vendredi 17 février 2012

Soirée mondaine en Acadie

Bon week end à tous, je suis allé hier soir à un événement mondain, soit le Gala d’hiver des dames auxiliaires en hommage aux bénévoles de l’hopital régionale Chaleur. L’événement se déroulait à Beresford au Danny’s Inn. Pour l’occasion les messieurs étaient vêtu de leurs beaux apparâts avec cravate et veston, tandis que ces belles dames se pavanaient avec leurs robes de soirée. Évidemment vous ne lisez pas cette chronique afin de savoir comment le monde était habillé, mais plutôt qu’est ce qu’il y avait à table.


D’abord c’est un cinq services à laquelle nous avons eu droit. Malheureusement le vin à table semblait avoir séjourné sur le banc de neige tellement il était froid. Rien d’extraordinaire comme vin, un générique mouton cadet Rothschild, mais honnête pour le rapport qualité-prix. Après de longues minutes dans le verre il devenait un peu plus adéquat. Comme entrée nous avons eu droit à un gratin de fruits de mer qui était goûteux à souhait et qui donnait le ton à la soirée. La salade présentée au deuxième service était un pure délice avec ses crevettes, ses fruits accompagné de poivrons de couleurs et sa sauce au petit goût de donair. Pour se refaire les papilles gustative, nous avons ensuite savouré un granité à la menthe. Le repas principale était certe une réussite avec cette assiette de saumon nappée d’une sauce à l’anethe et accompagné de riz. Nous avons eu droit à un dessert très rafraichissant à la crème glacée….et pour terminer nous avons dansé au son du groupe Adelaïde de Dalhousie avec l’illustre Jimmy Abud.

Bref une bien belle soirée avec nos amis à qui je tiens à dire un GROS MERCI pour l’invitation!

Chassez les blues de l’hiver avec la Méditerranée

C’est l’hiver encore pour quelques semaines, mais pour bien des gens le plein d’énergie manque cruellement dans leur quotidien.  Pourquoi ne pas mettre un peu de soleil dans votre verre en découvrant des vins provenant du climat Méditerranéen.   L’événement VINISUD en sera à sa 10e édition du 20 au 22 février prochain à Montpellier en France. Ce rendez-vous des amateurs de vins consiste à mettre en valeur les vins du bassin Méditerranéen qui représente, à lui seul plus de 50% de la production mondiale de vin.

Une grande quantité de producteurs de vins méditerranéens et acheteurs professionnels de tous les continents convergeront cette année vers ce salon qui accueillait  plus de 1600 exposants et plus de 33 000 visiteurs en 2010.   Les producteurs proviennent de plusieurs pays comme l’Espagne, l’Italie,  le Portugal, le Liban, la Tunisie, la Turquie, le Maroc,  l’Algérie, de la Grèce et bien entendu de la France.  Plusieurs belles régions de renoms sont représentées avec les 1700 exposants attendus en 2012.  La région de Castilla y León et de Rioja en Espagne, comme celle du Piémont, de la Toscane et de la Sicile en Italie, de même que les régions viticoles françaises du Languedoc, du Roussillon, de Provence, de la Vallée du Rhône, du Sud-Ouest et de la Corse y seront en vedette.

Cet événement qui ne se déroule pas près de chez nous est quand même un prétexte pour fuir l’hiver un brin et saisir l’occasion de goûter la diversité des vins de cette région aux cultures différentes et aux mets également tout aussi invitants.   Voici d’ailleurs une sélection de quelques vins provenant de pays de la Méditerranée que vous pourrez retrouver chez Alcool Nouveau-Brunswick.


Quelques rouges :

Espagne
Milcampos Tempranillo  Prix: $14.99  (Cup : 8424324000010)
Riscal Tempranillo   Prix: $15.49 (Cup : 8410866430477)
Castano Hecula Red Monastrell  Prix: $14.99  (Cup : 8422443001802)

Portugal
Foral Prix 11,79$ (Cup : 5601213181651)
Vinzelo  Prix : 10,99$  (Cup : 5601109212919)        
Vista TR    Prix : 11,29$  (Prix : 5601213038016)

France
Coteaux du Tricastin La Ciboise  Prix :14,29$ (Cup : 3391182741032)
Perrin Vacqueyras Les Christins Prix : 26,99$ (Cup : 631470000247)
Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem  Prix : 26,29$   (Cup : 3391181390934)

Italie
FontanaFredda Briccotondo IGT Prix : 19,99$  (Cup : 8000174160021)  
Monte Antico IGT     Prix : 19,49$   (Cup : 726452006307)
Sterpato Toscano IGT  Prix : 21,79$ (Cup : 8029966000512)

Quelques blancs

Espagne :
Condesa de Leganza Verdejo  Prix :13,29$  (Cup :436013812163)
Marques de Riscal Rueda   Prix : 13,12$        (Cup : 8410866430019)
Pares Balta Blanc de Pacs  Prix : 12,49$        (Cup :8410439010006)

Portugal
Gazela Vinho Verde  Prix :10,49$      (Cup : 5601012045505)

France
Domaine de Serame Reserve Viognier   Prix :16,99  (Cup : 3258691372723)
Brumont Gros Manseng Sauvignon Prix : 15,49$ (Cup : 3372220000243)

Italie
DaVinci Pinot Grigio Prix : 19,79$  (Cup : 085000016589)
Donnafugata Anthilia IGT Prix :17,99$  (Cup : 8000852000113)
Exclamation Point Verdicchio  Prix :13,99$ (Cup : 8032853721155)

Enfin il y le bon vin mais aussi la bonne gastronomie pour profiter du meilleurs des deux mondes.  Je vous invite à découvrir quelques recettes du site de la populaire émission Kampaï avec la belle Mitsou et le chef Stefano Faita.

Qui a dit que l’hiver était long?  

Crédit de la photo: VINISUD

Chassez les blues de l’hiver avec la Méditerrannée

C’est l’hiver encore pour quelques semaines, mais pour bien des gens le plein d’énergie manque cruellement dans leur quotidien.  Pourquoi ne pas mettre un peu de soleil dans votre verre en découvrant des vins provenant du climat Méditerranéen.   L’événement VINISUD en sera à sa 10e édition du 20 au 22 février prochain à Montpellier en France. Ce rendez-vous des amateurs de vins consiste à mettre en valeur les vins du bassin Méditerranéen qui représente, à lui seul plus de 50% de la production mondiale de vin.

Une grande quantité de producteurs de vins méditerranéens et acheteurs professionnels de tous les continents convergeront cette année vers ce salon qui accueillait  plus de 1600 exposants et plus de 33 000 visiteurs en 2010.   Les producteurs proviennent de plusieurs pays comme l’Espagne, l’Italie,  le Portugal, le Liban, la Tunisie, la Turquie, le Maroc,  l’Algérie, de la Grèce et bien entendu de la France.  Plusieurs belles régions de renoms sont représentées avec les 1700 exposants attendus en 2012.  La région de Castilla y León et de Rioja en Espagne, comme celle du Piémont, de la Toscane et de la Sicile en Italie, de même que les régions viticoles françaises du Languedoc, du Roussillon, de Provence, de la Vallée du Rhône, du Sud-Ouest et de la Corse y seront en vedette.

Cet événement qui ne se déroule pas près de chez nous est quand même un prétexte pour fuir l’hiver un brin et saisir l’occasion de goûter la diversité des vins de cette région aux cultures différentes et aux mets également tout aussi invitants.   Voici d’ailleurs une sélection de quelques vins provenant de pays de la Méditerranée que vous pourrez retrouver chez Alcool Nouveau-Brunswick.


Quelques rouges :

Espagne
Milcampos Tempranillo  Prix: $14.99  (Cup : 8424324000010)
Riscal Tempranillo   Prix: $15.49 (Cup : 8410866430477)
Castano Hecula Red Monastrell  Prix: $14.99  (Cup : 8422443001802)

Portugal
Foral Prix 11,79$ (Cup : 5601213181651)
Vinzelo  Prix : 10,99$  (Cup : 5601109212919)        
Vista TR    Prix : 11,29$  (Prix : 5601213038016)

France
Coteaux du Tricastin La Ciboise  Prix :14,29$ (Cup : 3391182741032)
Perrin Vacqueyras Les Christins Prix : 26,99$ (Cup : 631470000247)
Domaine de Bila-Haut Occultum Lapidem  Prix : 26,29$   (Cup : 3391181390934)

Italie
FontanaFredda Briccotondo IGT Prix : 19,99$  (Cup : 8000174160021)  
Monte Antico IGT     Prix : 19,49$   (Cup : 726452006307)
Sterpato Toscano IGT  Prix : 21,79$ (Cup : 8029966000512)

Quelques blancs

Espagne :
Condesa de Leganza Verdejo  Prix :13,29$  (Cup :436013812163)
Marques de Riscal Rueda   Prix : 13,12$        (Cup : 8410866430019)
Pares Balta Blanc de Pacs  Prix : 12,49$        (Cup :8410439010006)

Portugal
Gazela Vinho Verde  Prix :10,49$      (Cup : 5601012045505)

France
Domaine de Serame Reserve Viognier   Prix :16,99  (Cup : 3258691372723)
Brumont Gros Manseng Sauvignon Prix : 15,49$ (Cup : 3372220000243)

Italie
DaVinci Pinot Grigio Prix : 19,79$  (Cup : 085000016589)
Donnafugata Anthilia IGT Prix :17,99$  (Cup : 8000852000113)
Exclamation Point Verdicchio  Prix :13,99$ (Cup : 8032853721155)

Enfin il y le bon vin mais aussi la bonne gastronomie pour profiter du meilleurs des deux mondes.  Je vous invite à découvrir quelques recettes du site de la populaire émission Kampaï avec la belle Mitsou et le chef Stefano Faita.

Qui a dit que l’hiver était long?  

Crédit de la photo: VINISUD