jeudi 8 mars 2012

Domaine de l'Abbé Rous, Collioure, Cuvée Cyrcée 2008

Cyrcée est le grand vin rouge de l'entité haut de gamme du Cellier des Templiers (sorte de coopérative produisant des Banyuls et Collioure) : la cave de l'abbé rous.
  • Domaine de l'Abbé Rous, Collioure, Cuvée Cyrcée 2008
Robe quasiment noire, nez sur le coulis de cassis, beaucoup d'autres fruits noirs, très torréfié. En bouche du fruit mais un peu assèché par un boisé très présent, on se demande vraiment comment ce vin va vieillir car selon moi en l'état le bois domine... et si le fruit s'efface au vieillissement cela risque de devenir problématique. Globalement un manque de fraîcheur ressenti et une amertume (liée au bois?) présente, mais mon amie aime beaucoup et le trouve quasiment parfait. Acheté 22 euros.



15.5/20

Obtenez 10 dollars de rabais chez Alcool NB…

Depuis quelques temps la Société des Alcools du Nouveau-Brunswick fait de la promotion un peu plus agressive afin d’inciter les consommateurs à faire des achats de ses produits.  D’abord il y a eu cette promotion en février sur les vins de Sterling Vineyard pour sa gamme Sterling Vintners Collection, ou il était possible d’obtenir une  bouteille gratuite à l’achat de deux bouteilles de cette maison de la région de Napa Valley.   Je trouve cette approche gagnante pour le consommateur.

L’autre initiative récente est celle ou ANBL propose une promotion qui permettra à ses clients d’obtenir un coupon-rabais de 10 dollars  applicable du 1er au 17 avril prochain.  Pour recevoir ce rabais, vous devez achetez pour plus de 50 dollars de produits en magasin dans un même achat et ce du 1er mars au 14 mars.   Attention, même si votre achat dépasse 100 dollars, vous n’obtiendrez  pas deux coupons de 10 dollars.  Vous pouvez toutefois revenir plus tard avant le 14 mars et acheter un autre 50 dollars en produits et vous obtiendrez un nouveau coupon de 10 dollars encaissable aussi du 1er au 17 avril.

Il est important de préciser que même si vous avez plusieurs coupons-rabais de 10 dollars, vous ne pourrez qu’utiliser un seul coupon à la fois par achat durant la période du 1er au 17 avril. Disons que c’est un bel effort, mais personnellement je préfère l’approche de la Société des alcools du Québec qui offre de temps en temps des rabais instantanés sur vos achats lorsque vous dépassez 50 ou 100 dollars.   Assurez-vous donc de ne pas perdre vos coupons-rabais de 10 dollars d’ANBL et de vous en prévaloir durant les bonnes périodes, sinon dites adieu les rabais.  

Bonnes Affaires de mars chez votre caviste

Les vins sélectionnés pour le mois de mars sont :
  • Grange d'Aïn - Penchant du Cerisier - Faugères - rouge 2008
  • Cave de Frontignan - Terres Blanches - Muscat sec 2010
  • Domaine de La Colombette - Plume - rosé 2010
à prix tout doux dans nos caves.

Un délice de Corbières

Beaucoup de gens connaissent le Languedoc notamment parce que la Société des Alcools du Québec fait une bonne promotion des produits de ce terroir depuis belle lurette. Toutefois très peu de gens savent chez nous que cette région cache aussi un petit joyau soit l’appellation des vins de Corbières. D’après la description donnée par le site officiel de cette appellation on défini le territoire de Corbières de cette façon : «Bordées à l'ouest et au nord par le fleuve Aude, au sud par les Fenouillèdes, premiers contreforts des Pyrénées et à l'est par la Méditerranée, les Corbières dessinent un vaste quadrilatère où apparaissent les traces d'une histoire géologique mouvementée. Des portes de Carcassonne à l'ancienne île de Leucate, le climat évolue doucement. Les influences océaniques s'estompent, laissant régner en maître la Méditerranée. »

Récemment j’ai fait la découverte d’un vin qui m’a grandement séduit. Lors d’un passage récent dans la région montréalaise je me suis rendu dans le Vieux-Montréal avec un ami pour prendre un repas dans un restaurant tout aussi charmeur, soit le Bonaparte. Respectant la noblesse de la pure tradition gastronomique française de cette auberge fréquentée par les touristes notamment pour son accueil et la qualité de son hébergement. J’ai savouré une escalope de veau forestière de plus délicieuse. Toutefois ce qui m’a renversé c’est le choix de ce vin de Corbière, le Château du Grand Caumont Impatience 2004. Ce vin disponible à la SAQ pour $19.40 moyennement corsé et épicé. Avec une robe de couleur rouge violacé de bonne intensité que je mirais dans la lumière dégagée par le foyer du restau, je me suis laissé envouter par son nez de subtils arômes de confiture de petits fruits noirs et de tabac. En bouche une agréable fraîcheur dotée de tannins charnus avec une finale assez soutenue. Décidemment je vais me souvenir de cette soirée mais aussi qu’il est bon de s’offrir des vins de Corbières un peu plus souvent autour d’une bonne table!

"LeVindemesAmis, le club" est ouvert...


C'est sans doute l'influence de Facebook... Ou bien l'euphorie du passage des 30.000 (visites), mais ce matin votre serviteur s'est mis dans la tête de compter les amis du VindemesAmis. C'est évidemment une façon de se sentir plus fort. De savoir avec qui on partage toutes ces bonnes choses. Et de se donner rendez-vous plus facilement...

Alors, voilà : vignerons, amateurs, cavistes, néophytes, exilés du bout du monde ou abonnés du coin de la rue vous trouverez dans la colonne de gauche une rubrique "Club". Si vous aimez ce blog (même avec modération...), n'hésitez pas. Il vous le rendra...

PS: vous pouvez aussi vous inscrire sur le Groupe du VdmA, ouvert sur Facebook.

Ateliers dégustation chocolat et vins


Grand succès remporté par les ateliers dégustation animé avec brio par Bernard CABIRON de Cabiron Traiteur, Olivier, Sophie, Nicolas et Jean de Aux Grands Vins de France. Les participants ont tout particulièrement apprécié les délicieuses suggestions autour des Muscats de FRONTIGNAN, du whisky BRUICHLADDICH PEAT, du rhum MATUSALEM 15 ans, du bourbon WOODFORD RESERVE, des Maury de POUDEROUX et des délicates douceurs de la Marquise de Sévigné.