mardi 24 juillet 2012

Palmer mérite la sélection Internet de la semaine

Cette semaine nous vous présentons notre deuxième chronique en rapport avec la Sélection du Tire Bouchon pour le Site Internet viticole de la semaine! Cette fois nous avons arrêté notre choix sur le site Internet du Château Palmer!
http://www.chateau-palmer.com/

Il faut préciser que ce vin divin de Gironde provient d’un domaine viticole situé à Cantenac dans la région de Margaux. En AOC Margaux, il est classé troisième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855. Chez nous au Canada, peu de personnes auront eu un jour la chance de savourez un verre de Château Palmer puisque les bouteilles se vendent à fort prix. Par exemple un Château Palmer 2003 se vend 236 dollars à la SAQ.
Le site Internet du Château Palmer est aussi très épuré, et tout comme le vin il dégage une allure de classe et de richesse. Le site est accessible en quatre langues dont le français, l’anglais, l’allemand et une langue asiatique.

La portion « Magasine » du site est la porte d’entrée de la « Chronique du cru », c’est aussi par cette section qu’on a un aperçu des conditions météo enregistré dans le dernier mois au domaine. On a aussi accès à un portrait de différentes personnes passionnés du vin et qui auront vécu une expérience avec les vins de Palmer. Pour moi le blogue de Palmer est à lui seul une excellente raison pour faire une place à ce site Internet dans mes signets.
On y découvre le visage des artisans de ces vignes, la vie autour du vignoble!

Le palmercast est aussi une excellente occasion de découvrir par la vidéo les étapes de fabrication de ce vin prestigieux et des soins ultra raffinés qui sont prodigué aux vignes.

Pour mieux apprécier l’ensemble du site et de ses différentes informations, il est nécessaire de s’inscrire gratuitement à titre de membre du site Internet. On y décrit les différents millésimes du Château depuis 1959, de même que pour le 2e vin du vignoble soit l’Alter Ego de Palmer dont la description est accessible jusqu’en 1998.

L’histoire de la propriété est également très bien documentée afin de rendre hommage à la famille Palmer de qui découle le nom.

C’est donc avec un honneur particulier que j’ai sélectionné ce site Internet pour le titre Sélection du Tire Bouchon. Après avoir eu la chance de goûter au Château Palmer 1975 et 1999 ainsi que l’Alter Ego de Palmer 2000 et 2003, je ne peux que retourner la faveur pour ces plaisirs mémorables en offrant cette humble distinction de mon propre cru!

Résultat du Sondage




Comme vous aurez sûrement constatés, l'Espagne à été largement plébiscitée comme prochaîn lieu de réunion lors du dernier sondage. Alors Guillermo tu peux déjà commencer à préparer la paella valenciana !!! Les dates restent encore à fixer, alors tenez moi au courant si vous avez des demandes particulières. A bientôt sous le soleil de Valencia !!!

Dégustation Provence et Dégustation Végas

En ce mois de juillet ensoleillé, une dégustation de vins de Provence ne pouvait pas tomber mieux. J'ai eu le plaisir d'animer ce 5 à 7 organisé par l'Association Québec France, dans le cadre de l'exposition "Cap sur Marseille-Provence".
Ce fut pour moi un réel bonheur de faire découvrir ma Provence natale et la diversité de ses terroirs au travers de 5 vins représentatifs.


Les participants ont pû se rendre compte que les vins de Provence ce ne sont pas seulement les traditionnels rosés Perle de Roseline et Pétale de rose, mais aussi de magnifiques vins blancs, rosés et rouges avec un rapport prix/plaisir excellent, que l'on trouve bien entendu sur les tablettes de la SAQ.
Vins dégustés:
1 blanc: Clos Albizzi (Cassis)
1 rosé: Château La Lieu (Coteaux varois)
3 rouges:  Château Galoupet (Cru classé Côtes de Provence)
                Domaine des Béates (Coteaux d'Aix en Provence)
                Domaine de l'Olivette (Bandol)

***

Dégustation Végas

Quelques jours auparavant une nouveauté en collaboration avec Jessica Harnois:
les soirées Dégustation Végas.

En effet, pour ces nouvelles joutes gourmandes qui se déroulent au Restaurant le Globe à Montréal, Jessica a fait appel à votre serviteur pour améliorer sont concept en élaborant des tapis de jeu.
La première s'est déroulait le 16 juillet: un grand succès!


... et pour la rentrée: un tapis de jeu Casino du vin spécial "Dégustation Végas".

Bon été à tous.

Dégustation: Tocado Campo de Borja 2007

Nom du vin : Tocado Campo de Borja 2007

Cépage: Grenache Noir
Producteur: Bodegas Borsao SA
Millésime: 2007
Région: Aragon
Pays: Espagne
Catégorie: Rouge
Alcool %: 13.5
Date de dégustation: 2008/07
Prix: 8.70$ CAN
Ce vin est disponible au Québec.

La note du Tire Bouchon : 88

Notes de dégustation: Si vous connaissez le Borsao, vous allez probablement faire une comparaison avec ce vin qui lui ressemble et ce n’est pas un hasard. C’est un vin élaboré par le même producteur. Le Tocado est un vin rouge violacé foncé dans une bouteille arborant une étiquette attrayante au marketing lêché. Pour moins de 10 dollars c’est une aubaine pour un vin avec un nez puissant de parfums de mûre et de violette. Le grenache est distinctif et le vin dégage des arômes de cerise. Le poivre blanc est aussi perceptible dans ce bouquet. C’est un rouge doté de tannins souples et d’une finale assez soutenue.
À boire maintenant. mais pourra se conserver jusqu'en 2010.

Famille d'arômes : épicées, florales, fruitées.

Accord mets et vins: Saucisson, poulet, dinde, pâtes





Cette année, les mardis de juillet et août, nous faisons visiter le vignoble en tracteur (comme pour les portes ouvertes) ; cette petite ballade est suivie par la visite des chais et dégustation de nos produits. Les enfants adorent cette promenade, on se demande pourquoi....


Bonjour,


Voici quelques nouvelles de la propriété : nous commençons à commercialiser nos pineaux et nos cognacs avec les nouvelles étiquettes, je rappelle qu'il n'y a que l'étiquette qui change, le produit reste le même.....