Tautavel Vingrau
IGP des Côtes Catalanes
Cette coopérative étend son vignoble sur 980 ha, divisés en nombreuses petites parcelles principalement situées autour de Tautavel et Vingrau, mais également sur les villages voisins de Maury, Opoul et Montner. Découvrez l'une de ses cuvées phare, déclinée ici dans ses trois couleurs, pour un plaisir immédiat !
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Du Vendredi 23/05 au Jeudi 29/05
Château de Meursault
Beaune 1er Cru - Meursault 1er Cru
Propriété de la famille Halley, ce domaine possède 60 hectares de vignes, toutes situées en Côte de Beaune, sur les communes d'Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune, Beaune, Pommard, Volnay, Meursault et Puligny-Montrachet. Découvrez deux belles cuvées 1er Cru, riches et délicates, un plaisir garanti !
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Du Mardi 27/05 au Lundi 02/06
Château Ferran
Pessac-Léognan
Philippe et Ghislaine Lacoste dirigent ce château appartenant depuis 1880 à une vieille famille bordelaise. Un domaine mené avec soin sur un très beau terroir de Graves, qui livre ici deux cuvées exceptionnelles, des vins généreux, amples et bien maîtrisés, qui raviront sans nul doute les amateurs de l'appellation.
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