vendredi 14 mars 2014

UBY, Cahors Cèdre, Anjou, Alain Graillot, Margaux, Coulée de Serrant...

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Du Vendredi 14/03 au Lundi 17/03
Domaine Uby
IGP des Côtes de Gascogne
François Morel est aux commandes de cette adresse sûre pour qui veut apprécier toute la richesse des vins des côtes de Gascogne. Le vignoble d'une centaine d'hectares, entièrement restructuré ces dernières années, bénéficie des soins rigoureux d'une agriculture raisonnée. Découvrez une belle gamme 2013 !
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Du Vendredi 14/03 au Lundi 17/03
Domaine Alain Graillot
Crozes-Hermitage
L'appellation Crozes-Hermitage peut s'enorgueillir d'avoir avec Alain Graillot un représentant de talent. Un domaine tenu avec rigueur et exigence pour donner le meilleur et produire des vins d'une qualité extrêmement régulière, ainsi qu'une expression des plus authentiques. Une adresse des plus recommandables.
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Du Vendredi 14/03 au Lundi 17/03
Domaine Pithon-Paillé
Anjou
Ce domaine est né de l'association d'Isabelle et Jo Pithon avec Wendy et Joseph Paillé (fils d'Isabelle). Ils exploitent 13 ha de vignes en culture biologique (Qualité France), et complètent leur gamme avec des achats rigoureux auprès de vignerons partenaires. Les cuvées expriment avec bonheur la richesse ligérienne !
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Du Vendredi 14/03 au Lundi 17/03
Château du Cèdre
Cahors
Pascal et Jean-Marc Verhaeghe officient avec conviction et passion au Château du Cèdre, où ils élaborent leurs vins avec précision, en appliquant des techniques éprouvées et adaptées aux sols et aux cépages. Le Malbec y est roi, pour donner des vins de fruit ou de garde, reflets du terroir de Cahors.
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Du Jeudi 13/03 au Jeudi 20/03
Quel vin sur un tartare de boeuf ?
Lubéron
Justement assaisonné, le tartare de boeuf est désormais un incontournable, que les plus puristes préfèreront couper au couteau. Ses saveurs finement épicées, toujours fraîches, donneront leur pleine mesure avec un vin intense, riche et équilibré, à l'image de ce beau Lubéron que nous avons sélectionné. Bon appétit !
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Du Mardi 11/03 au Lundi 17/03
Coulée de Serrant - Nicolas Joly
Savennières Coulée de Serrant et Roches aux Moines
Ce fabuleux vignoble produit probablement l'un des plus grands vins blancs au Monde. Nicolas Joly, biodynamiste de la première heure, cultive ces pentes mythiques avec passion et raison, excluant l'utilisation d'engrais chimique, de pesticides et autres désherbants. Le fer de lance des vins de Loire !
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Du Mardi 11/03 au Lundi 17/03
Château Marquis de Terme
Margaux Grand Cru Classé 2010
Situé sur les communes de Margaux et Cantenac, le Château Marquis de Terme, 4ème Grand Cru Classé, est la propriété de la famille Sénéclauze. Entre les mains de Ludovic David depuis 2009, on note depuis son arrivée de réels changements qui font désormais de ce cru une valeur incontournable de Margaux.
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