jeudi 10 mai 2012

Meilleur Sommelier du Monde 2010


L’heure de Gérard Basset
a enfin sonné !

Présent pour la sixième fois sur la scène du monde, le Britannique, français d’origine, a enfin atteint son objectif
en inscrivant son nom, à Santiago du Chili, au palmarès du Concours du Meilleur Sommelier du Monde organisé
par l’ASI avec le soutien déterminant de Moët et Chandon, son partenaire historique.


Ils étaient trois finalistes d’exception : Gérard Basset (Royaume Uni), Paolo Basso (Suisse) et David Biraud (France)… mais il n’en fallait qu’un au sommet et ce fut ce Français de 54 ans qui a choisi de vivre outre-Manche, de s’y marier et d’y devenir chef d’entreprise sans jamais renoncer (vraiment) à l’idée de devenir Meilleur Sommelier du Monde. Pourtant, il y a moins de deux ans, lors d’un dîner partagé avec Nina, son épouse, dans leur hôtel Terra Vina, près de Southampton, il était formel. Après la désillusion connue à Rhodes : « Pour moi, les concours c’est fini ! ». Il a donc finalement changé d’avis et, plus de 20 ans après sa première participation au concours mondial, il est revenu sur la scène pour inscrire, enfin, son nom en haut de l’affiche.

Mais avant de faire vibrer le public réuni dans l’immense Convention Center du nouvel hôtel W, les trois finalistes de cette 13e édition du concours, se sont frottés à deux séries d’obstacles. La première étape de sélection réunissait 51 candidats. Une liste dont Isa Bal, le Turc Meilleur Sommelier d’Europe en titre, était absent en raison de problèmes familiaux.

Tout a commencé par un ensemble de 75 questions à négocier en 90 minutes. Puis la dégustation de deux vins (un blanc, un rouge) à commenter par écrit et enfin l’identification de trois eaux-de-vie et spiritueux.

De quoi troubler de nombreux participants qui découvraient à cette occasion le contexte du plus prestigieux des concours internationaux .

Château Vieux Rivière ouvre ses portes les 2 et 3 juin

CHATEAU VIEUX RIVIERE (vin Bio)


Romain RIVIERE

56 Route de Périgueux

33500 POMEROL

Tél 05.57.51.26.35

Fax 05.57.51.26.35

la.croix.taillefer@wanadoo.fr

Activités :

                "apprenez à faire chanter les mots sur le Vin" atelier animé par Danielle Pierre-Calary, Professeur de théâtre.
nouvelle séance toutes les heures
réservez votre séance ( jusqu'à 15 personnes par séance)

Samedi et dimanche à partir de 16h :
" découverte massages de relaxation" par Belinda Botella Merced, Multiréflexologue.

à découvrir : "une tentative de vin sans sulfite" présentée par Romain Rivière


Chaque jour un nouveau château.

A demain.

LALANDE DE POMEROL ouvre ses portes les 2 et 3 juin de 10h à 19h.

Téléchargez la liste sur participants

Visite au Domaine Sipp-Mack (Hunawihr)

2h30 passées en très bonne compagnie au Domaine Sipp-Mack à Hunawihr. Accueilli très amicalement par Jacques Sipp et Patricia (responsable commercialisation), la visite a commencé par un tour complet du vendangeoir et des chais.

Ce qui impressionne de prime abord est la surface des locaux! Un paradis pour tout vigneron. Le domaine possède 20ha pour une production annuelle moyenne de 170 000 bouteilles. Le domaine est doté de deux pressoirs pneumatiques, une batterie de cuves INOX, une petite dizaine de foudres (les vins y séjournent 3 à 4 mois pour leur apporter de la complexité) et un filtre tangentiel (en activité sur toutes les cuvées depuis 2000).

Le domaine adhère à l'association Tyflo, passerelle entre l'agriculture conventionnelle et le bio. Ce domaine familiale exporte 45% de sa production et pour une grande part sur le marché danois. D'ailleurs lors de mon passage au domaine, un couple de danois est venu déguster!

J'ai pu déguster 15 vins, soit la quasi totalité de la gamme sur 2004 et 2002. Rares sont les vins totalement secs, ce qui a un peu gêner l'amateur de vins sans sucres résiduels et tendus / granitiques que je suis :-)

Pour ne pas influencer négativement l'amateur de vin plus rond, vous ne trouverez ci-dessous que les vins qui m'ont particulièrement plu:
  1. Riesling Vieilles Vignes 2004 - 7.60€
    1er nez légèrement amidonné qui gagne en netteté à l'aération. Colonne vertébrale d'acide tartrique mûr en bouche. Un vin sec qui finit sur une note saline appétissante. Bien

  2. Riesling Grand Cru Rosacker 2004 - 13.60€
    Terroir calcaire. Un nez encore un peu fermé (le calcaire dans sa jeunesse?), mais fin et frais. Belle salivation large en bouche, du gras et une finale saline. Bien

  3. Riesling Grand Cru Osterberg 2002 - 13.60€
    Terroir marno-calcaro-gréseux. Nez plus puissant, notes d'orange bien mûre. Acidité un peu moins marquée que dans le Rosacker mais plus de minéralité à ce stade. Bien

  4. Pinot Gris VT Cuvée Amélie 2002 - 20.40€ (50 cl)
    Très belles notes de caramel, de bonbon realyé en bouche par une superbe acidité et une finale fine sur la figue sèche. Bien

Visite au Domaine Meyer-Fonne (Katzenthal)

Petit tour ce matin par le Domaine Meyer-Fonné à Katzenthal. Accueil chaleureux par la mère de Félix Meyer. Domaine en lutte raisonnée qui a la particularité de limiter son pourcentage d'export (60%) pour préserver sa clientèle locale fidèle (un fichier de près de 4000 clients!).

En une demi-heure, j'ai eu la chance de faire le tour des vins du domaine en dégustant 11 vins, essentiellement du 2005 et 2004.

La photo montre le Grand Cru Winneck-Schlosberg mi mars.
  1. Pinot Blanc Vieilles Vignes 2005 - 5.65€
    Un nez mûr qui évolue du fumé, minéral à des notes de fraîcheur. Attaque perlante qui laisse place à un beau gras et une belle droitesse. Un beau PB. Bien

  2. Riesling 2004 - 6.40€
    1er nez légèrement amidoné. Notes de poire mûre. Très vif en bouche et assez court. Moyen

  3. Riesling Vignoble de Katzenthal 2005 - 8.10€
    Très belles notes d'agrumes et bouche basée sur une acidité fine et mûre. Droit. Bien

  4. Riesling Pfoeller 2001 - 12.10€
    Puissant, nez qui pétrole (légère réduction?). La bouche est irréprochable: sèche, droite, dotée d'une belle longueur. A carafer. Bien

  5. Riesling Grand Cru Winneck-Schlossberg 2005 - 13€
    Un vin de granit encore un peu fermé au nez. 0 l'aération développe des notes florales. aérien. La bouche est tendue, sèche avec de belles notes citronnées. Bien

  6. Riesling Pfoeller 2004 Cuvée Salomé - 14.50€
    Un vin issu de la surmaturation de style VT. Orange confite au nez et bon niveau d'acidité en bouche mais il manque un quelque chose. Moyen

  7. Pinot Gris Dorfburg 2004 - 11.30€
    Le Dorfburg se situe à la base du Grand Cru Florimont. Terroir calcaire. Un beau PG avec une bonne acidité, du gras et une finale citronnée salivante. Bien

  8. Gewurztraminer Réserve Particulière 2005 - 8.10€
    Très Gewurztraminer. Pour les amateurs de vin rond. Finale amère. Moyen

  9. Gewurztraminer Dorfburg Vieilles Vignes 2004 - 13€
    Un Gewurztraminer plus fin que le précédent (terroir calcaire) qui balaye bien les sucres résiduels de l'attaque. Bien

  10. Gewurztraminer Grand Cru Kaefferkopf 2005 - 14€
    Un Gewurztraminer plus massif que le Dorfburg, qui finit moins sec. Moyen

  11. Gewurztraminer Grand Cru Winneck-Schlossberg 2005 - 14.50€
    Fines notes florales au nez et bonne acidité en bouche. Bien
Conclusion: un domaine qui présente une gamme assez homogène de bon niveau sans toutefois atteindre des sommets de compléxité. Peut être aussi est-ce dû au fait de déguster des millésimes jeunes qui mériteraient un peu de garde pour se révéler. A moins que ce ne serait un passage en agriculture biologique qui donnerait une profondeur supplémentaire aux vins...

Le Festivin présente des séminaires uniques

Du 2 au 9 juin, c’est la 11eme édition du Festivin de Caraquet. Ce salon des vins s’est taillée une bonne réputation depuis plusieurs années maintenant. Le Festivin est un salon à l’échelle intime et permet donc d’augmenter les connaissances des gens qui veulent apprendre des choses nouvelles à propos du vin. C’est l’opportunité de faire ses provisions de bons vins avec le début de la période estivale et la saison de pêche.

Nous avons la chance cette année d’avoir des vins qui feront leur entrée pour la première fois au Nouveau-Brunswick. Même si les grandes dégustations demeurent toujours très populaires, je crois qu’il y a avantage à participer aux différents séminaires. Pour seulement 30 dolllars il y a un événement à ne pas manquer le 3 juin à 19 heures à l’hôtel Paulin, soit « Les Grands vins de la Californie » en compagnie de Robert Noël, sommelier d’Alcool N.-B.

Robert va aussi offrir un séminaire sur de grands vins italiens à l’hôtel Paulin le mercredi 6 juin à 19 heures. Pour seulement 45 dollars, les amateurs de Barolo et de Brunello pourront faire la découverte de certains vins qui n’ont jamais été vendu dans la province.

Finalement notre ami Serge Turbide du populaire blogue Méchant raisin sera heureux d’apprendre que le Clos Jordanne et autres grands vins seront en dégustation le samedi 9 juin en après-midi à l’Hôtel Super 8 de Caraquet. Le prix est de 35 dollars par personne, c’est une aubaine! Pour plus de détails sur la programmation, visitez le site officiel du Festivin.

Pour ceux et celles qui vont participer à la Grande dégustation du samedi 9 juin, le prix du billet de 40 dollars inclus le spectacle de blues du groupe Downtown Blues Band de Fredericton. J’invite les gens de la région de Moncton de venir découvrir le salon de Caraquet pour son petit côté intime, aussi pour la variété des produits de la vigne, mais également pour la qualité gastronomique du terroir de la Péninsule acadienne.

Le FestiVin passe à l’ère du virtuel

Le 15e anniversaire du FestiVin qui se déroulera du 28 mai au 4 juin prochain à Caraquet dans la Péninsule acadienne sera marqué par une nouveauté de taille pour les amateurs de vins.  En fait, le FestiVin permettra aux participants des « Grandes Dégustations » de passer en mode virtuel pour effectuer des achats.

Il y a quelques années la décision de retirer la boutique de vente d’Alcool Nouveau-Brunswick au sein du Carrefour de la Mer de Caraquet durant les « Grandes Dégustations » avait déçu plusieurs consommateurs qui profitaient du FestiVin pour faire provision des vins pour la période estivale.  Le prétexte du monopole d’État pour expliquer la fin de la boutique était que les ventes ne justifiaient pas l’effort de monter un tel magasin au Carrefour de la Mer pour une fin de semaine, considérant les retombées versus la charge de travail pour les employés d’ANBL. Cette mesure n’était pas sans déplaire aux agents représentants les différents produits de vins, car cela affectait directement leurs ventes,  et du même coup leur intérêt à participer au FestiVin.  De plus, est-il nécessaire d’indiquer que le salon de Moncton qui se déroule en novembre n’avait pas à subir le même traitement, car la boutique physique n’a jamais été absente de l’événement.  Le volume de vente étant de beaucoup supérieur à Caraquet étant donné la vocation urbaine de la région.

Cette année, le FestiVin sert donc de banc d’essai  pour un nouveau système en collaboration avec Alcool Nouveau-Brunswick.  En fait, on va offrir une boutique de vins virtuelle ou les clients pourront acheter les produits de leur choix depuis la boutique virtuelle, pour ensuite aller chercher leurs achats au magasin de la Société des Alcools situé à Caraquet, durant cette même fin de semaine.   L’initiative tombe à point,  car avec le retour d’une séance de dégustation le samedi après-midi, les agents pourront également tirer profit de cette innovation pour mousser leurs ventes.
Le FestiVin comme Alcool Nouveau-Brunswick souhaite que cette initiative soit positive.  Si cela s’avère concluant, la boutique virtuelle pourrait prendre de l’ampleur dans le futur et éventuellement permettre aux consommateurs d’être en mesure de prendre possession de leurs achats dans un magasin d’ANBL près de leur domicile.

C’est donc dans l’intérêt de tous que cette boutique virtuelle gagne en popularité, donc n’hésitez pas de passer vos commandes directement à la Boutique Virtuelle de la Salle Caisse populaire Acadie du Carrefour de la Mer durant le 15e FestiVin