dimanche 18 novembre 2012

Le Beaujolais Nouveau arrive jeudi

ANBL est fier d’offrir un choix de quatre vins Beaujolais Nouveau pour 2008. La date de mise en marché de ces vins
est le jeudi 20 novembre 2008.

Il y aura un présentoir bien en vue dans tous les magasins d’ANBL de la province. Santé !

-Laboure Roi Homage aux Acadiens -14,99$

-Georges Duboeuf -15,99 $

-Pisse Dru -
14,99 $

-Mommessin 14,99 $



Note de dégustation :

Couleur : Magnifique couleur rubis.
Arômes : Parfums forts de baies rouges contenant des touches de fraises, de framboises et de groseilles avec une touche sous-jacente d’épices.
Goût : Un vin charnu, doux à corps léger et moyen avec un goût rafraîchissant de fraises, de framboises et de bananes avec des tannins très doux au fini.

À savourer jusqu’à Pâques 2009.

Source: Alcool NB

1er Macaron Michelin décroché !

Le "c21" de Champéry étoilé par Michelin - 17.11.2009 - 10h42

Aprés une ouverture récente (décembre 2008) un nouveau restaurant valaisan décroche une étoile au Guide Michelin pour 2010. Il s'agit du « C21 » à Champéry qui rejoint ainsi 6 autres établissements déjà étoilés : l' « Hostellerie du Pas de l'Ours » à Crans-Montana, « l'Argilly » à Vex, « La Table D'Adr...ien » à Verbier, « l'Auberge de Vouvry » et le « Waldhotel Fletschhorn » à Saas Fee ainsi que le seul 2 étoiles du canton, le restaurant de Didier de Courten à Sierre. En 2010, la gastronomie suisse s'enrichit d'un nouveau restaurant deux étoiles et de huit établissements une étoile. Avec un total de 101 étoiles, la Suisse est le pays du monde ayant le plus grand nombre d'étoiles MICHELIN par habitant.

Un blogue et un vin nouveau

Bonjour monde de la blogosphère! Il y a longtemps que je désire mettre mon p'tit grain de sel dans le monde de l'Internet avec la complicité de l'une des mes passions: le vin! J'ai attendu la sortie du Beaujolais Nouveau pour faire mon entrée dans le monde des bloggeurs avec un nom évocateur...Le Tire-Bouchon!

Je suis un amateur de vin et j'aime aussi donner des conseils et en recevoir! Ne soyez donc pas gêné de creer de l'interaction. J'ai eu la chance de goûter de bonnes choses dans ma vie et je suis persuadé que vous cherchez vous aussi à vivre de nouvelles expériences. J'ai goûté le Beaujolais 2006 et je dois dire que j'ai essayé de ne pas trop me forger une idée en fonction des commentaires des experts. J'aime bien la cuvée 2006 et même si plusieurs disent que le Duboeuf est dans les moins bons, j'ai aimé ce que j'ai goûté. Habituellement je suis très réticent avec tous les vins de l'ami Georges. Pour le Beaujolais, j'ai été étonné même si le sérieux Wine Spectator lui a donné une note de 78. Pour ce qui a trait à la note de 83 au Labouré-Roi je suis un peu étonné, car je me tiens loin de ces produits.

Ce soir je vais essayer le Bouchard Ainé, ça promet d'être intéressant car il est au 2e rang dans les produits que nous avons reçu au Nouveau-Brunswick.

Merci pour votre lecture et surtout vos commentaires!

Amis, fête et Beaujolais nouveau, que voulez-vous de plus?

En 2011, le Beaujolais nouveau fête ses 60 ans, mais c’est seulement en 1985 que la date du 3e jeudi de novembre a été officialisée. Dans les années 1990, la fièvre du Beaujolais nouveau était à son apogée et les vins primeur représentaient la majorité de la production de la région.

Actuellement, c’est environ le tiers de l’appellation Beaujolais générique qui est vinifiée en primeur, principalement pour le marché français (40% est exporté).

Aujourd’hui, il est de bon ton pour les connaisseurs de décrier les vins primeur, qui ne sont pas des grands vins et ne se prêtent pas à la dégustation. Ce sont des vins festifs, faciles à boire, faits pour un apéro avec un groupe d’amis. La tradition de la fête se poursuit allégrement en France et d’autres régions ont rejoint la tradition des vins primeur : Gaillac, Côtes-du-Rhône et Touraine. Malheureusement pour nous, cette année, les acheteurs de la SAQ sont timides et nous offrent seulement 2 choix en Beaujolais plus un Vino Novello italien.

Le Georges Duboeuf est une petite bombe de fruits, sans excès artificiel cependant, avec une pointe d’acidité, un vin nouveau bien fait. Le Mommessin est plus discret, parfait pour ceux que le fruité exubérant dérange un peu. Attention, les vins nouveaux sont meilleurs un peu frais (20 minutes au frigo) et supportent mal l’aération (oubliez carafe et Decantus).

Mais que servir à vos invités avec un Beaujolais nouveau? Allons-y avec des produits simples. Pour l’apéro, je vous suggère des charcuteries, par exemple l’excellent saucisson rondin des Viandes biologiques de Charlevoix. Vous cherchez un petit spécial? Utilisez du Beaujolais nouveau pour faire cette recette de Poires au vin pour le dessert !

À votre santé !

Club Vinearius

Beaujolais Nouveau Georges Duboeuf
Code SAQ : 10704221

Prix : 15,90 $

Beaujolais Nouveau Mommessin
Code SAQ : 10704247

Prix : 14,95 $

L’expérience Le Tire-bouchon ; deux raisons de célébrer!

Le blogue Le Tire-bouchon célèbre son 4e anniversaire.  J’étais loin de me douter de la tournure des événements en novembre 2006 lorsque je me suis lancé dans cette aventure d’écrire sur le monde du vin en Acadie.  Il faut dire que la nostalgie associé à l’abandon de ma chronique Quelques octets de vin sur Acadie.Net  avait fait son œuvre.

Partager ma passion pour le vin n’était pas une corvée en tant que tel et c’est pourquoi samedi le 18 novembre 2006 je me suis installé à mon clavier d’ordinateur pour pondre un premier texte.  Aujourd’hui je signe un 470e message sur le blogue Le Tire-bouchon, c’est donc une moyenne de 117 articles par année ou si vous voulez, une publication à tous les 3 jours.

Plus encore, ce projet de blogue m’a dirigé tranquillement mais surement vers une autre réalisation personnelle qui m’a amenée à me dépasser soit l’écriture du premier guide d’achat des vins au Nouveau-Brunswick.  Ce n’est donc pas un hasard si j’ai l’opportunité aujourd’hui de célébrer doublement car c’est le 19 novembre 2009 où j’ai lancé mon livre à Caraquet à l’Édifice Martin-J.-Légère qui abrite notamment les bureaux de mon employeur à temps plein, soit la Fédération des caisses populaires acadiennes.

Après une année jour pour jour du lancement de mon livre Le Tire-bouchon Griffin 2010,  je peux vous assurer que cette expérience aura dépassée mes attentes de beaucoup.  Avec plus de 1700 copies vendues (peut être davantage), de nombreuses entrevues dans les médias, des séminaires et quelques présences dans les salons du livre de la province,  je peux vous dire que ce fût un enrichissement sur le plan personnel.

Écrire un bestseller à l’échelle de l’Acadie demeure pour moi un accomplissement motivant qui me poussera à viser encore plus haut en 2011.   Cependant mon blogue occupera aussi un peu plus d’espace et c’est pourquoi j’ai fait l’acquisition des noms de domaine  letirebouchongriffin.com et mariogriffin.ca   Dans la dernière année, un total de près de 21 000 visiteurs uniques en provenance de 101 pays ont été enregistrés sur mon blogue Le Tire-bouchon.   Depuis 2006 c’est le premier blogue francophone à se consacrer au monde du vin au Nouveau-Brunswick et j’espère continuer d’innover dans le futur.  Merci à ceux et celles qui me suivent, vos commentaires et témoignages d’appréciation me donnent de l’énergie.  Je vais lever un verre à votre santé et à celle des 4 dernières années avec Le Tire-bouchon!

En guise d’appréciation  je vous offre la liste des 38 vins à avoir obtenu un coup de cœur pour le rapport qualité/prix dans l’édition 2010 de mon livre Le Tire-bouchon Griffin.

Vins blancs moins de 15 dollars 
Las Moras Pinot Grigio 2008
Trivento Tribu Viognier 2007
Montalto White 2008
Hardys Stamp Sémillon/Chardonnay 2007
Hardys Stamp Riesling/Gewurztraminer  2006
Cono Sur Bio Bio Riesling          2008
Las Moras Reserve Chardonnay  2007
Pelee Island Gewurztraminer   2007
Da Luca Pinot Grigio     2007
Dona Paula Los Cardos Sauvignon Blanc  2008

Vins blancs entre 15 et 25 dollars
Santa Rita Reserva Sauvignon Blanc 2007
Don David Torrontes Reserve 2007
The Stump Jump d’Arenberg White 2006
Sterling Vintners Chardonnay 2005
Anthilia Sicilia Tenuta Donnafugata 2006

Vins blancs de 25 dollars et plus
Petit Chablis J. Moreau et Fils 2006

Vins rouges moins de 15 dollars :
Montalto Red  2004
Jindalee Circle Cabernet Sauvignon 2007
Prince de la Rivière 2004
G7 Carmenère 2007

Vins rouges moins de 15 à 25 dollars 
Primitivo del Salento Classica 2005
Cycles Gladiator Central Coast Syrah 2006
Alexi Lichine Bordeaux 2006
Montes Cabernet Sauvignon  2006
Riscal Tempranillo 2006
Don David Malbec Reserve 2006
Placido Chianti 2007
Santa Rita Cabernet Sauvignon Reserve 2005
Montecillo 2004
Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir 2006
Max Reserva Errazuriz 2004

Vins rouges de plus de 25 dollars 
Clos Lolol JF Lurton Araucano 2003
Clos de Los Siete 2004
Château de la Rivière 2003

Autres vins
Champagne Ayala 1999
Jacobs Creek Chardonnay/Pinot Noir Brut Mousseux (Non-millésimé)
Breganze Prosecco Spumante Extra Dry
Dow’s Colheita Porto 

Sylvie s'en va-t-aux vignes


Certains pensaient que le Carnet de Vigne ne serait qu'un "one shot", comme on dit dans le métier. Un fusil à un coup... Que Sylvie Augereau, après avoir mis noir sur blanc avec Omnivore la liste de ses amis vignerons, ne trouverait pas matière à une seconde édition. Comme toujours avec Sylvie, on se trompait. La matière est bien là, riche et fruitée comme les vins qu'elle aime. Les hommes et les femmes aussi tels Michèle Aubery et Patrick Corbineau, Extra vignerons 2ème cuvée.

Du grand classique mais du très bon. Ça pourrait presque être un reproche: parmi ces 200 à peine 20 petits nouveaux. C'est qu'en vignes comme en vin, Sylvie est difficile. Pas du genre a changer de tête chaque année, parce que la mode ou votre éditeur vous imposent du nouveau. Le futur, il faut donc aller le chercher entre les lignes, dans ces rubriques qu'elle sème comme de petites graines, en marge de chaque page.

Ainsi, chaque vigneron a-t-il son "écosystème": un cuisinier qu'il aime, un voisin qu'il recommande, comme s'il vous glissait un secret à l'oreille. Les Lapierre vous mettent ainsi sur la piste d'Alain Chatel, Ostertag sur le chemin de Jean Schaetzel, les Senat glissent l'air de rien le nom de Frédéric Palacios (Malepère), les Selosse parle avec amitié de Vincent Dauvissat (Chablis)... Et les amis de ses amis deviennent à leur tour mes amis.

C'est comme ça que ça se passe aussi dans la vie, non?


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