vendredi 16 mai 2014

Vissoux, Champagne 1Cru, Tour des Gendres, Chablis, Château de Ruth....

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Du Vendredi 16/05 au Lundi 19/05
Domaine du Vissoux
Crus du Beaujolais
La philosophie de Martine et Pierre-Marie Chermette se résume ainsi : « Obtenir un raisin sain et à pleine maturité pour vinifier le vin le plus naturel possible.». Découvrez des Beaujolais, Fleuries, Moulin-à-Vent, Brouilly authentiques, brillants de naturel, généreux et de très grande qualité. Une Valeur sûre !
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Du Vendredi 16/05 au Lundi 19/05
Domaine de la Motte
Chablis 1er Cru Beauroy 2011
Ce domaine est une exploitation familiale de père en fils depuis 1950, dont le vignoble, situé sur différents coteaux du kimméridgien et portlandien, compte 25 ha de vignes en appellations Petit Chablis, Chablis et Chablis 1er Cru. Découvrez une cuvée subtile et équilibrée dans ses arômes, à boire dès à présent !
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Du Vendredi 16/05 au Lundi 19/05
Château de Ruth
Châteauneuf-du-Pape - Côtes-du-Rhône
Situé au coeur des Côtes-du-Rhône méridionales, le domaine est dirigé par Vincent Moreau, propriétaire récoltant à Cairanne, Rasteau et Châteauneuf-du-Pape. Ronds et fruités, les vins sont à leur pleine maturité dès l'année qui suit la récolte et peuvent être gardés 5 à 10 ans pour les rouges. A découvrir !
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Du Vendredi 16/05 au Lundi 19/05
Château Tour des Gendres
Bergerac - Côtes de Bergerac
La famille De Conti a acquis ce domaine en 1925, qui compte aujourd'hui 52 ha en AOC Bergerac. Luc De Conti mène l'ensemble du vignoble en agriculture biologique depuis 1994, et reçoit une certification en 2005. Il produit des cuvées justes et maîtrisées qui révèlent toutes les richesses d'un magnifique terroir.
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Du Dimanche 11/05 au Jeudi 29/05
Blancs de printemps
Saint-Véran - Côtes de Gascogne - Menetou-Salon - Entre-deux-Mers - Coteaux d'Aix-en-Provence
Le printemps est bel et bien là, et avec lui son cortège de senteurs florales qui embaument les airs. Pour l'accompagner, nous vous avons sélectionné des blancs expressifs et intenses, offrant de belles nuances aromatiques, fraîches et vives, pour réveiller nez et papilles des amateurs les plus gourmands !
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Du Vendredi 16/05 au Lundi 19/05
Champagne Gonet-Médeville
Champagne 1er Cru et Grand Cru
Cette belle Maison est la propriété d'une illustre famille du sauternais, qui bénéficie du savoir-faire imposé par René Médeville. Christian Médeville s'occupe en plus avec passion des 3 domaines de la famille : Château Gilette, Château Les Justices et Château Respide-Médeville. Une référence incontestable !
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Du Mardi 13/05 au Lundi 19/05
Château Labadie
Bordeaux blanc - Médoc Cru Bourgeois
Ce château, situé sur la commune de Bégadan, est dirigé par Yves Bibey, qui l'a acquis en 1970 et a réussi à faire de ses 50 ha un domaine très qualitatif. La culture raisonnée du vignoble et un savoir-faire indéniable donnent des cuvées empreintes d'une forte personnalité, offrant un joli fruit et beaucoup d'élégance.
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Du Jeudi 15/05 au Jeudi 22/05
Quel vin avec des asperges ?
Muscat d'Alsace sec
La saison des asperges bat son plein. Vertes et fraîches, l'accord n'est pas toujours facile, surtout avec les divers accompagnements possibles et l'amertume dont le vin doit s'accommoder. Notre préférence se porte sur ce Muscat d'Alsace de la Maison Boesch, jeune, fruité et rafraîchissant. Bon appétit !
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Du Mardi 13/05 au Lundi 19/05
Château Hellha
Grands vins de Tokaji - Hongrie
Le vignoble de Tokaji est reconnu pour la qualité des ses vins, et notamment celle de ses moelleux et ses liquoreux. Présents sur les plus grandes tables depuis le XIVème siècle, c'est le roi de France Louis XIV qui leur a donné leurs lettres de noblesse en déclarant à son sujet : « Vins des rois et rois des vins ».
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